由咖啡冠軍吳則霖開的咖啡館「Simple Kaffa」興波咖啡旗艦店
咖啡館以「咖啡森林」為設計概念；兩層樓的空間中，規劃了雙吧臺，
推出融入臺灣在地元素的創意飲品、甜點
店名 Simple Kaffa，是呈現「簡單好咖啡」的意思
kaffa 也指最初發現咖啡豆的森林
全新的咖啡館設計也延續店名給人的質感，運用大量木材佈置空間
沿襲原有的古宅風格,以水泥牆及白牆為基礎，
保留舊有的紅磚牆、地板、老窗戶等古物來襯托出新式咖啡的獨特之處!
地瓜三兄弟$200，融入臺灣在地食材，運用三種不同的地瓜，
原味紅薯、紫薯鋪上肉鬆與鹹蛋黃、黃薯則撒上檸檬皮與糖粉，
為店內極具特色又熱賣的甜品。
茴香起司$220
奶油乳酪+茴香+番茄+黃瓜
醬非常特別與魯邦種拖鞋麵包相當搭配!值得一點!
卡布里沙拉280元，主要是用番茄、茲瑞拉、瑪士卡邦、陳年巴薩米克醋、
自製香草油組成，麵包挑選脆皮酸麵包
四種酒提拉米蘇的的酒香濃郁但不會帶苦，
起司層的奶香、蛋糕層的咖啡香都恰如其分，不會太過濕軟或有蛋味，
完全是有水準的一塊提拉米蘇。聽說他們的抹茶捲很有名，下次再來補吃！
皺皺半熟蜂蜜蛋糕!
蜂蜜氣味相當濃郁香甜~口感濕潤非常好吃!
這滿滿的一桌都超好吃的!完全沒雷!
唯一就是茶香拿鐵!感覺咖啡跟茶沒有融合感!
茶香氣味濃厚!但就感覺怪怪的!下次還是乖乖點手沖就好!
興波連洗手間都用的好用心唷!整體色系跟外面超搭的!
與兩位小美女度過一個超愉快的早餐時光!
這裡限時90分鐘有點可惜~實在還沒聊過癮阿!
2019年被排名為世界第一名的冠軍咖啡廳!
值得一訪!店家處處充滿細節!從裝潢 座位 洗手間 服務品質到所有餐飲!
都是以超高規格在經營!非常棒的咖啡廳!推薦給大家囉!
興波咖啡旗艦店資訊:
地址:臺北市中正區忠孝東路二段27號
營業時間:10:00~17:00
電話:0233221888
