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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

波記冰室

phone02-8773-0458
place臺北市大安區延吉街123號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
 

【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
波記冰室,東區美食,東區茶餐廳,東區港式,漢堡,義大利麵
已經數不清吃過幾次「波記冰室」了,每隔一陣子就會想吃這裡道地的港式餐點。一轉眼這間位於延吉街上的小店,已經挺過疫情邁入第四年,可見它的口味算是很不錯?!覆ㄓ洝故怯膳_北餐飲傳奇人物Bokey的音譯,在東區開了「波記茶餐廳」、「波記冰室」、「波記茶點心」,將小時候在香港吃到的味道重現臺北?!覆ㄓ洷摇節M三年,在菜單上推出幾款新品,出現更多西餐元素,Bokey說這是香港「冰室」常見的特色,所以來這裡吃到漢堡、義大利麵也不需驚訝,重點是都帶有港味,好好食??!
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【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
波記冰室
電話:(02)8773-0458
地址:臺北市延吉街123號(捷運忠孝敦化站2號出口/國父紀念館站1號出口步行5分鐘)
營業時間:11:30-22:00
公休:每週日(2019年10月)

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店的位置在忠孝敦化與國父紀念館站中間,所以從這兩個捷運出來走路都只要5分鐘就會到。

【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
平日的商業午餐有優惠,很適合上班族。牆上有「外帶區」的窗口,可以先打電話訂餐再來取,省很多時間。 【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色

 

這天晚上就看到一些買外帶的客人。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
店裡的空間不大,座位數不多,很容易客滿,想內用有時要碰運氣。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
牆上貼滿了香港街頭會見到的招牌,很有帶入感。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
出餐口上的「黑白淡奶」是港式料理飲品常用到的食材,牆上的香港街頭照片讓人看了好想飛去?。?/span>
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
 

桌面上都有菜單,點餐很方便。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
雞蓉火腿湯通粉160
這是道地的香港料理,用香港進口的忌廉雞湯做底,調出有著雞湯香甜味的湯底,煮出這一盤通心粉。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
軟Q的通心粉帶有麵香,與忌廉雞湯的鮮甜意外的搭。中西混合的料理手法及口味,就是香港「冰室」的精髓所在。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
沙嗲牛熔巖豬仔包180
顛覆以往對豬仔包的印象,這裡的很像一個大漢堡,因為肉的厚度與熔巖般起司的視覺感,就讓人食指大動。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
 

起司為什麼會變成熔巖狀?原來是加了奶水去溶和,既有起司香也有奶香。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色 【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
麵包體是法國麵包,外層酥脆裡面鬆軟。沙嗲牛相當入味,卻不會太嗆辣,跟起司熔巖有完美的結合,也因此有濕潤度,跟麵包體一起吃特別對味。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
盤上附帶的波浪薯條,有撒些蔥鹽調味,一吃上癮。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
 

辣起司火腿三明治85
中間熱起司有如火山爆發流出來的熔巖,可見它的份量十足。而烤得微酥的三明治中間夾了厚厚的料,還淋了紅色辣醬,超級誘人。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
中間流洩的是莫扎瑞拉起司,三明治裡還夾著帶有鹹香的切達起司。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
從側面看到裡面有起司片、生菜、火腿及煎蛋,顏色美,吃起來豐富美味,尤其是微辣的醬跟熱起司溶合,讓每一樣食材都更好吃了。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
煎蝦米腸粉120
跟一般在港式茶樓的「腸粉」不同,這裡是將蝦米捲在腸粉裡,並將表皮煎得微焦,再淋上最關鍵的特調芝麻醬,口感較紮實。
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【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
會發現這樣的米腸粉很像捲心酥,吃在口中有點彈性、也嚼得出米香,蝦仁鹹香畫龍點睛,而師傅特調的芝麻醬又增添不少香氣。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
咖哩牛頰肉蛋飯250
份量夠、營養也均衡,這樣的組合非常對我的味,特別是那碗入味甜嫩的牛臉頰肉及咖哩,如果下班來吃一份,肯定能掃去一天的疲憊,身心靈大滿足!
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
咖哩牛頰肉的小碗裡還有許多胡蘿蔔、馬鈴薯,同樣吸收了咖哩香氣。
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牛臉頰肉的油脂不算多,但因為常常咀嚼特別有彈性,所以吃起來不乾柴,且咖哩醬汁也很入味,不嗆辣不搶味。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色 再把半熟蛋的蛋黃流進熱熱的白飯中,混著咖哩醬汁吃,多層次的香氣讓白飯也超迷人。 【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
沙嗲牛肉公仔麵180
這是全新上市的新菜,用砂鍋盛裝很保溫,熱熱的吃抵抗寒冬。
裡面有超夠味的沙嗲牛肉、高麗菜、半熟蛋,以及公仔麵。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
沙嗲牛肉入味又軟嫩,跟公仔麵一起吃很對味,熱熱的湯頭喝了也很暖胃。
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茄汁豬排腸義麵200
對很多男生來說,如果一份餐裡能吃到豬排或雞腿才得到滿足,那這份就太適合了!將炸的金黃色的豬排、德國香腸用茄汁跟義大利麵做搭配,又是中西合併的吃法,卻有意想不到的清爽。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
豬排的份量不小,感覺店家用的油蠻不錯,無論外衣或肉質都乾淨漂亮,吃起來也很軟嫩保有肉汁。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
裹著茄汁的義大利麵帶著番茄的微酸香,麵體吃來滑Q清爽。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
蒜香XO醬海鮮義麵 200
又是一道中西合併的美味餐點,將中式料理中常見的XO醬跟義大利麵結合,再加入蒜香與鮮蝦、花枝等海鮮,適合肚子餓又不希望太有負擔的人,來這一盤就能吃得飽足又夠味。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
 

無論是鮮蝦或花枝還是魷魚,都鮮嫩彈Q。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
XO醬份量剛剛好,攪拌過後讓義大利麵變得非常香,完美呈現中西合併的料理特色。
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漏奶華西多士120
這也是全新上市的新品,將兩片西多士(吐司)疊起來,中間再挖空,倒入黑白淡奶,周圍再撒滿阿華田,很有創意的甜點。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
吃之前先切一角,想拍照的人要準備好。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
 
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
在吐司邊切出開口,裡面的奶水就會「漏」出來,融合了阿華田之後,吐司吃來更香、更有層次了。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
百香果凍檸茶85
來這裡必須喝一杯凍檸茶,最近推出新品是季節限定百香果口味的,每年9~12月是百香果產季,裡面的百香果籽是每天師傅親手挖的,再加上幾片檸檬提味,因此味道清新自然,不是調味果醬比得上的。
【忠孝敦化站】波記冰室-全新料理登場,漢堡、義大利麵、加入更多西餐元素,還原老香港「冰室」特色
龍鳳凍檸樂95
這是「鹹檸樂」的升級版,也就是在可樂裡放入黃色的鹹檸檬,還有店家自製的綠色鹹檸醬,整體檸香更飽和,鹹甜滋味喝了還想再喝。
這次一口氣品嚐了「波記冰室」好多的新菜色,樣樣都很對我的味,花親民的價格就有能吃到香港冰室裡道地美食,推薦給大家!
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