Item: 四海居小吃部
Rating: 4.35
Author: 涵的足跡~走遍天涯

喜歡宜蘭傳統(tǒng)美食的人，隱身在宜蘭北館市場(chǎng)內(nèi)的「四海居小吃部」是不可錯(cuò)過(guò)的在地老店。四海居已經(jīng)傳承三代，在這裡可以吃到宜蘭傳統(tǒng)手路菜像是西魯肉、卜肉等，而這裡最吸引小涵的就是料多味美的什錦麵了，一碗只要$80元，相當(dāng)平價(jià)。此外，四海居的黑白切小菜也是來(lái)這裡不能錯(cuò)過(guò)的重點(diǎn)，有鯊魚(yú)煙、花枝煙、粉腸、粉肝、生腸等，好吃又不貴。

四海居位於宜蘭北館市場(chǎng)內(nèi)，從康樂(lè)路老元香斜對(duì)面的市場(chǎng)入口進(jìn)入，一進(jìn)來(lái)後就會(huì)看到三源行，以及市場(chǎng)裡另一間有名的餛飩湯、麻醬麵老店一香飲食店，而四海居就在一香飲食店旁邊。四海居的營(yíng)業(yè)時(shí)間是從早上9:30到下午2:00，但這裡的生意很好，如果太晚來(lái)現(xiàn)切小菜很容易就賣完了。

四海居小吃部招牌上寫(xiě)著鹽酒雞、卜肉、西魯肉，是這裡的特色菜。

四海居早上生意很好喔，許多上市場(chǎng)的人都會(huì)來(lái)這裡用餐或外帶現(xiàn)切小菜或雞肉回家。

這天我們下午一點(diǎn)多才來(lái)，很多小菜都沒(méi)了，所以建議還是要早點(diǎn)來(lái)啊!

用餐環(huán)境以在傳統(tǒng)市場(chǎng)的店來(lái)說(shuō)，還算乾淨(jìng)整齊。

來(lái)看看四海居的菜單吧! 這裡標(biāo)榜湯頭絕不添加味素，這點(diǎn)很棒，符合現(xiàn)代人的健康飲食需求。

四海居的招牌菜是西魯肉、卜肉、雞肉。

主食類有什錦麵、什錦粥、什錦粥、什錦炒飯、什錦炒飯等，價(jià)格只要$60、$80元，好平價(jià)。

湯類一碗只要$50~$60元，還有少見(jiàn)的豬腦湯耶! 熱炒類也只要$150元左右。

而我們來(lái)四海居必點(diǎn)的就是小菜啦! 這裡的小菜有生腸、粉肝、粉腸、骨肉、鯊魚(yú)煙、花枝煙、曼波魚(yú)皮、排骨酥等。我們通常都是點(diǎn)綜合拼盤，綜合拼盤$150元可以選4樣，$200元可以選5樣，以此類推，價(jià)格越高可以選越多樣。

這天我們太晚來(lái)了，現(xiàn)切小菜很多都沒(méi)有了，好可惜啊!

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綜合拼盤 ($150)

我們點(diǎn)了$150元的綜合拼盤，我們跟老闆說(shuō)要自己選，老闆說(shuō)可以選四樣小菜。

印象中以前來(lái)拼盤可以選雞肉，這次來(lái)已經(jīng)不行了，雞肉至少要點(diǎn)半隻，我們只有兩個(gè)人只好放棄。

鯊魚(yú)煙

這裡的鯊魚(yú)煙滿好吃，之前點(diǎn)過(guò)花枝煙也不錯(cuò)，小涵很喜歡這種傳統(tǒng)的煙燻香氣。

話說(shuō)我們?cè)邳c(diǎn)鯊魚(yú)煙時(shí)老闆問(wèn)要不要煙燻鯊魚(yú)尾，我們馬上回說(shuō)不要，要一般的鯊魚(yú)煙，結(jié)果回來(lái)查了以後才發(fā)現(xiàn)有些人喜歡四海居的煙燻鯊魚(yú)尾，原來(lái)鯊魚(yú)尾的口感和鯊魚(yú)煙不同，鯊魚(yú)尾富含膠質(zhì)，感覺(jué)很不錯(cuò)，下次要來(lái)試試。