朋友大推這間，說已經吃過好幾次了，每次菜色都不太一樣
是無菜單鐵板燒，而且訂位相當搶手，幾乎開放當天就被訂完了
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藏身在巷弄中，附近有許多停車位，位置很好找
外觀一看就覺得很神秘，黑灰色的外觀滿吸引人好奇xD
很準時的就會帶人入座
用餐有三個時段11:30 / 17:30 / 19:30
無菜單套餐有兩種價位，$980 和 $1,380
（另收一成服務費）
差在1380那個套餐是肉品升級 日本A5和牛
桌上已經擺放好今天會使用到的餐具了，看起來相當有質感
入座後，服務員會再次跟你確認一次餐點
然後告知今天特餐可以加點的特別料理，還記得當天是可以額外加點生食級干貝和大蝦
但是怕吃不完就沒有加點了
柚香油醋豆腐冷麵
前菜送上的豆腐冷麵就讓人印象深刻
微酸的柚香油醋很讓人開胃，還有用鮭魚卵增添鮮味和口感
整體非常開胃又清爽
擺設很美，海鮮也新鮮，豆腐冷麵入口即化
酸辣羅宋牛肉湯
目前吃的無菜單鐵板燒中，最愛的湯品
一開始會送上湯碗，讓你聞香氣，有股淡淡的木清香
之後服務生會來加高湯，暖呼呼的
生和牛片經過熱湯川燙後，就可以馬上拿來吃哩，相當鮮美又嫩
這高湯酸甜恰到好處，我再喝個幾碗都沒問題xD
湯頭非常清甜，但著蔬菜甜味，很清爽
前面兩道餐點都用酸來開胃了，這個餐點安排很讚
隱覓都滿用心介紹每一道餐點和食材
會擺出來提供大家拍照～食材都很新鮮
鮑魚擺完，很快就被拿到廚房做成下一道餐點哩
松露白醬南非活鮑魚
搭配小白菜
鮑魚肉質相當Q彈，很新鮮，輕輕就能劃開
上面還撒上了屏東東港烏魚子粉增添香氣
我平常不太愛吃白醬料理，有些很容易膩口，但是這道並不會
法式油封鴨腿
使用宜蘭櫻桃鴨，搭配栗子南瓜醬
外皮很酥脆，肉質還很軟嫩
輕輕就能切開了，而且完全不會油膩
搭配栗子南瓜甜味的醬汁非常好吃，讓人允指回味
我個人滿喜歡這鴨腿的料理方式，肉質完全不會老柴
一旁還附上柑橘油醋的生菜沙拉
日本生食級青干魚
聽師父介紹，是很少見的食材
隱覓每一道餐點擺盤都相當用心，除了美味還賞心悅目
很像藝術品，讓人難以動手
底下是柚子胡椒醬，胡椒香氣偏重
上面點綴的是水耕生菜水豆苗，一旁有糯米椒和炸蝦
這道煎魚並沒有很重的海鮮味，肉質比較扎實
滿特別的，吃起來並不像魚肉
如果沒有柚子胡椒醬提亮這道餐點，可能會沒什麼味道
醬汁是餐點的精隨～
牛肝菌菇鴨肝蒸蛋
看到淋醬的顏色，以為味道會很重
結果並不會～沒有很重的鴨肝味，反而都是菌菇的甜
鴨肝只是增添香氣而已，不喜歡吃內臟類的不用太擔心
蒸蛋相當軟嫩，是其中喜歡的餐點之一
我本身就滿愛吃茶碗蒸的
炙燒起司和牛漢堡排
隱覓的無菜單餐點設計讓人滿驚喜的
居然鐵板燒能吃到漢堡排～還是用和牛製成的
師傅一開始放在煎臺製做的時候，就香味四溢了！光聞到味道就垂涎三尺
上面放上了法式黑洋蔥和蘋果增加甜味
再用白蘭地及牛高湯調味，超級超級好吃！
我個人不太喜歡濃郁的起司，但是這起司並不會讓人覺得膩口
一旁附上的帕尼尼麵包我都拼命沾著醬汁一併吃了
這個漢堡排我應該可以吃很多個，很多層次的味道
鮭魚炊飯
飯量可以調整，不夠都可以跟服務員再拿喔
鮭魚放得很多，米飯都有吸收鮭魚的鮮甜
這是正常的飯量~怕後面的主食跟甜點吃不完XD
檸檬沙瓦
吃主餐前一定會送上沙瓦
不會太酸和甜膩，足夠去除嘴中的味道
有看到其他客人想要一大杯沙瓦
服務員馬上拿出跟啤酒杯差不多的大杯子裝給他xDDD
接著是主食的部分，師傅建議吃五分熟
所以兩種肉都是五分熟
菲力
中間比較生一點，但是不會太多血水
五分熟滿剛好的，肉質也不會太老
A5和牛
入口即化的和牛！！！
真的很入口即化，每次都習慣點不同主食吃看看
但是這入口即化的口感，我比較吃不太慣
還是喜歡吃肉肉的感覺
最後是點心，之前吃過的鐵板燒點心都是類似銅鑼燒
第一次吃到燒巧克力熔巖布朗尼，非常好吃
而且不會太甜，巧克力夠濃郁，甜點果真是另一胃
而且隱覓很貼心還附上伯爵紅茶佛手柑洋甘菊熱茶
這茶搭配得非常棒，很順口不會苦澀
也不會有佛手柑的苦澀，帶著洋甘菊的花香
這飯後甜點組太讚了，我個人很喜歡，這結尾很讓人印象深刻
每一道餐點都很喜歡，都很美味
而且能感受到隱覓的創意和用心，他們好像一陣子就會依照季節換菜單
而且價格滿實惠的，吃完很飽，服務也不錯
唯獨有一個小缺點
就是讓人吃的很倉促，因為餐點滿多道的，但是時間是兩小時
後面還有一組時段的客人，整個用餐是不停進食，沒辦法稍微放鬆的
整體比較緊湊一點，稍微拍照記錄或是聊天都比較沒時間
就是一直享用美食～
所以如果比較在乎這點，或是需要一些時間用餐的人需要考慮考慮這點
