長進餐廳在地深耕40載，在澎湖無人不知，連吃海鮮嘴刁的澎湖人都喜歡到長進聚餐，除了可以吃到新鮮的海鮮，親切的老闆娘也讓美味加分，是當地的指標性餐廳，旅遊旺季時常一位難求，建議先預約訂位哦；我們十月底下午一點到訪，食客還佔了半間店，可見其熱門
＊＊滿滿的海味很鮮甜
位置
長進就在馬公港和天后宮附近，地理位置極佳；不用走太久即可抵達中央商圈、篤行十村等地
＊＊長進餐廳的位置挺好的
＊＊外招很明顯不怕錯過
餐廳環境
沒有過多華麗的裝潢，乾淨明亮的用餐環境
＊＊用餐一角
品嚐
我們人多所以走合菜的方式較為省事，合菜上的菜品道道是精選，老闆娘還將部份菜品升級，讓我們感受到澎湖的熱情；食材新鮮簡單料理就很美味，來到長進就能感受到
白片小管
川燙過的小管全無腥味，直接吃就很不錯，沾點美奶滋口感更豐富，讓人忍不住一口接一口
＊＊這小管很鮮甜好吃
紅蟳粥(升級餐點)
原本應該是白飯的，但闆娘升級成紅蟳粥，這好鮮甜，米煮到有點糜又帶點口感，我個人很愛這種口感的粥，感覺精華都煮進來了，這碗粥的味道口感都一極棒的，我覺得這一鍋我可以全收沒問題的
＊＊這個粥超讚的
鹽蒸沙蝦
新鮮的蝦簡單蒸熟就很美味，不用沾任何醬料吃的到新鮮
＊＊很新鮮的蝦子
炸花枝排
雖然是炸物但卻不會讓人感到油膩，而且這花枝排超多花枝的，每口都咬得到花枝
＊＊花枝超多的
金瓜炒米粉
這道似乎是澎湖餐廳裡的必備菜，南瓜與米粉合為一體幾乎看不到南瓜但可以吃得到南瓜的味道；沒有太多的配料就能吃出好味道
＊＊簡單好味道
烤紅甘
這魚好好吃啊，再擠上檸檬汁更添美味
＊＊魚好吃
海菜小魚魚丸湯(升級餐點)
要不是朋友告知還以為那是雞佛，原來是澎湖魚丸特有的形狀，湯底有小魚所以特別鮮甜
＊＊造型特殊的魚丸，澎湖才有哦
心得
不愧是在地老店家，味道好食材新鮮，哪怕是最簡單的炒時蔬也好好吃；而且餐廳位置真的很好，到中央商圈很近，吃完飯可以到老街走走買伴手禮；想走文藝路線可至篤行十村看看，體力再好一些可以走至馬公金龜頭砲臺文化園區感受澎湖戰略位置的重要性
長進餐廳資訊～～
Eat Date：2022.10.26
電話：06 927 1686
地址：澎湖縣馬公市民族路9號
營業時間：11:00～14:00；17:00～21:00
