初泰位於信義區象山捷運站旁的傑仕堡酒店一樓，一進到餐廳就被挑高天花板以及餐廳雅緻的氛圍所吸引，當天用餐時間是晚上了，一旁的落地窗向外望去是燈火通明的高樓大廈，還能遠眺101，若是白天用餐還能享受自然光的沐浴。初泰是泰式料理專賣店，主廚取經自泰國當地的料理手法，餐點味道是臺灣人能接受的味道再更重一點，想品嚐道地泰式料理可以選擇初泰試試！
很喜歡他們的燈光、擺飾，座位之間不壅擠，木製傢俱、裝潢讓整體氛圍顯得低調但又不失高雅，挑高天花板也讓空間變得更加寬敞，用餐過程中滿放鬆的，很適合朋友到這邊用餐聊天。
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我們點了雙人套餐，價格是$1288加一成服務費，共有六道菜、兩杯飲料以及白飯免費續，價格還算平價
▼ 開始用餐前店家還有提供餐前小點，是類似炸春捲皮後撥成碎片，吃起來是餅乾脆脆的口感，一旁的沾醬是泰式酸辣醬，吃起來滿開胃的。
▼ 很喜歡他初泰的米飯容器，常見的是類似瓦城那種白鐵金屬類容器，而他們的是東南亞風格的竹籃，非常有特色。
來初泰吃泰式料理一定要點月亮蝦餅，他們的月亮蝦餅非常有特色，蝦餅外是由一層餅皮包覆餡料後下去油炸，吃起來脆度比我吃過的所有月亮蝦餅還要酥脆，裏面的餡料也非常飽滿，可以吃到有口感的完整塊狀蝦肉，淋上一點甜梅醬就非常好吃！必點！
咖哩雞椰奶味非常濃郁，雞肉有入味肉質Q彈滿好吃的，裡面還能吃到泰國茄子，口感很像脆一點的絲瓜很特別，整體表現中規中矩。
打拋豬豬肉肥瘦比大概7:3，調味是中辣帶點甜甜的口感以及九層塔香，非常下飯
海鮮湯裡面用料豐富，滿滿的淡菜、魷魚圈等，湯頭是濃郁的魚露味，喝起來酸酸辣辣的但不膩口
空心菜使用了道地泰式蝦醬下去翻炒，鹹度會比臺灣吃到的蝦醬空心菜相比更高一點，我們剛開始也不太能接受，後來有請服務員幫我們再處理過才比較好入口，味道來說是好吃的。
用餐完後一定要來一碗摩摩喳喳，酸甜的芒果絲、脆脆的荸薺、粉條、米圓等多種配料一次滿足！吃完非常解膩～
?? 愛食記
營業時間: 11:30–15:0017:30–22:00
聯絡方式: 02-2722-1369
網站: https://www.facebook.com/profile.php?id=100077795882623
線上訂位：inline.app/booking/pikul/pikul-tpe
地址: 臺北市信義區信義路五段122號
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