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京少

發(fā)表篇數(shù):237篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹市 > 北區(qū)

phone09-08858726
place新竹市北區(qū)北大路183號
作者本次評價(jià):
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

Jam Kitchen』自選沙拉來新竹了,愛吃沙拉的朋友千萬別錯(cuò)過;『Jam Kitchen』來自臺中烏日,看似輕食但卻是可以吃得飽的Poke沙拉,從底料、選合意的蛋白質(zhì)、主料,再從十餘種自調(diào)沙拉醬擇予所愛,最後撒上堅(jiān)果、蒜酥等佐料提香提味,看似輕鬆實(shí)則細(xì)心裝盤,讓每一份自選沙拉都能美美呈現(xiàn),還沒吃就先把自己美慘一輪;提升低GI飲食環(huán)境,『Jam Kitchen』提供的健康餐盒,口味調(diào)醬居然和自選沙拉醬不同,想要把各種醬都品嘗一回,來一、二次可真不夠。

JAM KITCHEN 新竹北大站 | 高質(zhì)感自選沙拉,超過10種蛋白質(zhì)、22種主料搭配,繽紛奶盅沙拉醬超圈粉


HI!我是京少,我是14萬人 新竹愛美食 與43萬人 新竹大小事 社團(tuán)管理員;
與著我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉(zhuǎn)動中,讓新竹的風(fēng)於耳邊緩緩流動。
活動/開箱/社群經(jīng)營分享/與我聯(lián)絡(luò)
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Jam Kitchen 新竹北大站 位置及停車方式

新竹的 Jam Kitchen 在北大路上,鄰近北大教堂的十字路口,就在百花窯的正對面;路邊有機(jī)車停車格,鄰近也有北大停車場,各族群都很方便。而不知道你有沒有發(fā)現(xiàn),在現(xiàn)在且高質(zhì)感的呈現(xiàn),卻有著說不出來的熟悉?如果你也和我一樣,可就要繼續(xù)看下去。

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Jam Kitchen 有外送平臺,也有提供LINE訂餐服務(wù),先訂再取相當(dāng)方便 : https://lin.ee/JJkQZn6

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Jam Kitchen 新竹北大站 環(huán)境介紹

店面裝設(shè)簡約但相當(dāng)有質(zhì)感,森綠色搭配細(xì)節(jié)宛如邊緣燙金似令人多看一眼,列車長笑眼盈盈的遞上一張車票,這一時(shí)間,我是不是回到九州由布院之森的列車上了?這張通往象徵健康的Jam Kitchen車票,讓我在午餐時(shí)刻出了戲。

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外櫃檯的左側(cè)櫃臺展示著飲料,陳設(shè)很有質(zhì)感

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店內(nèi)的左側(cè)是取食空間,若是第一次到訪接待會貼心的說明點(diǎn)餐流程;右側(cè)的座位以兩人對坐為主,小桌的方式也很方便併桌,在我觀察下,來的客人們有不少是健身之後來攝取蛋白質(zhì)。

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座位的背後是月亮的圓蝕,提醒著飲食也要跟隨著自然規(guī)律;鏡面和絨沙發(fā)的搭配很時(shí)尚漂亮

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Jam Kitchen 新竹北大站 菜單

真實(shí),是店家想給與顧客身體力行的體驗(yàn);從店內(nèi)真正的觀葉植物到選用原食製作的餐點(diǎn)素材,由裡到外都能實(shí)踐 Eat better and be better;店內(nèi)的用餐有兩種,一是健康餐盒,選擇主食再選醬料口味,加入LINE好友用平臺點(diǎn)餐可就更方便;自選沙拉可就會選擇困難癥發(fā)作,百餘種組合搭配內(nèi)用、外帶都可以,價(jià)位從蔬食無肉的 $158、兩份蛋白質(zhì)的中份 $198,三份蛋白質(zhì)的大份 $238,吃多吃少隨心所欲;囊括法式、舒肥、臺式料理,今天也提早嚐鮮蛋白質(zhì)新品:蔬菜燉牛肉,每天的主料也都會更換不同,你管健康,挑食的嘴就交給Jam Kitchen吧!

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自選吧的上頭有點(diǎn)餐流程,底料、蛋白質(zhì)(選3)、主料(22選6)、佐料(6選2)、特調(diào)醬(11選1)依序挑選,最後就能拿到美美的一盤;想加菜也可以,想嚐鮮多種沙拉醬沒問題,追加一種 $22 很可以,蛋白質(zhì)多一份 $35,主料多一份才 $13 ,價(jià)格很便宜耶!

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吃得飽的Poke沙拉不是口號,$238 選三份蛋白質(zhì)滿滿一大盤真的很劃算;Jam Kitchen 的沙拉醬是重點(diǎn),沒有傳統(tǒng)千島、油醋,改以精心特調(diào)的風(fēng)味醬,還是放在奶盅呈現(xiàn),繽紛多彩而且超級可愛!還沒開始吃就被直接圈粉一波。

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底料:生菜沙拉、紅藜燕麥

我們直接點(diǎn)了兩份,一份底料是生菜沙拉,想有蔬食的清爽又想多些澱粉的飽足,可以和我一樣選生菜沙拉與紅藜燕麥各半;想控制飲食卻又擔(dān)心藜麥的生感?他們家的紅藜麥沒有生生的口感,可以放心來試試看喔。

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蛋白質(zhì):生食級鮭魚、牛五花、水煮蛋

大份沙拉的主料可以選三,看到有生食級鮭魚這個(gè)不點(diǎn)可對不起自己,油脂柔潤入口,我簡直當(dāng)作散壽司來吃了;這邊更推薦在選主料的時(shí)候可以搭配蝦卵,這不用我再多說吧,鮭魚加蝦卵的早午餐根本奢華至極。

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搭配還有牛五花,喜好蛋白可以選水煮蛋會有兩顆,以健康為基礎(chǔ)仍保有低GI與口感,主料共有22種可選,我挑有玉米粒、辣豆芽、梅漬甜椒、花椰菜、蝦卵以及蟹肉沙拉,辣豆芽可算自選沙拉中少見的一款,一般不常見,可說是進(jìn)階沙拉飲食的入門墊腳石;佐料撒上碎堅(jiān)果和加州葡萄乾,蔬食的菜葉加上堅(jiān)果香很迷人。

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蛋白質(zhì):嫩鴨、骰子牛、甜蝦

另一份的蛋白質(zhì)選了嫩鴨、骰子牛和甜蝦!鴨肉在國人的飲食習(xí)慣就很適合涼食,口感超嫩無論搭配哪一沙拉醬都很合適;香煎的骰子牛鮮嫩也保有品味牛肉該有的香氣。

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主料選有毛豆仁、玉子燒、花椰菜、地瓜球,想多些水果感可以選有火龍果和番茄;品項(xiàng)相當(dāng)多元,搭配起來也均衡;最後撒上蒜味麵包丁和蒜酥作為佐料,一個(gè)不小心結(jié)果蒜香多了些。

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自製沙拉醬是 Jam Kitchen 的核心所在,每樣都是精心調(diào)配、風(fēng)味多元,而且這樣一小盅一小盅的擺盤超可愛,多加一份也才 $22 元,不多說,可愛即正義,為了拍照顏值為了健康,多點(diǎn)一份絕不為過。

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甜蔥醬

用整顆紫洋蔥丁和和新鮮檸檬調(diào)配而成,味道純粹有著大自然的清香氣息;我本身就愛酸,這風(fēng)味對我算是開了外掛,酸氣配上洋蔥丁的脆口,拉回了吃生菜沙拉有洋蔥圈的口感,味道香甜非常特別。

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奶香金沙

橙黃色的這杯是奶香金沙,用鹹蛋黃與低脂鮮奶調(diào)和而成;鹹蛋黃的味道香醇,再口中獨(dú)特的沙沙感,微微酸甜。

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四川香拌

香料搭配赤紅的辣粉,想不到沙拉醬居然也能用調(diào)粉來呈現(xiàn);香拌辣粉的味道搭配比例合宜,麻香味道為首,香氣逼人,光是用來沾著骰子牛就好好吃,很適合做為蔬食類之外的第二醬料的首選。

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泰式香芒

清爽的口味有著濃郁芒果香,些許辛辣感卻芳香宜人,若不是看到醬汁中有著些許蒜末、辣椒碎,絕猜想不到這是泰式醬;有別重口的既定印象,清香中融合泰式獨(dú)有滋味,香甜入口留下一點(diǎn)辛辣停留,作為生菜系與肉品搭配都很適合。

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蛋香牛油果

蛋香牛油果是特別品嘗到的口味,自選沙拉的菜單上沒有,因?yàn)槭菍俳】挡秃蓄愶L(fēng)味醬,Jam Kitchen 中自選沙拉和健康餐盒可以搭配的醬是不同的喔~牛油果即是酪梨,是含有非常豐富健康脂肪的果類,嚐一口有著截然不同很特別的沁涼感,口感上也有著酪梨特有的濃稠綿密。

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蔬菜燉牛肉

蔬菜燉牛肉是即將上線的新菜色,一匙牛肉湯頭甚是專業(yè),這也是 Jam Kitchen 秉持的精神,健康餐食不應(yīng)該被侷限在特定料理手法,泰式、法式甚至於這碗燉牛肉,搭配得宜都能提供給身體均衡飲食,而非只吃菜不吃肉的條件;選用半筋半肉的牛肉部位,軟嫩又能品味到肉品口感嚼勁,未來將會是一道更著重味道的選項(xiàng),大家可以期待一下囉~

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蔬菜雞白湯 ($50 / 搭餐$39)

冰釀旺來青 ($140/搭餐$70)

生椰拿鐵(咖啡)($170/搭餐$85)

湯品與飲料有單點(diǎn)也有搭餐價(jià)格,趨近半價(jià)的優(yōu)惠點(diǎn)餐當(dāng)然要搭餐均衡一下荷包~蔬菜雞白湯算是經(jīng)典例湯,用紅、白蘿蔔與洋蔥熬煮,很有燒肉店濃郁的雞白湯滋味,與生菜沙拉等涼食是很不錯(cuò)的搭配。

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冰釀旺來青的青茶與鳳梨釀分開裝盛,單品的青茶無糖,再依照個(gè)人喜好慢慢增加鳳梨醬,酸甜果香再多些茶香,清爽回甘;生椰拿鐵是以拿鐵加上特選比例的椰漿,杯口上那一點(diǎn)點(diǎn)白白的是真實(shí)的椰子白肉,入口前感受椰奶香氣,其香甜滋味還有著一點(diǎn)獨(dú)特的可可甜。

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Jam Kitchen 新竹北大站 營業(yè)時(shí)間地址

Jam Kitchen 新竹北大站
地址 : 300新竹市北區(qū)北大路183號
時(shí)間 : 10:30 ~ 19:30
電話 : 0908858726
IG:jam_kitchen.tw
訂餐 : https://lin.ee/JJkQZn6

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