雙月食品已經連續5年榮獲臺北米其林必比登美食的推薦,在非用餐時間也是人潮爆滿,外送平臺的訂單也是絡繹不絕的一直進單,
目前在臺北有五間店面(光復店為外帶店),之前中和也有可惜已經收起來了。
雙月食品每一個賣的食品,使用了臺灣的在地新鮮食材,每一個商品都有厲害的地方,不惜使用高成本的食材,就是要讓吃到的客人,
吃到食物原本最鮮美的味道。不管是外帶還是內用都要排隊點餐,旁邊可以先拿菜單選要吃什麼。
Ruby到FB下載較清晰的菜單給大家看~每一間店面的菜單會略有不同,詳細到雙月食品社的FB看喔~
如果有需要醬料桌子旁邊都有可以使用,不過Ruby除了吹風滷味有用醬油辣椒,
Ruby其他的食物都沒有沾醬,覺得這樣才可以吃出食物原本的鮮甜味。
愛恨椒芝麵 $70 ( 來雙月絕對絕對要點的一碗麵 )
雙月獨特的拌醬,有芝麻的香氣和椒麻的微辣,麵條吃起來很Q,均勻攪拌讓醬料吸附在每一條麵條上,
愛恨椒芝麵真的是一碗香氣和辣度滿分的乾麵,店內也有販售袋裝產品,讓你把這份美味,完整的帶回家品嚐。
雙月油飯$35
油飯是只有青島店獨家販售,油飯裡面的配料有豬肉、香菇和蝦米,
再用手工拌炒將配料與米飯混在一起,因為早晚只會炒一批數量也不多,每天限量供應。
真的是要早一點來才能吃到雙月油飯。Ruby撲空幾次這次終於讓我品嚐到這油飯的魅力了。油飯的飯米心煮的剛好,
不會吃到過硬的飯粒,油飯有Q度和香氣也很足,旁邊也有醬料可以淋在油飯上,不過單吃香氣和味道就非常足夠喔。
滷肉飯 $40
雙月的滷肉飯屬於瘦肉較多的,吃起來不油膩,因為有香菇,有香菇的香味,熱騰騰的白飯淋上了滷汁,
愛吃滷肉飯的可以吃看看雙月的滷肉飯,用料實在,白飯粒粒分明。
雙月的吹風滷味系列
雙月的小菜上面牌子寫著吹風滷味,製作起來真的是不容易,不單單只是把小菜的料丟到滷製而已,使用雞高湯下去當滷汁的湯底,
使用了純釀醬油,滷完後需要吹冷風。因為不添加任何的化學醬料食材,所以不吹的話很容易造成食物的腐壞,
這就是雙月很堅持的一點,任何的要給客人吃的都不亂添加,就是要你吃到食物的最初的味道與健康。
甜不辣 $30;豆干 $25
看似清淡的甜不辣,吃起來味道是非常夠的,豆干吸附了滷汁,簡單的小菜就可以做的那麼美味,真的是真功夫。
生腸$50
生腸其實滿多人不知道是豬的那個部位,其實是輸卵管,清理的算很乾淨,不會有髒髒處理不乾淨的殘留,
店員也很貼心地說,要趁熱吃,這是Ruby第一次嘗試生腸,口感吃起來脆口又帶一點脆脆的,不會有噁心或是腥味。
月亮骨肉$50;幸福好腸$50
月亮骨肉就是豬的肩頰骨,吃下去肉煮的很Q加上豬軟骨的脆,加一點旁邊的醬油辣椒味道更提升許多,
幸福好腸就是滷大腸,Ruby覺得因為用純釀醬油,大腸滷的入味,吃起來還有一點甜味不油膩。
雙月乾蚵 $130
愛吃蚵仔的Ruby怎麼能錯過這美味,雙月的蚵仔每一顆都非常飽滿有光澤感,蚵仔是每天東石產地新鮮直送,新鮮度100%,
吃起來沒有臭腥味。每一顆大小都很飽滿,吃下去在口中鮮度爆開,愛吃蚵仔的老饕絕對不能錯過這餐點。
現在12月的每周三早上11:00和下午17:00,各提供30份雙月乾蚵爆量活動,限購買一份,
可享雙倍量乾蚵不加價,每時段數量售完為止,此活動限內用喔。
高麗菜$40
新鮮的高山高麗菜,除了運用在雞湯上,也可以單點一盤吃,簡單的清燙加上油蔥酥和醬油調味,
高山的高麗菜真的比一般的高麗菜還要脆口鮮甜。
烏美汁 $50
左邊是內用都可以免費喝的茶,每一間店內用都有在餐具的旁邊都可拿取。
雙月的新品,不添加化學香料、不添加防腐劑,和市售喝起來很不一樣,沒有添加不該添加的香料等等,喝起來甘甜順口,
尾韻又帶一點酸酸的甘甜,真的跟文宣上說的一樣,喝了有一點變好美,娘子變仙子,喜歡酸甜口味的飲品絕對要嘗試喝看看。
Ruby第一次喝就愛上雙月雞湯的美味,雙月的雞湯都是用溫體仿土雞雞腿肉,不是冷凍肉,冷凍肉喝起來會有一個肉味,
而且營養也會流失掉許多,就失去補湯的意義了。因用了湯肉分離煮法,雙月的每一碗雞湯的湯頭都是很乾淨的,
沒有雜質,通常外面是整鍋一起煮,雙月的煮法真的很搞工繁複,都是現點現煮,雞湯的湯底是用雞肉與雞骨下去熬製的,
也因是現點現煮,雞腿肉吃起來不會燉久的軟爛,雙月的雞腿肉吃起來肉質Q彈。
阿甘剝皮辣椒雞腿湯$190
雙月嚴選剝皮辣椒(現場也有販售一整罐的剝皮辣椒),喝起來辣度十足,因為有高山高麗菜的熬煮,
湯頭喝起來香辣又甘甜,湯頭喝下去帶點辣味,非常開胃。
干貝燉雞腿湯 $200
干貝不是散的,而是整顆的小干貝而且是不少顆,雙月給料真的沒有在客氣的,每一口撈起來都撈的到干貝,
雞湯本身的湯底就很強了又鮮甜,加上干貝和高山的高麗菜,整碗湯喝起來,只有鮮甜回甘。
金鮮鱸魚蛤蜊湯$190
不愛喝雞湯的也有魚湯可以選擇喔,這個鱸魚湯真的很適合開刀過後或是休養的病人喝,鱸魚也是產地直送,不是切塊的鱸魚,
而是整片的魚排還貼心把刺都拔掉,不過可能還是會有小刺吃的時候還是要小心一點,
魚肉的鮮甜味與新鮮蛤蜊一起熬煮,沒有加味精和過多調味,喝到湯頭鮮味十足呢~
雙月真的是Ruby在吃外食中,少數吃了不會口渴,還越吃越回甘,雙月會連續5年得到米其林必登的推薦不是沒有原因的,
店家對於食材的選擇,都是新鮮直送品質良好,連看似最簡單的滷味也是用繁複搞工的步驟完成的,
雞湯不用冷凍肉也不用大鍋一起熬煮,不用化學的調味料粉去調味,店家的堅持用心的把美味的餐點,
讓來吃的客人都可以吃到新鮮的食材,不愧是華生養生湯品的第一品牌,實至名歸~
每家門市都沒有提供訂位,都是現場等候位子,翻桌率也滿快的,或是可以先用電話預訂再來現場取餐,也可以透過外送平臺訂購喔~
Ruby這次是在青島店內用的,現在也有其他分店,除了光復店是外帶店,濟南店、八德店和森林公園店都可以內用。
Ruby當天也外帶了一碗媽媽最愛的愛恨椒芝麵,和一碗干貝燉雞腿湯還有一些滷味給家人當晚餐吃,
也帶了一罐新品要回家給媽媽喝,讓媽媽變美麗。
以上為店家邀請體驗美食文章,每個人喜愛的口味不一,感受因人而異,
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