阿志今天要來(lái)分享一間由臺(tái)南帥老闆經(jīng)營(yíng)頗具設(shè)計(jì)感的咖啡店-Whood咖啡美學(xué)自家烘焙坊
無(wú)論是咖啡亦或是甜點(diǎn)都頗具水準(zhǔn)
距離捷運(yùn)信義安和站,走路約8分鐘,距離臺(tái)北101走路約12分鐘,一起來(lái)看看吧~文末贈(zèng)100元美食金!
店家資訊
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Whood咖啡美學(xué)自家烘焙坊單品豆單
這次來(lái)的Whood目標(biāo)很明確,想喝手沖咖啡及吃甜點(diǎn),單品豆的豆單豐富,以衣索比亞的豆子為主,皆可做(美式、濃縮、拿鐵、手沖、冰沖),一種豆子就有五種喝法,變化多元,當(dāng)然一般的義式咖啡(美式、拿鐵等)這邊也有菜單有好幾頁(yè),就不一一呈現(xiàn)
店內(nèi)環(huán)境
吧檯的長(zhǎng)桌是老闆自己做出來(lái)的,La Marzocco的黑色外殼也是老闆自己噴漆
灰黑白三色呈現(xiàn)出了非凡的質(zhì)感,真叫人愛(ài)不釋手,圓桌走大理石紋路,更是充滿了高級(jí)感
咖啡及甜點(diǎn)
一杯咖啡、一份甜點(diǎn),是我完美下午茶標(biāo)配
衣索比亞耶加雪菲日曬可如蜜種 艾迪朵阿布拉罕小農(nóng)
手沖的日曬可如蜜,風(fēng)味描述深得我心,老闆用星芒濾杯沖煮,他表示,其沖煮穩(wěn)定性高,不容易沖壞掉,拉高水位的沖煮法,用重量逼使下方流速變快,是老闆的心法及功力所在,有在喝手沖咖啡的朋友,可以來(lái)跟老闆聊聊喔
品飲心得,大部分感知到的是水果味、茶感,body輕盈,在風(fēng)味描述上,有草莓 軟糖、水蜜桃果汁、佛手柑、茉莉花香、紅茶,春夏之際來(lái)這樣一杯正適合不過(guò)
黏黏胡桃肉桂捲
Whood做的肉桂捲是屬於濃郁型的,上頭的醬汁用了黑糖肉桂奶油下去製作而成,甜滋滋黏糊糊,油量油亮的,賣(mài)相感覺(jué)相當(dāng)邪惡,但老闆自己表就是要罪惡啦!不然大家?guī)致镆匀夤饞?!
肉桂卷是前一天晚上製作直接放到冷凍庫(kù)急速冷凍,拿出來(lái)加熱也沒(méi)有因此變得很乾,仍然保有其濕潤(rùn)的口感我超喜歡,推薦給喜歡吃肉桂捲的朋友們
總結(jié)
Whood咖啡美學(xué)從裝潢風(fēng)格到咖啡、甜點(diǎn)阿志覺(jué)得很可以,值得推薦大家來(lái)這邊吃吃喝喝,拍美照,或是坐在吧檯跟老闆聊聊天,可能會(huì)有一些意外的驚喜唷~
另外主打自家烘焙的Whood咖啡美學(xué),供應(yīng)咖啡豆的來(lái)源是老闆父親在臺(tái)南下?tīng)I(yíng)區(qū)經(jīng)營(yíng)許久的咖啡店【咖啡美學(xué)自家烘焙坊 Art of cafe】,每隔一陣子就會(huì)寄新鮮烘焙的咖啡豆來(lái)臺(tái)北,喜歡喝咖啡的朋友,這兩間店都不要錯(cuò)過(guò)囉,我是李姓生活的阿志,我們下次見(jiàn)!
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