臺北東區燒肉 忠孝敦化站美食

臺北新開幕一間主打全日本和牛燒肉餐廳，

【Herma禾馬炭火燒肉】

嚴選日本6個行政區近35種精選肉品，

每天供應5~7種稀有部位，

搭配專人代烤、新穎舒適的環境，

讓你每次來用餐都有不同的驚喜！

來這裡約會、聚餐、慶生…等都合適，

可滿足大口吃和牛的慾望！

【Herma禾馬炭火燒肉】

• 地址：臺北市大安區忠孝東路四段223巷75號
• 捷運：忠孝敦化站2號出口，步行9分鐘
• 電話：02-27110234
• 營業時間：18:00–00:00
• FB：Herma禾馬燒肉
• IG：@herma0234

店內裝潢帶有日式氛圍，

空間寬敞不擁擠，

設有2~6人的座位區，

聚餐、約會、慶生…等都合適。

設有一間10人獨立和室包廂

（低消$20, 000元，需預約）

設有卡拉OK設施，可邊吃燒肉邊唱歌。

【Herma禾馬炭火燒肉 菜單】

有單人、雙人套餐可選擇，

也有單點的肉品、海鮮…等食材，

還有提供多款的酒水可搭配燒肉。

??低消＄600/人

ps.菜單會隨季節調整，請依現場為準。

?? (禾馬燒肉 菜單)

【世田谷 雙人套餐】＄3680

我們今日2人用餐，

點了「世田谷 雙人套餐」，

內含多種品項，可以吃的滿意又飽足！

桌上放有三種醬料可搭配燒肉食用，

• 酸橘醋
• 燒肉醬
• 手炒鹽

其中最特別的是「手炒鹽」，

這是行政主廚使用多種鹽、干貝、昆布…等，

歷時三天手工炒製而成，

搭配燒肉可提鮮又不搶味！

【蘋果醋】

首先送上招待的「蘋果醋」，

喝起來酸甜又開胃，

讓人期待後續的品項！

【旬漬菜三味盛合】

店內的小菜會隨季節更換品項！

今日提供的是：

• 柚香大根
• 辣味高麗菜
• 泡菜

爽脆有味，搭配燒肉可轉換口感解油膩。

【御品】

第一盤出場的肉品就很華麗，裡頭有：

• 逆刀厚切牛舌
• 王樣橫膈膜
• 牛筋

▼厚切牛舌

一大塊超厚切的牛舌，

讓人視覺相當滿足！

店內使用炭火燒烤，

利用高溫迅速鎖住肉汁，還能增添香氣。

5分的熟度的厚切牛舌，

Q嫩中帶有脆脆的口感，

建議可先品嚐原味，再沾醬提味！

▼王樣橫膈膜

這是使用怖稀少的內橫膈膜，

烤後吃起來柔軟多汁，無腥味，

搭配手炒鹽更能顯出鮮美感！

▼牛筋

第一次在燒肉店吃到烤牛筋，

軟香Q彈，富含膠質的口感，特別又好吃！

【旬沙拉】

提供多樣的季節時蔬，

可搭配燒肉食用。

【逸品】

這盤精選了日本和牛5品稀有部位！

• 前腿芯
• 肩胛赤身本三筋
• 醬醪牛胸腹
• 龜之子
• 背肩里肌

▼前腿芯

5分熟度肉質軟嫩多汁，

帶點炭香且不油膩。

▼背肩里肌

軟嫩中帶有咬感，

搭配甜醬油或手炒鹽，就相當有味！

▼龜之子

這是牛膝的部位，因原塊肉的外型像是龜殼，

所以稱為「龜之子」，是極為稀少的肉品。

烤後肉質軟嫩，肉香濃郁且不油膩，

味道相當好！

▼肩胛赤身本三筋

這塊和牛的特色是中間含有肉筋，

烤後吃起來鮮嫩多汁，讓人喜歡。

吸物【日式鰹節湯葉】

這是用整隻鰹魚熬製的高湯，

再加入湯葉(豆皮)、蛤蜊的湯品。

喝起來濃郁鮮甜，暖心又暖胃。

【強肴】

這是今日讓人最期待的主餐！

華麗的擺盤、霜降般的油花，讓人目不轉睛。

• 日本和牛一品鑽石級紐約客
• 根島蝦
• 北海道干貝

▼紐約客

這一盤紐約客的肉色超美的，

霜降般的油花，很誘人食慾！

二種切法，可同時吃到薄切、厚切的不同口感。

紐約客肉質細膩柔嫩，

還帶點肉的咬勁與口感，

單吃原味或沾醬提味都相當好吃！

根島蝦肉質緊實Q彈又鮮甜，

北海道干貝軟香水潤，

兩款海鮮都好吃！

食事【鍋燒和牛肉燥生玉子拌飯】

厚厚一層的和牛肉燥鋪好鋪滿在熱騰騰米飯上，

上層還擺著一顆生蛋黃，

充份拌勻後，挖上一口，

吃起來肥而不膩、醬香濃郁又滑順，

完食會很有飽足感！

【旬の甘味】

這裡的甜點，也非常有日式風味！

Q彈的抹茶蕨餅，搭配日式和菓子、香草冰淇淋，

微甜蜜又冰涼的口感，

也為這一餐劃下完美的句點！

《蛋寶543》

和牛燒肉真的是讓人難以抗拒的美味！

這一次來到臺北東區、捷運忠孝敦化站附近的

【Herma禾馬炭火燒肉】

整體的用餐感覺很不錯呢！

雙人套餐品項豐富，可以吃到多款的和牛部位，

搭配專人代烤服務、新穎寬敞的用餐環境，

讓吃燒肉是一種高雅的享受~

來這裡聚餐、約會、慶生都合適，

建議先預約才無需等待。

推薦臺北燒肉餐廳給大家！

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