RURU部落格：http://w01111014.pixnet.net/blog/post/52318694

很開心受邀參加Food Republic大食代的食神大選活動~

要前往臺中大遠百12F的大食代美食廣場的''炒饌''美食店參加試吃摟！

說真的，還真是第一次來到12F耶！這邊的裝潢好復古好特別喔！！

也讓我想到草屯的新寶島時代村XDD

美食廣場裝潢成這樣，我想連觀光客都想來這邊吃飯了吧~實在是吃起來很有氣氛。

將這邊的美食廣場佈置成五十年代的臺灣老街~

醞黃的木頭電桿、班駁的油漆、鐵鏽、頹牆、細石子、斑駁木頭成為空間的建構語言

屋瓦房舍用紅磚、木頭等不同材料建成，有一種古樸之美。

這樣的老街佈置讓老一輩的人來吃飯感到回憶湧現！新一代的年輕人覺得復古創新~
 

隸屬「新加坡Bread Talk集團」的當紅品牌「FoodRepublic大食代」強調結合在地著名小吃

同時引進世界各地經典美食，秉持著創新的經營概念，徹底扭轉美食空間舊有觀感。

挖！連桌椅都是這種木桌椅~~還好用餐時覺得桌面還算乾淨，不會有剝落髒汙。

這邊的美食廣場真的是復古的很徹底！！每一攤有每一攤的復古特色~~

精心裝潢打造50年代臺灣老街復古風情、集結國際經典美食及臺灣在地小吃

提供消費者視覺、觸覺、聽覺、味覺、感覺五感兼備的用餐體驗

徹底顛覆消費者對傳統美食街的想像！！！

用創意與美學的絕佳融合，展現風行亞洲地區的「食」尚風貌！

感覺來大遠百沒來這邊吃飯好像沒來過大遠百~哈哈

這邊應該變成大遠百的特色之一！！

店家還有掛復古提袋好應景喔~~~~我也好想要一個，呵~

連去洗手間的牆面也設計的很漂亮！

好像在國外喔~~

挑高的天花板，不會讓人有壓抑的感覺，在這美食街用餐真的很舒服喔。

裁縫機~話說，我家還有一臺耶！都快變古董了~~

花布真是復古代表物之一，客家產業也很常用到花布裝飾。

以前的人衣服都是買布來用裁縫機做出來的~現在布行真的很少了....

 

花布一景

這張真有fu，好像真的置身50年代~~~~~~~

目前正在舉辦食神大賽

9/5~10/6這段期間，來美食廣場用餐，不限金額即贈抽獎券乙張可票選「美饌」項目

有豐富的獎品及優惠券喔~~~若店家忘記給的話，也請要記得索取唷！

這家就是我們要試吃體驗的美食檔  炒饌

我覺得臺灣美食除了小吃，我也特別喜歡現炒的餐點~~最喜歡吃燙呼呼的熱食。

菜單部分~選擇性比較少了些！

怎沒有現炒麵食??跟多口味的炒飯呢，不然菜單一定更豐富許多~~~

有分單點跟套餐部份，套餐的話則是有白飯跟小火鍋，單點則是白飯跟清湯。


 

這是糖醋魚片套餐

最喜歡糖醋醬汁，酸酸甜甜的滋味~

有白飯、醃蘿蔔、小火鍋跟主菜糖醋魚片，很妙的是他並不是魚片

他是魚肉塊耶！所以吃起來挺過癮的！！算比較有厚度一點的魚片XDD

看看這鮮嫩的魚肉~

魚塊很大塊！但其實它裡面裹粉有部分幾塊有點厚喔...

裡面魚肉還算很嫩，但還是難免會有一點土味...還好糖醋味有壓過不少~

這道一開始還挺不錯的，但吃到粉漿太厚的就會比較有點膩喔！

這是鹹蛋中卷套餐

一看就知道炸的粉漿並沒有裹很厚~而且中卷的量還真不少！


 

看起來真好吃！！！！

而且每一道都熱呼呼的，吃起來就加分~還有蔥香、鹹蛋香~味道更豐富。

中卷也挺大塊的，很好吃！有著一點鹹蛋的鹹香~卻不會太鹹喔！ 中卷很Q但不會難咬~

外層裹著粉層也不會太厚 !整體來說這道真不錯吃，而且感覺也不會太油膩。　


 

外層粉漿很酥香~裡面的中卷肉質也很Q彈，而且很有厚度的喔！！

配飯吃很下飯，若覺得怕炸物會膩，剛好也有小火鍋可以配著，剛剛好~~

這是蒜泥白肉套餐

我覺得主菜的量都不少，連薑絲也都給好多XDD

因為蒜泥白肉只是將肉片大略燙過，所以很怕有腥味，可是這邊的不會喔！

新鮮又好吃~~~肥瘦也很剛好！怕肥的水水也不用太擔心會很肥膩。

醬料鹹度以及蒜味都很夠~所以沾一些醬就好不用太多。

這道是主菜裡面吃起來最清爽最吃不膩的^^
 

這道是辣子雞丁單點的。

單點跟套餐差別就是一個是清湯，而套餐則是小火鍋~

清湯也很好喝，蘿蔔湯清甜好喝，鹹淡也剛好。

這道有一些辣度喔~但還是可以接受的小辣程度。

雞丁不會太老，且還算軟嫩~~炒的口味總覺得有點像是加了豆瓣醬的感覺

味道不夠特別突出，就很家常的感覺。

比較重口味些，但也很下飯啦。


 

小火鍋~燙呼呼的很好喝喔！有蔬菜的甜味，鹹度也剛好~不會沒有味道

清淡清爽剛好解解膩，我超喜歡喝燙呼呼的湯~討厭溫涼涼的那種，所以有加分

雖然裡面配料，有一隻蝦子、丸子、魚板和蔬菜，也讓用餐有個完美ending

辣蘿蔔乾~

有一點脆脆的口感，但是我覺得鹹度偏鹹了些~真的是要配飯捏..可惜口味不夠驚豔！

這邊的用餐環境，我覺得挺舒服的，不會覺得擁擠凌亂！
復古氣氛還可以增加彼此用餐的話題~讓氣氛更加的活絡些~~
餐點有一些是異國料理~選擇性也比較多一點，有機會大家一定要來品嚐看看
也別忘了目前還有在投票喔！

目前正推出「大食代食神大選：放膽來PK，人人都是食神」的網路票選活動

快點來幫我們(臺中大遠百)小隊投票爭取最高人氣吧！(每天都可以投一次票喔！)

【活動網站】 http://www.skorkin.com/foodrepublic

【大食代店家資訊】

大直旗艦店：臺北市中山區樂群三路218號 (美麗華旁)

板橋店：新北市板橋區新站路28號(板橋大遠百)

臺中店：臺中市臺中港路二段105號12樓(臺中大遠百)

大食代官方網站：http://www.foodrepublic.com.tw/

大食代粉絲團：https://www.facebook.com/foodrepublic.Taiwan

臺中大遠百, 大食代美食廣場, 現炒, Food Republic大食代