上週出差到雲林土庫找客戶，中午開會完經理就很熱情帶我到這家「張家牛肉麵」吃午餐
經理一邊開車一邊說這家是在地人愛去的雲林美食餐廳，像他們公司裡面員工也常常來，平均一個禮拜會來吃個一、兩次
▼張家牛肉麵位於馬光路主要幹道上，車子來來往往，停在張家牛肉麵的汽機車也是絡繹不絕，真的有被用餐人潮驚訝到，而且都是3、4個人一起來用餐，還有8個一桌的
▼張家牛肉麵隔壁就是馬光郵局，光是郵局這排就有很多停車位
▼面對馬光郵局右邊再過去更是一大片空地，停個30輛休旅車綽綽有餘，以後我上來雲林土庫就來這裡吃飯了，不用在老街兜圈找停車位
*這片是夜市空地，每週三晚上有馬光夜市，大家車子也可以停在路邊，馬光路滿寬的
▼滷味整齊擺放在玻璃展示櫃，價格標示清楚，也不用客人自己動手夾，只要點好餐店員就會切好送上桌
我覺得這樣很衛生，食物不會被人翻來挑去(我去吃麵館偶爾會看到這個場景，會影響食慾??)
▼張家牛肉麵的菜單
麵點類：牛肉麵、餛飩麵、榨菜肉絲麵、臺灣豬肉水餃、肉燥飯等
現炒類：炒牛肉、炒羊肉、牛肉燴飯等
湯品類：牛肉湯、餛飩湯、肝連湯等
▼張家牛肉麵的內用環境
整體來說用餐環境很舒適，環境地板乾淨整潔、位置也很寬敞，還有冷氣也開很涼！上週熱爆了！
▼醬料、餐具自助區
▼筷子消毒機
▼帶我來的經理說這是張家牛肉麵老闆自己炒製的辣油，味道很香很提味，推薦我一定要試試看
▼愛惠浦淨水系統
說實話很少看到有店家會強調自己的用水，但水質確實會影響料理出來的味道
如果店家是直接用自來水，其實吃得出來有點怪味道，不然就是得用重調味蓋過去
▼餐飲食材源頭管理及優良餐廳評鑑「良級」
▼多元付款方式：現金/悠遊卡/LINE Pay/街口支付
我也是個奇葩，明明特色就是牛肉麵，反正還會來雲林下次再來吃牛肉麵
▼我們一共點：炒牛肉、牛肉燴飯、羊肉炒麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵、滷味
▼滷味
每個食材都滷得很透，口味鹹度剛剛好帶點甘甜，醬油膏也是偏甜口，很是符合我的胃口，吃起來很唰嘴！
▼炒牛肉
炒牛肉的份量我覺得很多耶！牛肉和芥蘭的比例也很適中，每一口都有肉和青菜，牛肉吃起來很鮮嫩，沙茶味很濃郁
我以前有在嘉義待過，嘉義以北的炒牛肉大部分就是這種味道，調料以沙茶為主，整體沙茶香氣很濃郁，非常下飯開胃
▼牛肉燴飯
牛肉燴飯就是炒牛肉多了勾芡，份量也是給得很充足，像我平常一餐可以吃一塊大雞排+一碗鍋燒意麵，吃完這盤燴飯也是飽到很撐，難怪我看到很多桌都是上班族、工作員，份量和口味真的都非常實在
▼羊肉炒麵
看著羊肉炒麵流口水的同事
一拌開沙茶香氣就撲鼻而來，真的很誘人食慾誒
羊肉沒有騷味、麵體吃起來有Q勁，一盤掃光飽足感十足！
▼榨菜肉絲麵
榨菜肉絲麵就是吃它的脆脆口感，整體口味比較清淡，想轉換口味可以加兩匙老闆自製的辣椒油，吃起來微辣更清爽
▼餛飩麵
餛飩大顆、皮薄餡足，吃起來就是溫體豬肉餡的原汁原味、肉感紮實！也非常適合沾辣油，鮮味都被辣味提了出來
吃完就能理解在地人為什麼常來張家牛肉麵，主要是用餐環境整潔衛生、餐點也是味美份量足，重點停車超方便！非常友善開車族或是自駕遊的旅客！！來雲林玩還在找美食餐廳？張家牛肉麵推薦給大家
雲林美食推薦
地址：雲林縣土庫鎮馬光路177號
電話：05-6651836
營業時間：週一至六11:00–21:00（週日休息）
粉專：https://www.facebook.com/張家牛肉麵-105811722827203/
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