臺中火鍋推薦！火鍋新吃法！臺中淨鍋獨家推出「內外雙圓鍋」，給涮肉一個獨立空間，不讓肉末影響火鍋湯頭，火鍋控一定要來試試，這一鍋可以喝的火鍋湯唷！

喜歡海鮮的朋友們，今天這篇千萬別錯過！豪華海鮮盛合整個份量大到三個人都吃不完，龍膽石斑、鱸魚、天使紅蝦、小捲、干貝都吃得到喔！

來到淨鍋，享受日本招待所中吃火鍋

臺中淨鍋，獨家首創內外雙圓鍋，是許多火鍋控的口袋名單，在淨鍋能體驗到最時尚的無肉渣健康新吃法，不用再擔心肉渣影響湯頭的美味喔！

店內環境完美體現店名「淨」鍋，乾乾淨淨、簡簡單單，空間不大，但是用餐環境很舒適，為了給客人很寬敞的座位空間，店內僅有兩桌四人桌，和一排四人位置，另外提供一個小包廂，座位很少，一定要先訂位喔！

使用大量木質元素添加舒緩放鬆的日式氣息，整體營造出好質感又讓人舒心的用餐氛圍，貼心的面窗獨立座，讓一人來獨享也不受干擾，可以好好吃飯。

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最新火鍋吃法～淨鍋內外雙圓鍋！

我和媽咪都是湯控、火鍋控，最愛吃火鍋，每次吃鍋都要喝好幾碗湯，但是又常常擔心煮過肉的湯對身體不健康，還有因為涮肉而產生的肉渣問題，不只視覺上不美觀還影響了吃鍋的食欲。

臺中淨鍋獨家打造的內外雙圓鍋具，維持火鍋湯頭的風味，讓我健康吃鍋，還能同時品嚐到兩種不同風味的湯底，一鍋雙重享受。

以前僅有一～兩人份的小鍋，現在推出大鍋，可以四～六人一起吃鍋，大大的內外雙圓鍋，同心圓形狀，象徵團團圓圓，非常適合聚餐選擇喔！

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淨鍋必點套餐推薦

前菜：油醋沙拉／凱薩沙拉

來到淨鍋用餐，真的猶如吃高級餐廳，完全不像火鍋店，舒適的用餐環境，配上一整套完整的SET，吃火鍋也要從前菜開始～

前菜是爽脆的生菜淋上不同的美味醬料，既開胃又好吃，清爽的口感喚醒舌根的味覺。

外鍋：味噌湯

我們今天吃豪華海鮮盛合，為了煮火鍋，特別選擇味噌湯，喝起來鹹中帶甘甜，除了味噌的香氣，還能喝到濃郁的洋蔥甜味，尤其是味噌湯煮過海鮮後，湯頭變得更加鮮甜，真的會讓人一碗接著一碗喝起來！

不得不大大稱讚，內外雙圓鍋設計真的超聰明，內鍋涮肉、外鍋煮菜喝湯，吃到尾聲，外鍋的味噌湯依舊風味如初，一點都沒有因為肉末而變質，第一次吃火鍋，最後還能喝到一碗好喝的湯頭！

內鍋：壽喜燒

內鍋我們選擇壽喜燒，非常適合涮肉的鍋底，內鍋是專門用來涮肉的地方，可以完美隔離油脂與肉沫，這樣外鍋就不會有普林，可保持湯頭清澈，安心健康喝。

特上牛肉套餐：雪花牛

第一份餐點，我們選擇「特上牛肉套餐」，餐點內容包含前菜、鍋底、菜盤、甜點、飲料，其中主菜是一份雪花牛。

雪花牛明顯的油花，吃起來口感滑嫩，入鍋涮個幾秒即可享用，涮過後的雪花牛釋放出油脂香味，起鍋後的肉質很軟嫩，是肉控的心頭好，每一口都好滿足。

淨鍋的肉品雖然選項不多，但是品質是精挑細選過，套餐固定搭配雪花牛，很適合我這種有選擇障礙的客人，就跟著店家吃就對了！

豪華海鮮拼盤

今天的重頭戲！豪華海鮮盛合也太澎湃了吧！第一次看到一盆裝不完，要放兩個大盤子才裝完，簡直CP值爆表呀！不愧是淨鍋必點！

這一盤是滿滿的魚肉，裡面有「石斑王」之稱的龍膽石斑，一咬下皮Q肉鮮、肉質緊實彈牙、含豐富的膠質，還有現撈新鮮鱸魚， 肉質細嫩、油脂豐美，涮過的鱸魚不油膩又沒有腥味，吃在嘴裡超清甜，口感滑嫩很細緻喔！

另外一盤是滿滿的海鮮，讓我一秒變成海鮮大富翁，愛吃海鮮的媽咪整個超興奮呀！店家不手軟的的鋪滿草蝦、紅蝦、小卷、干貝、蛤蜊、鮑魚等等，將海中精華一次呈現。

喜歡海鮮的朋友們！一定要來淨鍋點一份澎湃的海鮮盛合，真的不怕你吃，我們兩個人都吃不完的海鮮份量喔！

附餐：松露牛肉飯

套餐中的附餐有五種選擇：越光米飯、讚岐烏龍麵、土雞蛋，另外有兩款需要加價的小卷飯、松露牛肉飯，我個人超愛松露牛肉飯，吃完還意猶未盡喔！

松露牛肉飯一上桌，香氣馥郁的牛肉已讓人垂涎欲滴，佐以松露增添香氣層次，再鋪上滿滿的蔥花，讓我食慾大開，平時不愛吃白米飯的我，吃完一碗還想加點一晚呢！

時蔬拼盤X2

每一份套餐中都有一份時蔬拼盤，都是選用當季的食蔬，看起來都還很清脆，會依照季節更換提供最新鮮的食材，比較特別的是淨鍋沒有提供火鍋料，就是希望以天然健康的美味為訴求。

甜點：芋頭西米露／信玄餅／奶酪

最後來到甜點時間，甜點也是誠意滿滿，香濃滑順的芋頭西米露、咕溜清涼的信玄餅、焦香綿密的焦糖奶酪，三種選擇都很用心，是很完美的endding～

淨。感官料理SHABUSHABU  店家資訊

地址：臺中市南屯區龍德路一段156號5號樓之1
營業時間：週三-週五：17:00-24:00
週六-週日：11:30-14:30、17:00-24:00
公休時間：週一、週二公休
訂位電話：04-22598282

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