位在仁和路上斜對面是知名民生早點。
開車經過仁和路發現這家「苜見-手工苜蓿芽捲」，攤位擠前滿購買顧客吸引我購買，老闆說沒有優惠就知道是開幕不久，剛開幕顧客嚐鮮心態生意好是應該，上網查才得知是來自雲林創意美食，這捲皮使用天然食材來當色素，做出色彩繽紛餅皮是很吸睛，這樣製作方式市面上早就有了，而店家採用苜蓿芽當主題是很罕見，品嚐完覺得美味定價合理，值得樂天小高推薦給您品嚐。
這攤車採用白色系為主外觀很顯眼。
攤車旁邊有標示菜單跟食材供顧客參考。
攤車裡面有2位年輕人正在忙碌中，應是剛開幕不久關係動作較緩慢。
小高有點建議這攤車檯面上需要改進，製作苜蓿芽捲就在檯面上直接製作，會讓人感到有點髒亂影響到觀感，在這檯面上再製作料理檯面較好。
這菜單餅皮有分原味餅皮、火龍果餅皮、菠菜餅皮、紅蘿蔔餅皮及黑芝麻等五樣，內餡主要提供蘋果地瓜及綜合給選擇，還有一些飲品供額外選擇，小高覺得菜單設計太過於複雜。
今天就點火龍果綜合50元與紅蘿蔔綜合50元。
這火龍果綜合50。
火龍果天然色素色澤呈現真的超強的，不管是湯圓粉圓等等美食都適用。
這苜蓿芽給的份量超多吃完有飽足感。
綜合口味就是有添加蘋果與地瓜，裡面還有灑上油炸脆餅與梅子粉吧！
這蘋果切的很大塊很甜又清脆，地瓜很甜又綿密整體吃起來，是很紮實酸甜爽口好吃。
這是紅蘿蔔綜合50元。
不要懷疑這餅皮是紅蘿蔔做出來的，可見紅蘿蔔氧化後色澤會變成黃色。
事實上餅皮是吃不出口味的區別，因內餡滋味完全搶掉餅皮風味，只能是與火龍果綜合口味幾乎一樣。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「苜見·臺南仁和（手工苜蓿芽捲）」銷售空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理，值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊：苜見·臺南仁和（手工苜蓿芽捲）
地址：臺南市東區仁和路112-6號
營業時間：06:30-11:00(週二、週三、週六、週日營業)
電話：0909-717068
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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