我與「吾人知曉陶甕煎焙咖啡」的緣份超過五年，自2014年的小木馬開始我便帶著明太子來訪過數次，

改名是這二年的事兒，鄉村風的環境讓我們每次來都能感到溫馨自在，心裡也就這麼掛念著這家咖啡館。

（手機拍攝）

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■ INFORMATION ■

週三～週日 1200PM – 1800PM（1900PM打烊）

(03)356-6106

桃園市桃園區民富十七街12號

★ 每人低消飲品一杯

★ 國小以上(含)需低消，無服務費

★ 客滿限時用餐二小時

※ 附近有收費停車場

在一排民宅裡，這家店顯得醒目極了，鄉村風風格魅力依舊不減，

唯一不同的是警語的內容換了，之前還有兒童慎入呢！

幸好當時明太子很乖，不吵不鬧，否則我們應該己入黑名單 ??

不過我倒是能體恤店家的規定，畢竟要小小孩完全不吵不鬧甚至是壓低音量確實有困難，

所以我們當家長的也應該要衡量孩子的狀況，避免影響到其它桌用餐的客人。

室內的裝設沒有太大的變化，還是這麼地舒適溫馨，這次跟朋友相約，依舊選擇店裡唯一的沙發區。

過去幾年都不知道老闆對咖啡如此著迷，

使用陶甕煎焙的方式也讓人眼睛為之一亮，無論如何都得嚐嚐才行。

手作風菜單封面，小巧可愛。

以前就吃過這兒的大蒜麵包，這次來再點，依舊美味，那香氣真的是迷倒我這個大蒜控。

口感之所以誘人，正是因為它那外層微微酥脆，中間軟綿的口感，一個人可以解決掉一份不是問題。

像消波塊的中部粽冰磚拿鐵，兼具創意與巧思，

當牛奶與咖啡磚融合在一起時。絲滑綿密的口感在嘴裡超有戲。

讓老闆打開話匣子大聊特聊的即是眼前的陶甕咖啡，

瞧那專業的手勢，笑容滿面的心情，就知道老闆有多享受沖泡咖啡的樂趣了。

我說，我不太喜歡帶酸味的咖啡，老闆便推薦我試看看肯亞的。

精心挑選的單品咖啡豆，在烘過之後，優雅地沖一杯品嚐，根本就是享受啊~~~

值得一提，我平常過午喝咖啡一定會影響晚上的睡眠，

但，當天喝完這壼，完全沒有這個問題，太神奇了吧！

我個人其實不太常吃麵包，總覺得吃來吃去就那些口感及味道，

但卻無法抗拒這款超級邪惡的羅勒青醬鄉村麵包…………….

其原因在於店裡的麵包皆為老麵發酵，幾經失敗才換得現在的美味，且培根及花椰菜用料大器毫不手軟，

加了青醬增添風味，讓人一口接著一口停不下來，點一份吃不完，得打包當下一餐。

有了香蒜，也來了青醬，再來一份茄汁辣味雞肉烤餅披薩，換換口味感受一下。

微微的辣勁，外皮薄且脆，同樣是美味的點心，吃的很滿足。

吾人知曉跟造型饅頭工作室合作，推出一系列的饅頭蛋糕組合，

萬聖節款的角落生物搭配吾人知曉的巧克力蛋糕，好吃又可愛，別說小孩心動，大人也瞬間融化。

巧克力略帶苦甜味，綿密又紮實，在嘴裡一下就泯開，口腔裡的巧克力味讓人有滿滿的幸福感。

臨走前外帶一份明太子喜歡的皮卡丘搭配檸檬蛋糕，

向來對甜食沒那麼感興趣的孩子，竟然在半小時內吃乾抹淨，一口也不留。

閒聊之餘，闆娘請我們試吃她的新作：拿鐵戚風蛋糕。

以自家烘焙的咖啡豆將研磨顆粒加入麵糊中製作而成，

法式鮮奶油裡加了馬達加斯加的香草莢，有點苦又帶點甜，好吃。

有時給自己幾個小時的空檔，點一杯老闆拿手的陶甕單品咖啡，再來份麵包及蛋糕，

悠悠哉哉地談天說地，找回最初的少女心 ??

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