開業4年，在Google累積八百多則評論，4.4顆星的好評，是臺大學生最愛的公館聚餐餐廳之一，火烤兩吃、七種湯頭、百種食材、四種品牌的冰品，還接受一人開鍋（不加價），這麼優秀，怎能錯過！
原文出處:鼎豐麻辣鴛鴦火鍋
餐廳位於羅斯福路四段，公館圓環、百老匯影城旁，鄰近捷運公館站（1號出口），出站後往景美方向步行8分鐘即可抵達。
空間寬敞，坐位多，大多以四人桌為主，也有六人桌。
肉品的部分有七種，每次限點八盤。
蔬菜區
不只種類多，還很新鮮，沒有看到邊邊爛掉的，這點非常加分。
店員補充食材的速度很快，PEKO來來回回好多次，都沒有看到有空盤，所以不用一次拿太多，吃完再來補充即可。
冷熱飲一應俱全
本以為飲品就是剛剛那些，結果水果、甜點櫃旁邊還有鋁箔包、罐裝飲品，選擇多到像是超商，PEKO的選擇性障礙差點都要發作了XD
上百種食材 不怕你吃就怕你吃不夠
這天用餐一共四人，拿了一整桌，看起來好過癮，而且這還只是1/3的食材，不是重點的全沒拿哦!
澳洲安格斯牛、紐西蘭沙朗牛、巴拿馬板腱牛、美國培根牛、西班牙梅花豬、紐西蘭羊肉、臺灣鮮雞肉
「鼎豐火鍋」的海鮮有近20種，包含天使紅蝦、草蝦、白蝦、三點蟹、沙蟹、鮮蚵、蛤蠣、旗魚片、巴沙魚、鯛魚片、小卷、小章魚、小花枝、淡菜、小鮑魚、象拔蚌、扇貝、聚合貝以及魷魚片。
滷牛肚、滷大腸、老油條、劍筍、黑毛肚、鳥蛋
手打花枝漿／手打蝦仁漿
一般火鍋店單點就要上百元，「鼎豐火鍋」任你吃到飽！
麻辣湯雖然有加朝天椒、燈籠椒，但辣口不辣喉，直接喝是沒問題的；牛奶湯裡頭還有加乳酪，濃郁鮮甜，涮什麼都好吃!
麻辣湯底裡頭有豆腐跟鴨血，吃完都可續加，非常大氣。
肉片除了拿來涮火鍋，拿來烤也不錯，電烤盤升溫的速度蠻快的，幾乎是一放下去，就差不多要翻面，熟的超快。
還可來個鐵版牛肉，話說本來只是覺得好玩，結果一試成主顧，後面幾盤肉我們都是直接用炒的，然後紐西蘭羊肉跟臺灣鮮雞肉炒起來最好吃，你們可以試試。
鐵板髒了，店員會馬上更換，然後天使紅蝦、草蝦、白蝦通通丟下去烤，不過，天使紅蝦要考比較久，建議可把先把蝦頭丟下去煮湯，留蝦子的身體就好。
沙蟹個頭雖不大，但裡頭有蟹卵，肉質鮮美也蠻鮮的。
甜湯冷熱皆有，紅豆蓮子羹（熱）、紅棗銀耳羹（熱）、仙草蜜（冰）、檸檬愛玉凍（冰）。
新鮮水果
蛋糕、蛋塔等甜點
冰品竟然有四個品牌，包含泰國明果冰淇淋、泰利斯冰淇淋、莫凡彼冰淇淋以及比利時蜂雪頌冰淇淋。
這盤不是打卡禮，跟店員說也不會有，因為這是同行的艾方妮做的豪華聖代，食材都是用現成的，包含水果、冰淇淋跟冰棒，這盤吃完剛好為這次聚會畫下完美句點。
原文出處:鼎豐麻辣鴛鴦火鍋
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