雙北串燒店數(shù)量不算少，但提供串燒吃到飽的店家就真的不是很多，前陣子蘆洲站附近新開幕的好食職人串燒酒場(chǎng)蘆洲中正店，主打699元串燒吃到飽，還包含炸物、桶仔雞、起司堡、飯類等，還能暢飲無(wú)酒精飲料，喜歡吃串燒食量又不小的人真的要把這間收藏起來(lái)。
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好食職人串燒酒場(chǎng)蘆洲中正店離最近的蘆洲捷運(yùn)站不過(guò)5分鐘的步程，每天經(jīng)過(guò)這條路的我，前陣子看到開了間新的串燒店就想找機(jī)會(huì)來(lái)試一下，畢竟自己也算是喜歡吃串燒的人，但每次都因?yàn)榇疅萘恐挥幸稽c(diǎn)點(diǎn)又不便宜所以作罷，剛好好食職人串燒酒場(chǎng)主打串燒吃到飽，符合想吃串燒又怕點(diǎn)太多會(huì)爆預(yù)算的人，可以安心想點(diǎn)什麼就點(diǎn)什麼。
在店外就可以看到冰箱櫃內(nèi)滿滿的串燒，擺在裡面也讓人感覺(jué)乾淨(jìng)衛(wèi)生，而且滿滿的食材感覺(jué)準(zhǔn)備相當(dāng)完整。
店內(nèi)與多數(shù)串燒店既有昏暗的印象不同，空間相當(dāng)大而且明亮，桌與桌之間的距離也不會(huì)太近，而且每一桌都是可容納4人以上的大桌，用餐環(huán)境算是很舒適；最後面還有近期店家新進(jìn)的飛鏢機(jī)，在等待串燒上餐食，或是吃飽想消化都可以來(lái)玩一場(chǎng)。
來(lái)好食職人串燒酒場(chǎng)蘆洲中正店不怕吃不到想吃的串燒，種類多達(dá)40種的串燒，還有桶仔雞、起司堡、炒青菜、炸物等都包含在699元吃到飽的範(fàn)圍內(nèi)，使用699元吃到飽的方案，基本上除了酒類是另外單點(diǎn)外其他都可以點(diǎn)，當(dāng)天我們真的是第一次點(diǎn)串燒點(diǎn)的完全不用思考價(jià)格，想吃什麼直接畫就對(duì)了；但如果食量沒(méi)那麼大，或是宵夜想來(lái)幾串的話，也是可以單點(diǎn)的方式一串一串點(diǎn)，每一串價(jià)格也都算蠻平價(jià)的。
另外內(nèi)用也有些規(guī)則都先列在桌上的牌子上了，像是吃到飽用餐時(shí)間有限制2小時(shí)，餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，所以需要等5~10分鐘，但可以趁第一輪上餐的時(shí)候就先畫下一輪想吃的品項(xiàng)，基本上都可以吃到兩輪。
點(diǎn)699吃到飽方案的話有提供白飯吃到飽以及無(wú)限暢飲飲料櫃內(nèi)的無(wú)酒精飲料，種類其實(shí)不少，氣泡飲料不用說(shuō)，還有無(wú)糖的茶類及麥茶等，居然還看到八寶粥可以拿呢！
先來(lái)上一份炒水蓮，串燒吃太多總是有罪惡感(明明都還沒(méi)有開始吃XD)，簡(jiǎn)單蒜炒就不錯(cuò)吃的水蓮，口感也是脆脆的沒(méi)有炒太軟的狀況。
第一輪就先點(diǎn)了雞膝軟骨、雞肉串、四季豆串及雞心串，雞膝軟骨吃起來(lái)脆脆的，雞肉串也不會(huì)烤到很柴，調(diào)味上我覺(jué)得都還不錯(cuò)，不會(huì)有過(guò)多的醬汁，以串燒來(lái)說(shuō)算是清淡的，老闆說(shuō)剛開幕的時(shí)候就有客人反應(yīng)口味太重鹹，經(jīng)過(guò)研究改良後才有現(xiàn)在比較清淡的口味，吃多也不會(huì)到太膩，我覺(jué)得串燒吃這樣的口味剛剛好。
像是剛剛的四季豆串以及杏鮑菇串還是可以吃到蔬菜及菇類的水份，不會(huì)覺(jué)得烤得太乾；點(diǎn)了花枝丸串、豬肉青蔥串、白帶魚清捲串，以及身為愛(ài)吃韓式的我當(dāng)然要點(diǎn)的豬肉泡菜串，微辣的泡菜在口味上有了不一樣的豐富感，還有印象較深刻的培根麻糬串，用香烤的培根包覆Q軟的麻糬，口感很特別很推薦點(diǎn)來(lái)試試看。
給的很大方的無(wú)骨鮭魚串，烤過(guò)後的魚香味更顯著，而且不論是剛剛的白帶魚清捲串還是無(wú)骨鮭魚串都沒(méi)有魚刺，大口吃魚就是這麼美好；同一輪送上來(lái)的還有鱈魚板串、豬血糕串、黑輪串及牛小排串，一烤完就直接送上來(lái)，串燒就是要趁熱吃才好吃。
炸物及燒烤物則推薦燒烤骰子牛，肉質(zhì)軟嫩又保有肉汁，搭著底下的洋蔥片真的很適合，非串類點(diǎn)兩次的就屬這道了，絕對(duì)是來(lái)這裡必點(diǎn)的；另外口感Q彈的炸魷魚腳及魷魚串也蠻推薦的，這兩樣一上來(lái)我們就一口接一口地吃停不下來(lái)；雞蛋豆腐也是外酥內(nèi)嫩，炸物類真的每次都要點(diǎn)份雞蛋豆腐來(lái)吃。
讓我們對(duì)份量有嚇到的鹽焗鯛魚，一送上來(lái)看到這大小真的有驚喜到，直接上來(lái)一整條鯛魚，店家還很貼心地將較硬的魚皮先翻開，魚肉淋上檸檬汁或是沾胡椒粉味道都很不錯(cuò)，而且魚肉也是軟嫩，筷子輕輕一翻就能撥開，鹹味都有進(jìn)去裡面。
吃到飽的範(fàn)圍居然還包含桶仔雞會(huì)不會(huì)太狂，人多的話可以直接點(diǎn)整隻雞，像我們?nèi)松儆窒攵喑圆煌N類的串燒的話就蠻推薦點(diǎn)半隻(半隻僅限內(nèi)用)，不過(guò)桶仔雞料理時(shí)間較久，建議想點(diǎn)的話最好第一輪就先告知，讓店家有時(shí)間處理，大約20~30分鐘就送上來(lái)了。
烤的外酥內(nèi)多汁的桶仔雞，即使是雞胸的部位口感也不會(huì)感到乾柴，另外提供胡椒鹽及雞油可沾著吃，一次品嚐不同的風(fēng)味。
吃到飽就是可以不用思考太多，想吃什麼就點(diǎn)什麼來(lái)吃，好食職人串燒酒場(chǎng)蘆洲中正店的吃到飽方案除了可以吃到多種串燒，還有炸物、飯類、桶仔雞等可以選擇，種類多樣不會(huì)只侷限在串燒類，推薦給喜歡吃串燒的人一個(gè)選擇。
