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新莊的四維路及其周邊，對(duì)下新莊人而言，是相當(dāng)重要的生活市集商圈，當(dāng)然也擁有不少庶民美食的選擇。而這家「石家鮮蚵麵」，是隱藏於市場(chǎng)人潮少許多的巷弄內(nèi)，加上低調(diào)，所以知道的人相對(duì)不多，前往的都是當(dāng)?shù)馗浇用瘢约翱诙鄠鞫鴣?lái)的忠實(shí)顧客。
老婆喜歡這的鮮蚵麵，其標(biāo)榜使用東石蚵仔，粒粒大顆肥美，口感很乾淨(jìng)且好吃，一大早來(lái)碗鮮蚵麵，讓人不僅有暖心暖胃的飽食感，更能充滿(mǎn)活力！
我則是喜歡〝限量版蚵仔便當(dāng)〞，不僅是一般麵店攤裡，未見(jiàn)過(guò)的食材組合內(nèi)容，且營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也頗優(yōu)~
 

▲店外觀
開(kāi)店約七~八年的「石家鮮蚵麵」，
藏身在新莊四維路市場(chǎng)周邊，
人潮少許多的四維路151巷內(nèi)。
 

▲店環(huán)境
店面雖是舊公寓的一樓，
但以市場(chǎng)周邊的一般小吃麵店攤而言，
這相對(duì)顯得很乾淨(jìng)明亮。
 

▲點(diǎn)餐單
除了主打蚵仔類(lèi)的小吃麵食外，
也有瓜子肉飯，
以及一般的麵攤常見(jiàn)的選項(xiàng)。
 

▲限量版蚵仔便當(dāng)
看起來(lái)很誘人的餐點(diǎn)圖，
讓我有次就點(diǎn)了~
 

▲大顆的蚵仔，裹粉、瀝粉、川燙
 

▲蚵仔冬粉
外帶，
回家盛裝後的模樣~
蚵仔不小顆，
約有6~7顆~
 

▲蚵仔冬粉，特寫(xiě)
使用東石鮮蚵，
蚵仔相當(dāng)大顆肥美且鮮嫩，
湯頭雖只有少許調(diào)味，
但喝起來(lái)卻很甘甜順口，
米粉則飽足的吸附了湯頭滋味，
讓喜歡吃海鮮類(lèi)，
但嘴挑的老婆所喜愛(ài)。
 

▲限量版蚵仔便當(dāng)
除了有鮮蚵外，
還有大片厚實(shí)的里肌肉、半顆滷蛋、豆干、青菜，
相當(dāng)營(yíng)養(yǎng)豐富。
 

▲限量版蚵仔便當(dāng)，側(cè)寫(xiě)
真是誘人的模樣
 

▲限量版蚵仔便當(dāng)，大片里肌肉
本以為里肌肉是用炸的，
沒(méi)想到和蚵仔一樣，
先裹粉然後瀝粉，
最後是用川燙，
口感相當(dāng)鮮嫩，
也出乎我意料外的好吃！
 

▲限量版蚵仔便當(dāng)，特寫(xiě)
帶點(diǎn)油蔥的古早味，
但調(diào)味不重對(duì)身體負(fù)擔(dān)較小，
整個(gè)就是好吃爽口又營(yíng)養(yǎng)，
吃了也讓人感到活力滿(mǎn)滿(mǎn)~

【營(yíng)業(yè)時(shí)間】06：30～14：00；週一&週二店休
【地　　址】新北市新莊區(qū)四維路151巷10號(hào)

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