位於新北市三重區，三重高中與集美國小區域有間日式厚鬆餅舒芙蕾
前身為王子神谷日式厚鬆餅，在2022年10月以新店名＂鹿之森日式厚鬆餅＂亮相啦！
一樣的地址一樣的人員一樣的手法製作，綿密可口的舒芙蕾你不能錯過了！
文章店面圖片沿用改名前來介紹唷！
鹿之森日式厚鬆餅生意很好，週末店家還沒開門，店外就有排隊的客人了
營業時間一到，一窩蜂客人瞬間坐滿店內了
而且客人不斷上門，驚訝到我了！
原本想說舒芙蕾應該下午才會有人來吃，所以選在一開店的中午來應該沒什麼人
結果不曉得是因為週末的關係或其他，這天我們來時內用外帶客人源源不絕
鹿之森日式厚鬆餅可以內用，餐盤叉子等用餐完要自己拿到門口回收區回收
來看看鹿之森日式厚鬆餅菜單吧！
舒芙蕾口味可能會隨著季節而有所變動
像這次是接近聖誕節的時候來的，冬季有草莓限定款
厚鬆餅都是現點現做，點完餐後就看到店家開始忙碌
從打麵糊開始，攪拌、擠麵糊烘烤，每個步驟都小心翼翼
就是為了讓客人品嘗到最優質的舒芙蕾
裝盤後依照選擇的口味開始裝飾，看到店家將舒芙蕾淋上抹茶卡士達
再撒上抹茶粉與紅豆裝飾，看了就令人吞口水
宇治金時舒芙蕾 $150 (週五週六供應)
滿滿的抹茶卡士達醬將舒芙蕾淹沒！紅豆與芋圓點綴配色好美！
並且抹茶口味還有搭配巧克力米香！聽店家說這可是店家嚴選過後
將新鮮米香帶回再以人工方式沾取裹上苦甜巧克力
香脆米香咀嚼中散出巧克力的香氣卻不甜膩
吃一口抹茶舒芙蕾再咬一口巧克力米香，完美搭配！
襯托出抹茶舒芙蕾的美味
草莓之戀舒芙蕾 $150 (季節限定款目前沒有囉)
草莓舒芙蕾的卡士達醬可以選擇希臘優格或是巧克力口味
我們選擇希臘優格，酸酸甜甜中味道不會過重搶了草莓的風采
草莓的酸味與甜綿的珍珠很搭，不失主角草莓的滋味與珍珠也相輔相成
草莓推推！酸酸甜甜的不愧是季節限定版！
舒芙蕾搭配店內飲品可折15元！
冰拿鐵 $80 + 蕎麥烏龍茶 $40 (烏龍茶目前沒有了)
飲料搭配特定舒芙蕾是店家的下午茶套餐組合
可以比單點各減少15元！
舒芙蕾是屬於甜品，所以飲料當然要選擇無糖的茶或咖啡才能襯托出它的美味！
拿鐵咖啡喝起來順口，咖啡香也很不錯，蕎麥烏龍茶有著顯著的穀物香氣，尾韻則是烏龍茶的淡雅香
兩種搭配舒芙蕾都很適合，下午茶的最佳首選！
減點糖，多點美味！來鹿之森日式厚鬆餅吃下午茶吧！
【鹿之森日式厚鬆餅】
電話：0900-620-320
地址：新北市三重區重新路四段184巷25弄6號 (三重捷運站)
營業時間：12:00~19:00 (週日週一公休)
以下是目前菜單上已消失的舒芙蕾口味，還是分享給大家 撰於2021.01.15
法芙娜巧克力舒芙蕾 $120
巧克力舒芙蕾除了巧克力卡士達外，旁邊還有晶瑩剔透的珍珠
上面再以杏仁碎片及葡萄乾裝飾
叉子想要切斷舒芙蕾時卻隨著舒芙蕾的柔軟上下起伏
巧克力口味聽店家說一直以來都是他們很暢銷的口味
珍珠屬於偏軟綿型，軟而不爛與柔滑的卡士達醬一起
搭配著軟綿的舒芙蕾一起吃還不錯，如果巧克力味道更濃郁些一定更棒
米香芋泥圓舞曲舒芙蕾 $140
米香舒芙蕾是三重店的特色，超酷的～傳統的點心米香與舒芙蕾的結合
以香甜的芋泥卡士達醬做媒介混和搭配珍珠
先是軟綿的口感再來又咬到香脆的米香
而且不會太甜，這款舒芙蕾相信是家中長輩會喜歡的口味
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