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賴米米 Millet

發表篇數:13篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

phone02-25215361
place臺北市中山區松江路204巷45號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.00

疍宅點心盒封面.jpg

抹茶控絕對不可能不知道的「疍宅」
在防疫期間出了小山園抹茶點心盒,一解好多人不能外出吃甜點的癮

翻了翻照片才發現當時我也有當時我也有搶到(不是很好搶)
還幫它們拍了美照
結果現在才要寫文跟大家分享hahaha

不過沒關係,點心盒雖然不是常態販售
但是還好各品項都不是限定款,算是招牌基本款
所以現在到疍宅店裡也都吃得到


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點心盒包裝小巧可愛,裡面還很用心的附上疍宅明信片還食用方式小卡
內容物包含了

● 抹茶脆脆戚風
● 抹茶巴斯克
● 抹茶蘭姆葡萄餅
● 經典原味酒香蘭姆葡萄餅

一盒售價$520
不便宜,但沒有吃過疍宅抹茶戚風的人蠻值得一試 (!)

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 抹茶脆脆戚風 
 

抹茶戚風乍聽很普通
但疍宅家的抹茶是出了名的抹,濃抹重抹的那種
平常沒有習慣吃抹茶的人,可能會被這道甜點嚇到
但對抹茶控來說,超級滿足??
因為完全吃得到貨真價實的濃抹

戚風本身甜度低,口感鬆軟濕潤不乾
單吃就可以吃到抹茶的香氣
精髓就在於淋醬本身,使用了高濃度的抹茶下去熬的醬
苦度直接加了好幾階,但意外的搭配蛋糕一起吃
更能呈現抹茶的韻味

以前去店裡吃到的版本是在裝飾加了新鮮草莓
這次則是進化成抹茶脆脆,直接抹到底
但脆脆的部分是抹味和甜味兼具
所以搭配戚風和超濃淋醬一起吃可以中和一些苦味

我自己更喜歡這個版本【甜點】臺北中山區?疍宅 Eg ghost - 搗蛋鬼工作室小山園抹茶防疫點心盒 ?
又濃又苦又帶一點尾韻的甜,抹茶脆脆好吃!


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 抹茶巴斯克 

巴斯克好像是第一次在疍宅吃到的品項
以前去都瘋狂的點戚風類蛋糕
其實他們還有一個芋泥巴斯克也是店裡的大招牌喔 (!)

半退冰的巴斯克和完全退冰的巴斯克吃起來的口感完全不一樣
雖然都好吃,但我更喜歡退冰一點的綿密感
抹茶味在退冰後也更濃郁一些
 

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我覺得疍宅厲害的地方是,
他們總能在不同抹茶體的蛋糕種類和淋醬之間
抓到完美的抹度和甜度
而不是一味的把抹茶濃度加到爆
協調的比例、口感、韻味等等也是非常重要呀


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 抹茶蘭姆葡萄餅 
 經典原味酒香蘭姆葡萄餅 

齁水滴狀的蘭姆葡萄餅長得超可愛
我超愛酒香很重的蘭姆葡萄餅
不管是原味還是抹茶口味,味道都非常濃郁

但不知道是不是餅乾被我冰太久了
還沒退冰,我的餅乾就軟掉
(我期待的口感是酥脆的那種餅乾,還是我誤會了haha?)

下次有機會可以到店裡試試看
看原版的蘭姆葡萄餅真實的口感是如何
 

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雖然疍宅家以濃抹和戚風聞名
但其實他們其他蛋糕也都很好吃,幾乎沒有什麼雷品
重點是裝飾得很漂亮也很好拍
 

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這家很有自己風格的老屋甜點店
就藏身在松江路上的小巷裡
天氣好的時候蠻推薦來這裡走走拍拍照吃個下午茶

很好拍,但是人很多
不提供訂位,但是可以電話預約甜點自取
 

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[ 疍宅 Eg ghost - 搗蛋鬼工作室 ]

● 地址:臺北市中山區松江路204巷45號
● 營業時間:三到日 12:00-20:00 
(有時候會有宵夜場到23:00,詳見粉專)
● 電話:02 25215361
● 疍宅官網 
疍宅 Facebook 
 

* 寵物友善
*目前不可電話訂位,但可預約甜點自取

 

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/ 哪兒找阿米 /

來這兒追蹤找我玩吧 : ))))
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