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呂萱萱愛分享

發表篇數:285篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

place新北市蘆洲區民權
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

蘆洲滷味推薦│好食記滷味0.jpg

獨門香料精心現滷,迷人的花椒香,微辣香麻的口感很涮嘴,會讓人欲罷不能、一口接一口完全停不下

撰文。拍攝/呂萱萱

 

原文連結

https://shinylu0920.pixnet.net/blog/post/338939742

蘆洲滷味推薦│好食記滷味1.jpg

什麼?!這麼好吃的麻辣冷滷味,竟然沒人寫食記?!(趕快拍照記錄分享給大家)

喜歡椒麻香的朋友,拜託你這家一定要收錄起來,這真的是我吃過最過癮的麻辣冷滷味,椒麻香氣十足完全不死鹹,下酒又下飯,實在好吃到破錶

而且我覺得它真的很神奇!追劇配個啤酒才吃第一口,等回過神來一包已經快吃完…(因為真的會好吃到停不下來唷)

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蘆洲滷味推薦│好食記滷味3.jpg

好食記(四川麻辣冷滷味)
營業時間:下午4點到晚上10點(週日公休)
官方LINE:@866vnhdq
地址:新北市三重區仁愛街602號對面

捷運徐匯中學站步行五分鐘可到,對面是慈愛公園,鄰近富基婚宴會館蘆洲館、三重碧華布街

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這是一家只做外帶的冷滷味店,雖然沒有華麗的裝潢,但整體還算乾淨整齊

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↑上面有大大的菜單可以看,價格其實也不貴,大部份都是麻辣冷滷味居多,如果不想吃辣的話,也有五香滷味可選擇 

蘆洲滷味推薦│好食記滷味5-1.jpg

↑附上電子菜單給大家參考,除了一般冷滷味,還有帶皮羊肉爐、剝皮辣椒雞湯、泡菜豬五花…等可選擇,但要提前預購哦

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滷味都是真空包裝放在冷藏櫃裡保鮮,拿出來就可以直接吃

如果有特別想吃什麼,建議提前一天先跟店家預定,因為食材都是新鮮現滷,當天賣完就沒囉

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 好啦~接下來趕快跟大家分享餐點心得囉

好食記四川麻辣冷滷味│缽缽雞

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缽缽雞其實是在四川很常見的涼菜,現在不用特地到餐廳,一樣可以吃到又香又麻的冷盤滷味了

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裡面滿滿的雞肉,有雞胸、雞皮、雞胗…等,口感有點像冰涼爽口的油雞,但味道是濃郁花椒香氣,雞肉很入味,微辣麻麻愈吃愈過癮

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好食記四川麻辣冷滷味│麻辣雞爪

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蘆洲滷味推薦│好食記滷味19.jpg

他們家的雞爪有夠肥,滿滿膠質給愈咬愈帶勁,邊看電視邊啃再配啤酒,實在有夠爽的

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好食記四川麻辣冷滷味│麻辣素雞

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一開始看到這素雞紅紅的醬汁以為會很死鹹,沒想到味道充滿花椒香,素雞滷的很入味,多的醬汁我還拿來拌麵超好吃

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好食記四川麻辣冷滷味│麻辣脆腸

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脆腸處理得很乾淨,完全沒有肉腥味,口感彈牙爽口,超有嚼勁,花椒的麻香更讓人印象深刻,這真的超下酒菜的

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好食記四川麻辣冷滷味│麻辣豬頭皮

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豬頭皮又厚又大塊,口感Q彈膠質滿滿,脆而不韌很有嚼勁的口感,加上麻辣椒香實在有夠搭的

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好食記四川麻辣冷滷味│麻辣鴨舌

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鴨舌爽脆彈牙,滷汁又麻又辣很帶勁,越嚼越香超過癮,不到二分鐘就被我吃光光了

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好食記四川麻辣冷滷味│泡椒雞爪 

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泡椒雞爪本來也是真空包裝,但因為裡面有醋酸發酵,等我帶回家的時候已經膨脹起來,所以這個包裝是正常的

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別看這鳳爪色澤白白,這是一道很棒的開胃小涼菜,酸辣爽口,皮韌肉香,一入口馬上令人驚艷,真的好吃!

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好食記四川麻辣冷滷味│清風送爽

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這是一道很下酒的蔬食涼菜,裡面有煙燻蛋白、筍絲、金針菇、蔥花,鹹香好滋味,拌飯拌麵也好吃

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好食記四川麻辣冷滷味│涮嘴毛豆

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 一年四季必備的無敵下酒菜,豆粒飽滿天然鮮甜,加上黑胡椒提味,真的會一口接一口完全停不下來

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整體心得:

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冷滷味有個好處就是不用等,想吃什麼付了錢就可以直接買回家吃

好食記四川麻辣冷滷味,跟一般傳統的麻辣真的不太一樣,椒麻香氣十足不死鹹,微辣香麻的口感很涮嘴,下酒又下飯,食材新鮮也有一定的水準,非常適合追劇配啤酒吃

愛吃滷味的朋友,真的要把這家收錄到口袋名單唷

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最後再次提醒各位,如果有特別想吃什麼,或需要大量訂購,請務必提前預定唷

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原文連結

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此文與品牌廠商合作│本文皆為本人親自試用過後的體驗心得。每個人生活習慣、使用習慣、感受感觀不同,實際效果依每人體驗為主。

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