【港墘站-737巷小籠包】推薦度:★★★★1/4☆更多小虎食夢網(wǎng)即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

也許會有人問小虎為什麼要用這張看起來醜醜的小籠包「貌」當(dāng)板頭，其實我也掙札了很久，最後決定選它的主因是「它」很特別，最少跟別家的小籠包外型不太一樣，不走外貌協(xié)會這路(笑)，我欣賞它所以選它當(dāng)男主角。

有關(guān)於內(nèi)湖737巷我想已經(jīng)變成另類的美食代名詞，一如說到、提到216巷大家就會聯(lián)絡(luò)到東區(qū)明曜百貨旁的那條餐飲一級戰(zhàn)區(qū)。如果你(妳)對於216巷、737巷沒概念要嘛不是臺北人，要嘛對吃的沒興趣。然216巷和737巷比較不同的是前者以餐廳為主(近期我覺得甜點屋殺很大)，而737則以庶民小吃為大宗，提到737巷代表的美食可能最廣為人知的就是
【虎亂吃一通】【港墘站】737巷口福焢肉車輪餅+豬大郎豬血糕，不過現(xiàn)在要吃豬大郎好像也不必大老遠跑去內(nèi)湖，差不多臺北市的夜市都有了，甚至連外縣市也吃的到，但品質(zhì)和味道我就不敢保證了，不，我想恐怕連原店的老板都不敢保證，畢竟徒子徒孫可能多到他都記不得(笑)。

除了豬大郎我最常聽到的就是這家聲名遠播的「小籠包」，但可能是我八字太硬太常撲空的關(guān)系，來了兩次都沒吃到，一直到我寫食記近三年後的今天才有機會得嚐。剛看到外面排的長長的人龍是為了外帶，內(nèi)用的請先進來搶位子，有了位子再點餐。

你看看、泥砍砍，幾個大男人包小籠包、蒸餃的手沒停過，還是不足以餵飽裡裡外外待哺的饕「口」。
這店雖然以小籠包聞名，但小虎發(fā)現(xiàn)點「蒸餃」的比較多，然後在粉絲團分享時大家也都一致比較看好「蒸餃」，但08就是反骨、就是愛小籠包(笑)，其實是因為我個人偏愛小籠包，加上一開始我會認識它的主因也是小籠包。也許大家會說那各點一籠不就好了，可惜的是當(dāng)天我們是戰(zhàn)完兩攤才來的，所以好吃的蒸餃咱們就下次見。

因為都是點了才蒸的?所以得小候一會兒，特別是小籠包，因為我看隔壁比我慢到點的蒸餃都吃完了，我的小籠包還沒來(口水流了好幾斤)。

小籠包很慢，但酸辣湯倒是很快，我才坐下來連相機都沒拿出來微溫的酸辣湯就放在桌上了=)大碗35、小碗30元。

這碗酸辣湯好不好喝，算是好喝，酸度很柔合、也沒有太多來自於胡椒的辣，算是相當(dāng)順口美味，但卻是喝過就很容易忘的好滋味，湯裡的用料也算是中規(guī)中矩該有的豬血、竹筍、紅蘿蔔絲應(yīng)有盡有，但好像沒有肉絲的樣子。

攤位旁邊有免費無限自取的薑絲和蒜蓉辣椒醬油，個人覺得不錯「沾」，但以小籠包來說單吃就很美味，沾了只是攪味除非你(妳)是重口味一族。

端上來時右上四十五度角女生輕聲了說了:「這~~~小籠包~~，然後遲遲沒接下文」，其實我知道她想說什麼，它很醜~~，但沒準它很溫柔呀(大誤)。這小籠包連右上四十五度角女生這個不愛吃小籠包的都大讚好吃，還破例多跟我搶了兩顆(哭)

再近看一點，它有一點像小很多號的「雲(yún)南破酥包」，因為是手包的所以完全不規(guī)則、要說它「七孔黏黏成一孔也行」(臺語)，總之就是很怪，但對我來說它怪的很獨特，怪的我很喜歡。PS:不過鼎泰豐也是手包的，卻能包出幾乎一樣的外型就真的很了不起。

它不止外型獨特，皮的厚薄也很不規(guī)則，有的看起來皮很厚有的卻透著「肉影蔥光」，看起來有另外一種「誘舌」風(fēng)貌。

咬下之後雖然沒有像湯包一樣的爆漿，但肉甜卻相當(dāng)相當(dāng)顯「舌」頗讓人驚豔，隨之而來的蔥香雖不明顯卻相當(dāng)提味，趁出肉末之甜，再則咀嚼的過程麵皮香緩緩而出，繞著肉末邊打轉(zhuǎn)，直到咀嚼的最後一口都仍殘留著迷人的肉甜，真是好小籠包來著。

737巷小籠包:臺北市內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路一段737巷49號(對面市場裡)，連絡(luò)電話：0925 737
725 ，營業(yè)時間:17:00-01:00(週一公休)

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包子，饅頭、割包類(30)(PS:之間分類工作沒做好的下場XD)

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【小虎五四三】

如果你追著小虎的食記很久，應(yīng)該就知道我對小籠包很著迷、但也很挑，所以目前為止我有感覺得只有【虎亂吃一通】【雙連站】歸綏街民樂街口小籠包
，但硬要相比我還是覺得兩者略有不同，不同之處主要來自於內(nèi)餡前者是比較純粹的肉甜吃來比較清爽，後者則是在肉末的醃漬上加了點醬油，肉末也肥了一點、油了一點，但香味也拉高了少許，算是比較傳統(tǒng)或者應(yīng)該說接近我兒時記憶的小籠包，論真說兩家都非常好吃，我也都愛。另外就是【虎亂吃一通】【明德站】順記手工小籠包 個人也頗推，雖然還是有一點比不上兩者，最後再補一家【虎亂吃一通】【東門站】東門赤肉羹+無名小籠包
，它的小籠包皮非常的特別，非常有咬勁也夠甜，也相當(dāng)值得一試。


下一間737巷我想攻略的應(yīng)該是大陳麵店，這家很多人推薦、也被很多人燒過，
去了兩次都撲空(假日不開，通常是不缺錢(笑))，只好找天平常日去會一會它=)然後，有沒有住737巷附近的，可以的話推幾家比較少人知道的好店給小虎(拜託)。

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另外為了讓小虎能放心的把遊記通通丟給右上四十五度角女生寫，也為了我能更專心、更多心思的寫出更多食記，就請大家多給右上四十五度角女生一點鼓勵，因為我真心覺得她遊記寫的比較好。