約莫每過一段時間就會想到彼刻更新菜單，不過因為疫情的關係，上次造訪已經(jīng)是去年八月，這次趁著忙碌的飯友J終於有空的週末終於又一起風塵僕僕的殺到風城嚐嚐彼刻最近的菜色
這次再訪，外場服務生和前幾次的不同，似乎對餐點沒有這麼熟稔，相同菜色也和以前吃到的不太一樣，比如蘑菇麵的麵體由波浪麵換成寬扁麵、戰(zhàn)斧豬油脂比例變少而香料味更突出；不過整體來說還是喜歡的，特別是餐前外酥內柔軟的法棍、調味和酥炸得宜的炸目光魚，還有奶香十足的橄欖油冰淇淋，是和夥伴都覺得好吃的菜色
莫名其妙發(fā)展出半年吃一次彼刻的儀式感，真是吃貨的浪漫??
Piccola Enoteca
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皮酥脆而內裡柔軟有小氣孔
若可以無限續(xù)就更好了（咦）
前陣子第一次吃到烤的炸目光魚
對綿密的肉質印象深刻
這裡用薄麵衣酥炸的版本也很好吃
鹹鹹香香且整條都可食用
是我和夥伴當日最喜歡的一道菜
食量也小得多
特別空著肚子才能把想吃的菜吃過一輪
用風乾番茄和番茄醬汁炒花枝和玉米糕
滿喜歡風乾番茄特有的濃郁香氣
和厚切有Q勁的花枝
第一次吃炸玉米糕（polenta）
是有點像小米粥的北義食品
上回吃到味道很棒的一款
簡單用巴西蘑菇、鮮奶油、起司
加上有硬度的寬扁麵
就讓人回味無窮
比起上次感覺巴西蘑菇的風味更明顯
有特殊的杏仁味
奶香則似乎比上次少一些
還是喜歡這道麵
不過私心覺得用波浪麵更能吸附醬汁
初訪時愛上的戰(zhàn)斧豬
這回一律改用葛瑪蘭黑豚
因為喜歡烤過的油香所以覺得不夠肥
熟度也比點餐時指定的七分更熟
來過這麼多次卻是第一次點提拉米蘇
個人口味而言覺得杏仁酒的苦味太多
更喜歡甜味明顯一點的提拉米蘇～
每桌都有招待的甜點
是核桃榛果蛋白霜
甜香有特色
意猶未盡加點了大份的橄欖油冰淇淋
奶香而柔軟的牛奶冰淇淋
淋上橄欖油和陳年醋
也許不是所有人都會習慣的風味
但我和朋友都覺得很不錯
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