某天因緣際會跟著很會吃的同事們造訪這間位在南京復(fù)興八號出口附近滿滿日本氣息的居酒屋之後，就一試成主顧，店家從門面裝潢到菜色設(shè)計(jì)無一不用心，老闆本人也相當(dāng)熱心健談
門面的盆栽也選得好日本
雞肉料理
如店名所述，京丘最厲害的就是各式各樣的雞肉料理，也是今天主要攻略的品項(xiàng)??
雞心 NTD 120/兩串
雞肝 NTD 100/兩串
雞胗 NTD 100/兩串
雞內(nèi)臟是老闆很自豪的菜色之一，烤至適當(dāng)?shù)氖於柔?，無論塗醬或鹽烤都鹹淡適中非常非常美味，其中私心最喜歡雞心，外層有一點(diǎn)點(diǎn)脆脆的口感但整體咬起來是柔嫩的，好吃到不行！
醬烤雞心（左）雞肝（右）
鹽烤雞胗
雞頸洋蔥 NTD 120/兩串
平常吃烤雞桶仔雞的時候總是下意識略過雞脖子，吃過烤雞頸肉才知道原來去骨處理過後更能凸顯其彈性十足的肉質(zhì)，鹽烤配上清甜的洋蔥吃下肚，忍不住在心裡吶喊一聲 喜呀哇ㄙㄟ、??
月見醬雞肉丸 NTD 160/兩串
雞肉丸相較純?nèi)忸惓云饋砜谖吨匾稽c(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)，肉丸中有洋蔥的清脆再沾上濃郁的蛋黃，數(shù)種滋味包覆舌尖卻彼此平衡
炸軟骨 NTD 160/份
總覺得吃串燒少不了炸物就選了一直都喜歡的炸軟骨，炸得酥脆的雞軟骨裹上七味粉等調(diào)味，偏鹹不過香酥下酒
桂丁雞胸一夜干 NTD 300/份
如果不排斥部分生食的話很推薦大家試試看桂丁雞胸一夜干！切成適口大小的雞胸一夜干炙烤至約莫七分熟，佐以生桔醋醬油、薑泥和山葵鮮香有味，有吃生魚片之感卻沒有生食雞胸的軟爛，非常值得一試
這次的小遺憾是沒有吃到上次覺得很好吃的鹽烤手羽先，鹽烤過的雞翅外皮酥嫩裡頭濕潤，是讓人好懷念的口感??
海鮮料理
雖然是燒鳥專門店，私心覺得海鮮也是京丘的強(qiáng)項(xiàng)，喜歡海鮮的人千萬不要錯過??
炙燒澎湖中卷 NTD 240/份
簡單的烤中卷，食材新鮮並烤成剛剛好的熟度，擠點(diǎn)檸檬就很完美
香魚甘露煮 NTD 240/條
原本沒有點(diǎn)這道菜，聽老闆說是這個季節(jié)才有的菜色就點(diǎn)來試試看！這時候的香魚滿肚子都是卵，烤過之後以微甜的醬汁煮過冰鎮(zhèn)，超級有日本味????
牛肉、蔬菜及其他料理
雞肉和海鮮以外的其他料理同樣美味，即使吃素還是能品嚐到處理得宜的新鮮食材
塩蔥牛小排 NTD 240/兩串
牛小排是我的串燒店必點(diǎn)之一，幾乎不會失敗，這裡的也不例外，柔嫩油脂充分配上鹽蔥解膩又有滋味
水果玉米 NTD 60/串
香菇 NTD 60/串
蔬菜部分我覺得這裡的水果玉米好好吃～甜甜的玉米感覺塗了蒜味奶油烤過，超級香！一直很喜歡的大香菇調(diào)味比較少，不過相當(dāng)厚實(shí)多汁
卡門貝爾起司 NTD 70/串
純粹因?yàn)閻鄢云鹚径c(diǎn)，就是卡門貝爾起司稍微烤過的味道，熱熱吃時中心微微融化有夠療癒
雞湯雜炊 NTD 150/份
原本想點(diǎn)雞湯豆腐（有來的話必點(diǎn)！有點(diǎn)像糕渣但更香）但賣完了只好點(diǎn)雞湯雜炊試試看，米飯和蔬菜以雞湯煮燉煮溫暖美味，不過我自己更愛他們的五日雞湯，可以嚐到更濃厚的雞湯香氣
好吃的串燒店很多，這麼有日本道地風(fēng)味和每道菜吃起來都很用心的卻很少見，唯一美中不足的是沒有冰茶哈哈哈吃肉好想配冰冰的烏龍茶啊老綁！
附上菜單（左上香魚甘露煮的價錢寫錯啦）
◇ 京丘·炭火燒鳥專門店
營業(yè)時間：18:00-00:00（週一公休）
地址：臺北市中山區(qū)遼寧街185巷21號
電話：02-2713-0957
