來到基隆火車站，附近有一間很有名的小吃店，很多人來基隆都會(huì)嚐幾口
這間隱藏在巷弄的「孝三大腸圈」，賣的重點(diǎn)不是主食，而是大家常點(diǎn)的小菜「黑白切」
一走到巷口就可以看到紅紅的大布條
每樣小菜的價(jià)格都不會(huì)太貴，可以多點(diǎn)幾種不同的菜吃
如果朋友再多幾個(gè)來，我們應(yīng)該會(huì)每道都點(diǎn)一次XD
不過要注意的是，大腸跟大腸頭滿熱銷的，我們下午2點(diǎn)多到就已經(jīng)賣完了，所以要早點(diǎn)來
牆上貼的都是各個(gè)周刊的美食報(bào)導(dǎo)，可見這裡的食物一定是好吃值得這麼多採(cǎi)訪
座位的另一邊式醬料區(qū)，可以依照個(gè)人的喜愛來調(diào)配
一端上來時(shí)大腸圈的量有點(diǎn)超乎我們想像，還好沒有點(diǎn)兩份，不然真的會(huì)吃不完
因?yàn)楸旧硐矚g喝豬血湯，所以有多點(diǎn)一碗湯，順便可以換個(gè)口味再吃下一個(gè)小菜
豬血煮的算滿不錯(cuò)的，沒有太多的細(xì)小的泡泡，咬起來很紮實(shí)
大腸圈就是我們一般常看到的米腸，不過外皮的大腸滿薄的，不會(huì)太過韌性導(dǎo)致不好咬斷
處理的很好沒有腥味，原味吃就很有味道，米腸的彈性是越嚼越香
沾醬後稍微有點(diǎn)重口味，又是一個(gè)不同的味覺體驗(yàn)
肝連是我很喜歡的一道小菜，中間的肉不會(huì)太硬太乾，還是保有一點(diǎn)水分，吃起來也沒有腥味
再來是「炭烤吉古拉(薄)」，很像一般吃到的竹輪，煮的時(shí)機(jī)剛剛好，保有Q度不會(huì)太軟爛
第一次把小菜當(dāng)主菜吃，跟以往的印象非常不同，每樣內(nèi)臟都處理得很好，不會(huì)有腥味又保有食物的原味
(以上圖片皆為本人拍攝)
如果是到鼻頭角潛水，或是到基隆遊玩看夕陽(yáng)，不妨回程的時(shí)候過來點(diǎn)個(gè)幾樣吃
份量跟價(jià)格都很合理，喜歡一次品嚐很多樣小菜的人一定不能錯(cuò)過
想要當(dāng)正餐或是單點(diǎn)心帶著吃都很適合，特別是買完坐在基隆港看著夕陽(yáng)悠哉的享用
(不過疫情期間還是要注意好防護(hù)喔~~)
店名 : 孝三大腸圈
地址 : 基隆市孝三路99巷3號(hào)
電話 : (02)2428-0579
粉絲專頁(yè) : 基隆孝三大腸圈
