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Jason's Life

發表篇數:864篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 彰化市

place彰化縣彰化市四維69巷26號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50
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彰化知名火鍋店,推出個人鴛鴦鍋

一個人也可以嚐到不同湯底風味

浮誇的大魚大肉組合,多達8種海鮮的大船入港

三種肉品組成的大肉盤,整個大魚大肉

另外店內有超多品牌的冰淇淋和飲品,全都免費供應

重點是彰化店開到凌晨三點喔

【燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)】

【彰化市│美食】燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)。個人鴛鴦鍋,多種冰淇淋免費供應,宵夜場至凌晨3點

內容目錄

自備免費停車場

燒瓶子的對面有自家的免費停車場

非常方便,就算停滿了附近都還有收費停車場

【彰化市│美食】燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)。個人鴛鴦鍋,多種冰淇淋免費供應,宵夜場至凌晨3點

大氣穩重中式風格

發跡於彰化員林的燒瓶子,如今在彰化市和臺中都有分店

提供的就是CP值高的鴛鴦鍋

特別是發展出個人鴛鴦鍋,即便是一個人也可以嚐到不同風味湯底

一到用餐時間總是爆滿的人潮啊

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用餐環境,容客數滿多的

裝潢風格較為低調穩重帶著中式風格

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有趣的服務鈴

我第一次看到很神奇機關的服務鈴

一個透明方塊有四面,代表著不同服務內容

需要服務就把方塊橫著放,並且要服務的項目朝上(加湯)

我以為只是噱頭,因為外觀看起來沒有任何機關

所以就倒著放放看,沒想到真的服務人員就上前了

【彰化市│美食】燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)。個人鴛鴦鍋,多種冰淇淋免費供應,宵夜場至凌晨3點

燒瓶子彰化店菜單

餐點有非常多選擇

從湯底、肉品甚至單人套餐和雙人套餐,都有不同組合

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【多元自助區】

光是冰淇淋就有三大品牌,口味非常多元

日本明治、泰國明果頂級冰淇淋、日本百吉喜客冰淇淋

口味就高達10幾種

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另外還有一臺霜淇淋機

【彰化市│美食】燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)。個人鴛鴦鍋,多種冰淇淋免費供應,宵夜場至凌晨3點

飲品的部分,除了氣泡飲料、果汁,另外還有咖啡機

這些都是免費自由取用

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【11種湯底供選擇】

第一步要選擇湯底,除了經典原味不用加價以外

其餘皆+39元,共有10種可以選擇

如果喜歡口味變化多端,當然就要點個人鴛鴦鍋囉

【個人鴛鴦鍋】

我點的是剝皮辣椒雞和秘藏麻辣

喜歡剝皮辣椒雞那種前端有點微辣但是後面會回甘的口感

會讓人湯一口接一口

另外秘藏麻辣可以挑選小辣或中辣,使用多種中藥材熬製

小辣在嘴巴會留下一點麻度,都用來煮肉品,非常適合

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另一鍋則是鮮甜小干貝,真的是有滿多干貝所熬煮的湯頭

另外則是帶著有一點酸辣的泰式冬蔭功,這很暖胃也很開胃

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【雙人套餐:1098元】

【海鮮大船入港】

當看到這艘大船的時候,有沒有感覺好像是辦喜宴會看到的生魚片船

還使用乾冰造勢,整個看起來有點浮誇

【彰化市│美食】燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)。個人鴛鴦鍋,多種冰淇淋免費供應,宵夜場至凌晨3點

大船上搭載的是有三種蝦類、兩種魚類和其他海鮮,細目如下

極鮮大蝦公、天使紅蝦、南美白蝦、鮮蛤、潮鯛、金目鱸、小干貝、小花枝

海鮮整體上都滿新鮮的,點個大船就可以讓你一次擁有多種海鮮

由於數量眾多就不一一介紹口感了

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蝦頭的蟹膏總是滿滿,而且蝦肉甜而脆

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【肉品拼盤】

肉品的部分有優良梅花豬、特選五花牛、美國嫩肩牛

另外也有加價升級肉品的選項

這三種肉品一字排開其實滿有份量的

以油脂來說大概就是五花牛>梅花豬>嫩肩牛

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以油花分布較多的五花牛,其實下鍋不用太久就可以撈起

個人是偏比較喜歡帶有粉嫩的顏色去品嘗,更顯嫩度和鮮甜

所以基本上下牛肉的時候,筷子是不會離開肉品的

【彰化市│美食】燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)。個人鴛鴦鍋,多種冰淇淋免費供應,宵夜場至凌晨3點

嫩肩牛雖然油脂沒有五花這麼多

肩胛骨上方的肉,肉質較為結實

【彰化市│美食】燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)。個人鴛鴦鍋,多種冰淇淋免費供應,宵夜場至凌晨3點

梅花豬的口感瘦肉中帶有放射狀的油花

油脂分布均勻,因此口感較好

梅花肉不像五花肉帶有太多油脂,也不像里肌肉容易乾澀

【彰化市│美食】燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)。個人鴛鴦鍋,多種冰淇淋免費供應,宵夜場至凌晨3點

【菜盤】

一個火鍋的畫龍點睛就是菜盤啦

可以把湯底的精華再昇華,藉由蔬菜的清甜增加湯底的甘甜

火鍋料則是可以有不同的食材體驗

【彰化市│美食】燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)。個人鴛鴦鍋,多種冰淇淋免費供應,宵夜場至凌晨3點

【花枝滑+98(加購)】

任凡花枝滑或蝦滑都很愛點

因為除了外表的蝦漿或花枝漿以外,還可以吃到韌韌脆脆的花枝本人

口感滿棒的

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【臺中財神爺滷肉飯+18】

在臺中生活沒吃過財神爺滷肉飯

卻來到彰化的火鍋店才第一次吃到XD

滷肉飯的滷肉是偏比較肥的比例居多,怕有人會不喜歡

服務人員都會在點餐的時候多作說明

不過個人偏好肥的,這樣才香才適合白飯啊

【彰化市│美食】燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)。個人鴛鴦鍋,多種冰淇淋免費供應,宵夜場至凌晨3點

【燒瓶子雞肉飯+18】

雞肉飯就是要淋上雞油,以及很重要的角色就是【蔥酥】

加上去真的非常的香氣逼人,而且雞肉也不柴

火鍋店可以吃到雞肉飯算是第一次

【彰化市│美食】燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)。個人鴛鴦鍋,多種冰淇淋免費供應,宵夜場至凌晨3點

壽星獨享肉品

如果你是當月壽星可以贈送一盤特選五花牛

整個肉品吃好吃滿

【彰化市│美食】燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)。個人鴛鴦鍋,多種冰淇淋免費供應,宵夜場至凌晨3點

加湯服務

火鍋的湯底,即便加湯也是加原高湯喔

即使你加了幾次湯,湯頭口味不會因為變淡

【彰化市│美食】燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)。個人鴛鴦鍋,多種冰淇淋免費供應,宵夜場至凌晨3點

假日的用餐人潮真的很可怕

總是爆滿,如果大家要吃的話十分建議要訂位

訂位連結請按我

餐點來說,海鮮的大船入港是滿有畫面的

海鮮也都滿新鮮,肉品份量也是滿多的

兩個男生點這份雙人套餐,吃的超飽

又有超多冰淇淋可以吃,還滿OK的

推薦給大家

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燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)

營業時間:

上午11:00 ~ 凌晨03:00

(最後進場時間:凌晨02:00)

地址:彰化市四維路69巷26號

電話:04-7618865

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交通資訊


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