ETH官方网站,

魚(yú)缸咖啡(fb粉絲團(tuán)):新北市蘆洲區(qū)三民路78號(hào)，電話: 02 8282 8350，營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-18:00

?？次也柯淇偷呐笥讯贾牢以谔J州有一家咖啡、甜點(diǎn)愛(ài)店「魚(yú)缸咖啡」。近期全聯(lián)爆紅小農(nóng)「崙背鮮乳」和「靠生活」網(wǎng)站，與好一點(diǎn)熱醇紅茶、東新烘焙市集、魚(yú)缸咖啡、Orchard CAFE等四家業(yè)者攜手推出崙背鮮乳聯(lián)名快閃甜點(diǎn)。全部使用崙背鮮乳製作，從手搖飲、生乳卷、生乳包、生吐司、奶酪、奶昔、炸甜甜圈，各種十二月限定甜點(diǎn)。今天這篇就先來(lái)嚐鮮由我愛(ài)店魚(yú)缸咖啡推出的三款12月限定崙背鮮乳甜點(diǎn)，崙背牛乳中沢蓬蓬生乳卷、崙背牛乳中沢羅馬生乳包，及崙背牛乳山食鮮土司。

【崙背鮮乳快閃聯(lián)名甜點(diǎn)之一】蘆州魚(yú)缸咖啡.崙背牛乳中沢蓬蓬生乳卷、崙背牛乳中沢羅馬生乳包，及崙背牛乳

魚(yú)缸珈琲位在捷運(yùn)三民高中附近，除了好喝的烘焙手沖單品咖啡，老闆小魚(yú)還是一位擅長(zhǎng)華麗又好吃的甜點(diǎn)高手，得過(guò)新加坡FHA巧克力工藝大賽冠軍。這次採(cǎi)用崙背鮮乳製作三款甜點(diǎn)與吐司，中沢蓬蓬生乳卷、中沢羅馬生乳包，及山食鮮土司。由崙背鮮乳和法國(guó)優(yōu)質(zhì)發(fā)酵奶油及鮮奶油製成，口感奶香濃郁，從12月11日起至12月底於店內(nèi)供應(yīng)。

這項(xiàng)由崙背鮮乳發(fā)起的崙背鮮乳聯(lián)名甜點(diǎn)企畫(huà)，老闆小魚(yú)於十月便透過(guò)靠生活網(wǎng)站的邀請(qǐng)下，偕同知名美食節(jié)目主持人「焦志方」(焦哥串門(mén)子)、資深媒體同時(shí)也是「TASTE品味誌」吳欣，美食旅遊部落客「吳大妮」，一起先參訪了位於雲(yún)林的牧場(chǎng)及臺(tái)北臺(tái)農(nóng)乳品工廠，親自感受崙背鮮乳的製乳過(guò)程，再經(jīng)次討論反覆調(diào)整配方，最後決定搭配店內(nèi)三款招牌甜點(diǎn)中沢蓬蓬生乳卷、中沢羅馬生乳包，及山食鮮土司變裝上市。

山食鮮土司本就是魚(yú)缸咖啡每日限量供應(yīng)的熱賣(mài)商品，這次為了搭配崙背鮮乳香順醇滑的口感，特別調(diào)整配方，於12月推出特別版的崙背鮮乳山食鮮土司。每條120元，每日限量供應(yīng)(最好先電話預(yù)訂)。

其實(shí)，我本來(lái)就是魚(yú)缸咖啡這款土司的愛(ài)好者，一來(lái)是整條才120元價(jià)位相對(duì)很多高級(jí)土司來(lái)的便宜許多，二來(lái)是口感、口味更得我心我味，並且沒(méi)有特別膩的負(fù)壓，只有單純的土司麵包香，完全呈現(xiàn)了日本生土司的奧義;換了崙背鮮乳後不止沒(méi)加價(jià)，口感及土司香還是那麼迷人，差別在於鬆軟咀嚼口感後的奶香後韻更柔合也更綿長(zhǎng)，簡(jiǎn)單說(shuō)就是更耐吃。

以同樣麵包製法的崙背牛乳中沢羅馬生乳包80元，因應(yīng)即將到來(lái)的聖誕特別加了一點(diǎn)小心思，特別值得一提的是魚(yú)缸每年的萬(wàn)聖、聖誕節(jié)都會(huì)推出應(yīng)景的甜點(diǎn)，今年是可以在家親子一同裝飾的栗子抹茶柚子蛋糕，文未我們?cè)夙槺憬榻B。你和我一樣是生乳鮮奶油控嗎?如果是這款一定要試試，如果喜歡像冰淇淋口感的可以冰一下再吃，超歡滿嘴爆漿就等軟一點(diǎn)再吃，兩者的口感略有不同，鮮乳的味道也會(huì)略有不同，換上崙背鮮乳後個(gè)人覺(jué)得更不容易膩口，也更耐吃，配合比土司更Q一點(diǎn)的麵包，真心太邪惡....。我可以一次吃三個(gè).....。

最後也是店裡的招牌崙背牛乳中沢蓬蓬生乳卷，同樣重新調(diào)整牛乳及法國(guó)鮮奶油的比例，再配合聖誕的到來(lái)放上兩個(gè)紅、綠迷你馬卡龍、鮮奶油，和曾經(jīng)是巧克力裝飾冠軍的榮耀，一整個(gè)像藝術(shù)品超美，重點(diǎn)是居然才150元，整條則是540元。