日期：2022-11-28
名稱：Q毛魯麵
電話：0938-730079丨0939-870408
地址：臺南市北區大興街186號
營業時間：
10:30-14:00丨16:00-19:00 (週二.四及五)
10:30-15:00 (週三.六及日)
(週一公休)
平均消費：50元起
FB粉絲頁：Q毛魯麵
朋友說~
Q毛魯麵是當地老社區丫公丫嬤很愛的在地小吃
他位在人氣名店大港意麵的正對面小店舖
沒有太醒目的門面所以客人多是當地居民
但卻有著不為人知曉的好味道~
從簡單的生財器具即可看出老闆是位隨興人士
就是靠這些爐具碗匙築起了一家子的衣食供養
沒有任何裝潢上的修飾包袱
老闆只想賣著自己的好手藝
存在於老社區鄰里的好滋味!!
肉羹及浮水魚羹是他們家的兩大招牌
另外還有自製的蝦丸湯也是很受鄰里來推薦的一道湯品
米食除了肉燥飯.麵及米粉之外
米糕也是令人愛不釋手的選擇
如果喜歡~ 肉羹及蝦丸等...生食品都可買回家自煮享用
魯羮(小)
魯羮可以選擇搭配 麵／飯／米粉／米粉麵 4種米食
滿滿餡料塞滿了一整碗的濃稠湯汁
湯頭呈現是臺南人最在地的微甜感
自己則可加了一些黑醋來調味也相當好吃
魯羮肉咬下去有著滿滿的肉香與紮實的彈牙口感
也難怪鄰里的婆婆媽媽這麼喜歡他們家這碗魯羮
浮水魚羮(小)
臺南是美食的故鄉因此能品嚐到很多美味好料理
他們家的浮水魚羮有著濃濃的旗魚甜香氣味
跟肉羮一樣~彈牙口感同樣是他好吃的關鍵所在
而且Q毛的魚羮在大小比例呈現上稍微來的大些
放進嘴裡的嚼勁更加來的顯著許多
蝦丸湯
飽滿的大蝦丸裡可以看見整尾的鮮蝦肉
跟一般市面上的蝦泥口感有著極大不同
滿口蝦香味在嘴裡爆開來的感覺很奇妙
是一碗可能令你印象深刻的銅板美食~
米糕(小)
米糕那QQ的米粒感也是讓小毛十分喜愛
放上肉燥.魚鬆.花生及醃製小菜等...配料
一碗香氣四溢的府城米糕就等著你我來開動!!
魯丸／魯豆腐／魯車輪／魯鴨蛋
店家將它們取名為店內小品文房四寶
老闆的滷汁完全滲透到每一種食材裡
自然嚐起來更加來的美味許多~
這是一家名符其實的巷弄美食
若小毛沒有朋友指引真的很難走進去品嚐消費
有時候像這一類型的社區美食
也只有住在巷子內的在地客才能夠了解~
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