店家資訊
喜喜鍋物-桃園店 電話:(03)358-9919 營業時間:一~日 12:00-15:00 17:00-20:00 中間有休息 地址:桃園市桃園區藝文一街80號2樓 FB粉專:喜喜鍋物 |
喜喜鍋物
壽喜燒(日語:鋤焼き/すきやき Sukiyaki), 又稱鋤燒,是一種日本料理,是一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋。
「鋤焼き」,其名稱來源於在鋤頭的金屬部分上烤製肉類的傳說。
以前,天武天皇下旨,禁人民食用獸肉。所以一般民眾不可以食用牛肉,除生病進補,或是除了因為有值得慶祝的日子,才能吃「壽喜燒」,當時的壽喜燒的食材是雞肉,所以又叫雞素燒。
自明治維新後,日本人開始逐漸接受牛肉,牛肉進而演變為為壽喜燒的主要食材。
「壽喜燒」通常的食材包括高級的牛肉切片、大蔥、萵苣、豆腐、蒟蒻絲、冬菇等,這些食材會在由醬油、糖與味醂等混合的湯汁中煮製,並蘸生雞蛋食用。
蔬菜自助吧、和牛吃到飽
生猛海鮮拼盤
甜點、冰淇淋
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喜喜鍋物-桃園店 電話:(03)358-9919 營業時間:一~日 12:00-15:00 17:00-20:00 中間有休息 地址:桃園市桃園區藝文一街80號2樓 FB粉專:喜喜鍋物 |
桃園中平店:桃園市桃園區中平路27號