老一輩常說「一日之計在於晨」，最近看到一篇文章【早餐最重要？名醫狠打臉：消夜才是...吃飽就睡更好】，剛好分享給大家參考~雖然是兩年前的文章，不過這篇文章的重點在於「宵夜是最重要的一餐，更白話的說，睡前吃的那一餐，才是一天中最重要的一餐!」。因為工作關係，通常我的晚餐時間相當於是一般人的宵夜場，剛好誤打誤撞的很健康(?)。臺灣貴為美食天堂，24小時想覓食都不是問題，但飽受疫情摧殘之後，我發現夜間覓食成了一大難事! 尤其是過了晚上10:00之後，餐廳基本上都已經打烊了~這段時間夜市成了我少數的心靈寄託，以撫慰我餓扁的巴豆。今晚帶著老婆又來到三和夜市覓食，真的很想找間好吃的餐廳坐下來好好約個會、聊個天。途經這間「吃飽再睡情境私廚」，藍底的招牌配上動畫Q版的貓咪，看著感覺還不錯，就來踩踩看囉~

吃飽再睡情境私廚店門口擺滿了酒瓶，頗有日式居酒屋的格調。招牌上、牆面上都有貓裝飾著，不管啦! 對我們夫妻倆來說有貓就是100分，狗也行~踏入店內別有洞天，感覺挺繽紛的，還有投影機! 哇喔~大螢幕港覺就是大手筆，很像連鎖韓式餐廳給人的感覺。由於三和夜市這一帶寸土寸金，店內座位不多，燈光整體偏暗，營造一種唯美的氛圍。正想和老婆浪漫一下，唉呀~看不清老婆的臉，哈!

我很喜歡牆面上的裝飾，非常復古又很有小巧思，相當有韻味~

尿急跑了一趟衛生間，發現廁所不只超乾淨的，還有一堆想不到的貼心小物呢~人家說一間餐廳的廁所乾淨與否，代表餐廳的衛生管理是否有做到位，看來吃飽再睡情境私廚衛生管理妥妥的!

沒想到上個廁所的時間，店內人潮洶湧，座位瞬間都滿了!

吃飽再睡情境私廚每桌都有一盞專屬的燈，使用QR CODE點餐，方便啊! 科技來自於懶惰，喔喔不是啦是人性~科技就是方便! 小菜的部分在冰箱，讓客人自行拿取，開始點餐啦~

店門口有擺放今日特餐~

吃飽再睡情境私廚提供LINE線上點餐，預約外帶可以不用等待~分享FB活動貼文享95折優惠! 12/23-12/25推出聖誕優惠餐，特價300元! 跨年夜還有當天優惠活動，酒類、飲品無限暢飲(詳閱吃飽再睡情境私廚FB- https://www.facebook.com/SleepAfterFull2022)!

我們點了~
??蒜香白酒蛤蜊義大利麵 200元
蒜香白酒蛤蜊義大利麵很常吃到啊! 總覺得會是大同小異的料理，外圍蛤蜊擺滿一圈，中間義大利麵上再擺上乾辣椒絲作為點綴。疑~吃飽再睡情境私廚這道蒜香白酒蛤蜊義大利麵沒有過重的酒味，怕酒味的捧油也可以大膽嚐試! 整盤留下的是蛤蠣本身的鮮味和鹹味、白酒酒精蒸發後的甜味，加上蒜頭帶領著混合麵條的重要角色，蒜味讓蛤蠣、麵條達到極致完美的平衡! 蒜香白酒蛤蜊義大利麵吃過那麼多間，吃飽再睡情境私廚這盤真的是數一數二的好吃! 蛤蠣給的也是不手軟耶~顆顆飽滿，下次來我還要吃這道，好爽好好味!

??紅酒燉牛肉燉飯(限量供應) 300元
這碗紅酒燉牛肉燉飯牛肉軟透夠味，吃起來比較像是牛肋塊，已經被燉到快化開了! 紅蘿蔔、馬鈴薯也是相同的軟透，為燉飯增添了更多的風味和口感。米飯的部分吸飽了湯汁，米心是軟的那種，飯中間還來個溫泉蛋。將溫泉蛋拌入紅酒燉牛肉燉飯後，蛋香融入飯中，令本來就讓人欲罷不能的香氣中，更增添了一股誘人的氣息~整晚紅酒燉牛肉燉飯都是軟軟的，軟呼呼的讓人一口接一口停不下來! 色，配料五彩繽紛；香，不論蛋香、肉香、配菜香，都會讓人禁不住流口水；味，入口滑順，口味適中，帶有牛肉的濃郁口感。紅酒燉牛肉燉飯色香味俱全，真的很棒!

??南瓜濃湯 80元
南瓜濃湯入口感覺像在喝大骨熬的湯底，混合了南瓜泥+鮮奶油的滑順感，高湯好，白、紅、黃湯都會是好喝的! 濃郁的南瓜濃湯香氣濃厚，在南瓜甜味後會有一股後韻散發出來，那種滑順到現在寫文章都會想再來兩碗，讓我念念不忘呢!

??老闆炒檸檬蝦 260元
海鮮就是要新鮮! 新鮮的蝦好去殼，搭配中間炒過的菇菇和洋蔥一起送入嘴中，前味可以先感受到微酸的口味，和鮮蝦互相作用下後，中味完全沒有蝦的海味，反而把蝦的甜味帶出，後味吃得到蝦的口感彈牙、爽口! 最後多咀嚼幾下菇菇和洋蔥，混合的甜味和山中的蔬菜香菇味迸發，是一道舌尖上的饗宴!

??氣炸薯球 80元

吃飽再睡情境私廚炸物使用氣炸鍋健康炸，宵夜吃炸物也沒有負擔。附上特製藍紋起司醬，炸過的薯球結合藍紋起司醬獨特的香氣，那個醬很好吃哩! 鹹香的起司味，我整個拿起來舔，哈! 碰上起司醬我就完全沒抵抗力了，壓米(yummy)!

??煙燻豬頭皮 50元
小菜在冰箱，採自助的方式。煙燻豬頭皮煙燻味頗重，推薦愛吃豬頭皮的捧油可以來試試看，入口脆口、好吃! 在嘴中殘留的煙燻味讓人意猶未盡，作為下酒菜一定也是很棒的小菜!

??蜂蜜檸檬水 50元鹹檸七 60元
飲品的部分我們選了蜂蜜檸檬水和鹹檸七，蜂蜜檸檬水不會過甜，順口、好喝，很解膩~鹹檸七是醃製過的檸檬切片加入七喜汽水嗎(?)，就算不是我也當是了! 反正口味喝起來很像，鹹甜鹹甜的滋味，非常好喝，令人相當過癮!

和老婆2人用餐，吃飽再睡情境私廚是一間可以吃飽、吃好、吃滿的一間好店~義大利麵、燉飯，唉唷所有上桌的餐點，全都是水準上的表現! 你說我太浮誇，其實不是的，有空來體會就知道我所言非虛! 店內撥放著一些電視影片，剛開始沒注意，沒什麼在觀看，驚鴻一瞥! 不看還好一看嚇一跳，阿哩~老闆上電視耶! 原來吃飽再睡情境私廚老闆是很厲害的人物，現在在這裡做著好吃又平價的料理讓我們享用，當然要推爆! 大家說對不對啊~推爆他! 吃爆他! 來吃飽再睡情境私廚點個主食，配上特色菜，再小酌一番，聊上個天，超CHILL的啦! 這專屬深夜的美味，讓我以後寂寞的夜晚，巴豆可以多了一點慰藉。到三和夜市逛逛的時候，也可以來吃飽再睡情境私廚看看! 今晚是個很開心的夜晚，謝謝老闆大人~「吃飽再睡情境私廚」推薦給每位和我一起吃宵夜的捧油!