在青海路上的元林魯肉飯，其實(shí)是在雪倫的出沒範(fàn)圍內(nèi)，一個月總要經(jīng)過個好幾次
但那個路段不是很好停車，所以交通工具只有【四練】的雪倫，到現(xiàn)在都還沒有進(jìn)去吃過
蝦會！沒有進(jìn)過元林，那這篇是寫什麼碗糕？難道是晚上做夢夢到的喔？！
坦白說這件事雪倫也覺得很神奇，因?yàn)闆]想到臺灣道地的傳統(tǒng)小吃，也跟上時代推出網(wǎng)購服務(wù)
也就是人宅在家中坐，只要動動手指，就能吃到好吃的元林魯肉飯喔！
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元林魯肉飯之所以能做出好口碑，雪倫推測和老闆選用豬後腿肉這事應(yīng)該是脫離不了關(guān)係
畢竟現(xiàn)代人的嘴雖然都養(yǎng)刁了，但健康這回事還是很注重，畢竟擁有健康人生才能繼續(xù)享受美食
後腿肉含脂量低又不至於澀口，就先贏一半，加上為了保持魯肉的口感，老闆到現(xiàn)在還維持手工切塊
再花上二天時間燉煮逼油，才能造就瘦肉軟嫩肥肉滑而不膩的境界
而且重點(diǎn)是，這真空包裝也太方便了！連有【廚藝殺手】之稱的雪倫，都能第一次烹煮就上手
收到真空包的當(dāng)下，因?yàn)榻K於可以吃到聞名已久的元林魯肉飯，雪倫立馬決定午餐就是他了
只是家中只有生米待煮，這飯一煮下去又需耗費(fèi)多時，而且饞蟲已經(jīng)在聲聲催促可再也等不及
還好打開冰箱發(fā)現(xiàn)還有雪倫媽的愛心家常麵條，所以這餐就決定是魯肉麵！
而且這一煮下去雪倫才發(fā)現(xiàn)魯肉麵真是快速方便的好物，很適合沒有時間煮飯及沒有廚藝的朋友
因?yàn)橹灰獰诲佀疂L後把麵條放進(jìn)去，煮個五~七分鐘即可
如果不確定熟了沒也很簡單，撈一條起來吃看看，沒吃到麵粉味就算是熟了
若注重營養(yǎng)均衡，起鍋前再丟幾葉青江菜或小白菜之類燙一下就很讚
可是大家知道沒在煮菜的人家裡是不可能變出青菜來的，所以這部份雪倫就直接跳過
接下來再把魯肉包丟進(jìn)去煮麵水中。對！沒錯，就是同鍋同湯繼續(xù)使用，是不是真的超便利！
維持微滾狀態(tài)6~9分鐘後，讓整包魯肉均勻加熱後，就可以夾出來
在等魯肉包加熱的同時，雪倫心想家裡雖然沒有青菜，但卻翻出了青蔥和大蒜，就決定把他們切了當(dāng)作青菜
然後就被我家老爺唸，那有人吃魯肉飯配蔥和蒜，很怪耶 @@
雪倫只好說：啟稟老爺，這是創(chuàng)意，你不懂啦！哈~~~~(<=大膽狂徒拖出去斬了)
這包魯肉的重量為80公克，如果是盛一碗一般魯肉飯那樣子大小的量話，一包可以使用三碗
不過雪倫這一坨麵很有份量，把一小包倒進(jìn)去覺得剛剛好
拌開後醬汁均勻的裹在麵條上，你看看這個色澤，是不是超級入味？
其實(shí)雪倫在灑上醬汁時，對於醬汁的顏色那麼深，很是擔(dān)心會不會過鹹
但沒想到吃起來其實(shí)並不會，後來上網(wǎng)查了一下才知道老闆是用焦糖上色
所以才看起來很重鹹，但吃起來卻是鹹甜合度還略帶些香草的香氣
麵一拌魯肉都躲到碗底去了，快撿幾個放上來拍張照
逼過油，又經(jīng)焦糖上色的魯肉，就是長這個樣子
連少女都可以拋開矜持大聲的說：我愛吃肥肉喔！
到了晚餐時間生米終於煮成熟飯了，所以晚餐當(dāng)然就是正統(tǒng)的魯肉飯
ㄟ~~好啦！如果把蔥剔掉才是正統(tǒng)的魯肉飯啦！
不過晚上拍照靠的是燈光，餐桌上方正好是白光，這拍起來也太白了吧！
加上雪倫家裡又只有白色的碗，你們就給我白成一遍去不要理我好了！氣！
所以看來一定要去IKEA敗幾個有顏色的碗回來才行 (<=為敗家找盡理由XD)
我家一直在喊要節(jié)食的老爺很捧場的續(xù)了第二碗，還好一包魯肉分成三碗剛剛好
只是在續(xù)碗時他特別交待：別再灑蔥花啦！！
幹嘛醬子！蔥花也是青菜的一種(是嗎?)，這樣挑食不可以喔！！
雪倫是麵食者，所以覺得魯肉麵最對胃，但我家老爺是無飯不歡的人， 所以對魯肉飯是愛不釋口
重點(diǎn)是魯肉包放在冰凍庫裡可以保存二個月，而不需要解凍就可以加熱，很適合家庭常備使用
忽然有人臨時喊餓，15分鐘內(nèi)就能變出美味可口的料理囉！
我看元林的FB，老闆還在向民宿及飯店業(yè)者喊話，因?yàn)槌肆侠矸奖憧谖兜赖赝?/span>
許多外國客人其實(shí)也會想要吃臺灣小吃，但卻可能因開會沒時間或不知道去那裡吃
此時拿出魯肉包就能做好國民外交喔(<=這句是我自己加的啦)
不過老闆很有為，自已通英日語，菜單也是中英日都有，所以大家就安心帶歪果忍來店用餐吧！
其實(shí)雪倫還從冰箱翻出一條大概是一個月前(?)買的蘿蔔，而且竟然保存的還不錯
當(dāng)然就是快銷庫存拿來煮味噌湯，又當(dāng)做蔬菜均衡一下營養(yǎng)，真是一舉二得(<=真敢說)
蘿蔔味噌湯就更簡單了，煮一小鍋水(這就不能和煮麵、煮魯肉包共用水了啦)
等待水滾期間，就可以來削蘿蔔和切蘿蔔，為了快入味，記得切薄一點(diǎn)
水滾後加入些許味噌攪勻 (本人大推鰹天下，好市多有賣，有味噌香氣卻不死鹹)
加入蘿蔔蓋上鍋蓋小火悶煮，大約10~15分鐘也就大功告成，當(dāng)然也要灑上一些蔥花
有人在問怎麼蔥花感覺都用不完嗎？那當(dāng)然也是為了銷庫存，把所有的蔥都切了嘛@@
烏梅汁感覺一向是和麻辣鍋連在一起，沒想到魯肉飯店也在賣烏梅汁，這味道到底行不行啊！？
這天正好有朋友來訪，當(dāng)然就和朋友一起嚐鮮，朋友說：比鼎X的好喝耶！
這烏梅汁是桂花口味的，配魯肉飯還真是有解渴去膩之效
元林FB上說烏梅汁是這樣煮的：
煮好的老烏梅浸泡兩天，再取出老烏梅，逐粒取下果肉，每口都喝的到老烏梅果粒和桂花
這也太搞缸了吧！？
只可惜為什麼只有600ml，倒個幾杯就喝光光了
大家應(yīng)該發(fā)現(xiàn)雪倫無論是拍啤酒、氣泡酒、紅酒還是飲料，一定都是派他出馬
沒辦法，家裡透明的玻璃杯就只有這種，你說是不是真的要去IKEA補(bǔ)個貨才行 XD
因?yàn)闉趺分^濃，老闆有交待要加冰塊會更好喝，而且坦白說雪倫也覺得比鼎X的好喝
而且現(xiàn)在到青海店買六包魯肉包，不但省運(yùn)費(fèi)，老闆還會加送一瓶烏梅汁
雪倫立馬發(fā)揮歐巴桑精神，上奇摩查烏梅汁的價格，六瓶210元，也就是現(xiàn)賺35元
不過老闆有在FB上提醒，一定要預(yù)訂，不然怕銷售一空讓大家白跑
也想在家吃元林魯肉飯和喝桂花烏梅汁嗎？
地址:臺中市青海路一段64號
電話：04-2314-1897
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