臺南北區(qū)西門路三段上頭有一間「小魚兒重慶烤魚」主打重慶烤魚料理，店內(nèi)近期還推出以重慶麻辣為基底的麻辣鍋，以重慶食材原汁原味為主打招牌，每日安平漁港直送鮮魚、善化直送溫體牛，成為食材美味的關(guān)鍵，店內(nèi)竟然還有賣少見的田雞，對於喜歡吃不同食材入鍋的人，一定不要錯(cuò)過喔！除此之外小魚兒重慶烤魚營業(yè)時(shí)間到凌晨四點(diǎn)，對於宵夜想吃正宗重慶麻辣的人來這邊就沒錯(cuò)~
美食的口感屬個(gè)人感受，僅供參考~
旅遊景點(diǎn)、食記均有一定時(shí)效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
臺南「小魚兒重慶烤魚」位置
臺南這間「小魚兒重慶烤魚」在許多人印象中並不陌生，因?yàn)樾◆~兒也可說是臺南開始製作重慶烤魚的始祖，地點(diǎn)位於西門路三路上，從下午一直營業(yè)到宵夜時(shí)段，所以對於半夜想吃麻辣鍋的人，來小魚兒重慶烤魚就對了。
重新裝潢後的店鋪，空間更舒適且寬敞，光線明亮且動線流暢，最重要的是座椅更為舒適，對於聚會來說加分了不少~
另外這裡也提供包廂及圓桌空間，對於朋友或家人聚會，有隱私的空間用餐就是讚。
自助式醬料區(qū)、免費(fèi)冰品吃到飽
一旁提供自助式醬料區(qū)提供客人自由拿取。
最棒的是在等待餐點(diǎn)同時(shí)，又或是用餐完畢還有免費(fèi)的冰品可以享用，愛吃幾碗就吃幾碗，真的爽啦~
臺南「小魚兒重慶烤魚」菜單 MENU
來看看「小魚兒重慶烤魚」菜單，重新裝潢後的店面除了營造不同氛圍之外，也將菜單做了大幅度的調(diào)整，增加了麻辣鍋底/龍骨湯可以搭配的食材，另外店內(nèi)熱門招牌菜重慶烤魚以及招牌烤魚或幾道經(jīng)典熱炒依然都還在喔。
熱血建議如果人多，也可以點(diǎn)一份麻辣鍋搭配重慶烤魚這樣吃，多款口味一次滿足啦~
麻辣、龍骨鴛鴦鍋 $300
這回我們選擇鴛鴦鍋的方式點(diǎn)餐，畢竟一直吃麻辣鍋真的會太膩口，混合龍骨湯底來吃是最剛好的湯頭方式囉。
小魚兒重慶烤魚的麻辣鍋與重慶烤魚的麻辣基底不太一樣，做法也不同，但麻辣鍋底遵循重慶麻辣製作方式，加入辛香料、各種中藥材及牛油為基底製作，辣度夠尾韻帶著緩緩的麻香，且湯底還是可以喝的喔~
特別的是如果你要再續(xù)湯，還是使用原麻辣湯底，所以不用擔(dān)心越吃味道越淡。鴨血及豆腐也非常豪氣又大塊，重點(diǎn)是也很入味呢!
每日新鮮熬煮的龍骨鍋，則是以新鮮蔬菜及豬大骨熬煮出濃郁的色澤，且未添加調(diào)味劑，所以不用擔(dān)心會口乾舌燥。
愛喝湯的心愛a對於他們家的龍骨湯讚不絕口，龍骨湯喝起來濃郁且?guī)c(diǎn)清甜味~
麻辣鮮牛肉片 $200、 特級五花豬 $300
選用善化溫體牛再自家調(diào)製出麻辣粉及辛香料，那紅通通的顏色還沒入口，就讓人忍不住吞嚥口水，廢話不多說，先品嚐再說啦~
不得不說，千萬別被上層的麻辣辛香料給嚇到，搭配上麻辣鍋底後，新鮮溫體牛就是嫩口，咀嚼在嘴裡多了更濃郁的麻香感，反而不是辣感，如果你喜歡多層次的香氣，熱血建議這道貞的可以試試喔~
不吃牛肉的人，這裡也有特級五花豬可單點(diǎn)，五花肉涮入龍骨湯或麻辣鍋都很適合，龍骨鍋則多了鹹香味，偏愛麻辣鍋的人直接下麻辣鍋底就對囉，只要是鍋底對了，食材真的就是事半功倍啦。
呱呱蛙 $220
第一次看到麻辣鍋店竟然有推出田雞，不免讓人覺得很驚艷，當(dāng)然要直接點(diǎn)一份來嘗鮮啦~
田雞出餐前已經(jīng)事前處理過，並且切成入口及咀嚼方便的大小，整隻田雞直接放入麻辣鍋湯底就對啦，雖然外觀是呱呱蛙的形體，但對於有再吃田雞的人就知道，基本上口感吃起來就像雞肉，煮到入味後肉質(zhì)嫩有不柴，搭配上濃郁的麻辣香氣，還真的好吃呢。
海鮮拼盤 $475
除了肉品之外，還有新鮮的海鮮拼盤可以單點(diǎn)，而且海鮮都是每日新鮮直送，這樣一大份海鮮拼盤475價(jià)格也不算太貴，偶而慰勞自己也很讚。
超大顆的牡蠣，稍微川燙一下那飽滿的鮮甜味吃一顆真的不過癮，所幸拼盤份量也不少；另還有鮑魚、扇貝、干貝、石斑、蝦子及花枝等海鮮料，彭湃上桌，一群朋友吃就是過癮~
店內(nèi)的活動，只要是當(dāng)月壽星就送海鮮拼盤，真的太劃算啦~
除此之外晚上10點(diǎn)後豬肉片買大送大，買小送小，一直持續(xù)到2022/12/31，大家要把握喔！
鮮鱔魚片 $180
沒想到店家還有賣鮮鱔魚片，而且鱔魚都還是每天新鮮從市場買回來，以往比較常吃到的料理方式是以炒鱔魚或煮成羹湯的方式來吃，這次看到也點(diǎn)了一份來試試。
沒想到鱔魚片煮麻辣鍋超級適合，保留鱔魚原本的Q及咀嚼感，多了麻辣的香氣，還真的好吃，但記得不要煮太久以免太老喔~
鮮毛肚 $165
牛毛肚當(dāng)然是放入麻辣鍋底最對味啦！
帶點(diǎn)QQ又有咀嚼感的牛毛肚，沾入麻辣鍋那滿滿的香氣及麻辣度，吃在嘴裡QQ的口感超耐吃~
手打蝦醬 $135
店家自製的手打蝦醬，每一塊醬料內(nèi)都能吃到完整的蝦子，不管是放麻辣或龍骨鍋底都很適合，重點(diǎn)是原本的蝦丸脆口好吃。
油豆腐 $60、老油條 $60
吃麻辣鍋怎麼能少了油豆腐以及老油條這兩道經(jīng)典的食材呢~
看似普通的食材，但吸附滿滿的麻辣湯汁，油豆腐吃起來軟嫩中帶麻辣香氣；最愛的老油條不要煮太軟，保留一點(diǎn)油條香氣，在吸附麻辣鍋的辣度，兩道都是必點(diǎn)~
高麗菜 $55、大陸妹 $55、菇類拼盤 $220
吃鍋免不了要來一點(diǎn)蔬菜搭配，我們這次點(diǎn)的是高麗菜、大陸妹以及菇類拼盤，放入龍骨鍋來煮吃起來清爽不膩口，但因?yàn)檫@裡的麻辣鍋香氣很夠，所以也很適合將比較不會煮太爛的菇類煮麻辣鍋來吃，味道上當(dāng)然是更增填香氣呢。
這間小魚兒重慶烤魚，真的不用大舉揪團(tuán)才能吃到~這次我們與朋友四個(gè)人來，直接點(diǎn)麻辣鴛鴦鍋來吃，同時(shí)也品嘗到與一般麻辣鍋不同之處的食材，搭配上香又麻的重慶麻辣鍋真的超讚啦！
飯後甜點(diǎn)當(dāng)天老闆娘招待！這可是店家自製的超好吃甜點(diǎn)，在菜單裡面也找不到，算是隱藏版的甜點(diǎn)~
這一道我們吃到都好喜歡，外面那層是酥皮，裡面則是包進(jìn)花生麻糬，層層驚喜的美味超好吃！
店家名稱：小魚兒重慶烤魚
粉絲專頁：小魚兒重烤烤魚
地址：臺南市北區(qū)西門路三段19號
電話：0968253008
營業(yè)時(shí)間：下午5點(diǎn)~凌晨4點(diǎn)
美食的口感屬個(gè)人感受，僅供參考~
旅遊景點(diǎn)、食記均有一定時(shí)效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
