日式料理可以說(shuō)是我的最?lèi)?ài)，無(wú)論是經(jīng)典的咖哩還是丼飯，都能夠帶來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的飽足和幸福，位在臺(tái)中的【漂蔦手作料理】以日式手作料理為特色，主打以15種辛香料手炒的熟成咖哩，還有沖繩代表性的塔可飯，不用出國(guó)就能夠感受異國(guó)風(fēng)味 !

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環(huán)境分享

▼【漂蔦手作料理】位於臺(tái)中北區(qū)五常街上，鄰近中國(guó)醫(yī)藥大學(xué)區(qū)域，深藍(lán)色的外觀(guān)佇立在巷弄中，真的就好像日本會(huì)出現(xiàn)的小店，開(kāi)車(chē)可停放於對(duì)面的收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)。

▼【漂蔦手作料理】用餐空間共有兩層樓，延續(xù)店外的深藍(lán)色調(diào)，搭配木質(zhì)裝潢?duì)I造出質(zhì)感風(fēng)格，以?xún)扇藒四人的座位為主，用餐起來(lái)很舒適不擁擠。

▼【漂蔦手作料理】的自助區(qū)提供飲水和餐具，可以讓客人自行拿取使用，用餐也不會(huì)額外收服務(wù)費(fèi)。

菜單

【漂蔦手作料理】以日式手作料理為主打，包含熟成咖哩、丼飯、燉野菜和塔可飯，主餐均包含小菜和飲品或湯品，還有許多蛋料理及炸物品項(xiàng)，除了內(nèi)用也有額外的外帶菜單。

餐點(diǎn)介紹

招牌香草豬肉丸咖哩??220元
▼招牌香草豬肉丸咖哩賣(mài)相超誘人，白飯上鋪著柔軟滑嫩的歐姆蛋，搭配咖哩醬汁讓人滿(mǎn)足，手工肉丸子口感紮實(shí)，吃起來(lái)很像手工漢堡排的感覺(jué)，趁熱咬下還會(huì)帶點(diǎn)肉汁。

日式唐揚(yáng)炸雞塊咖哩??220元

▼日式唐揚(yáng)炸雞塊咖哩的給料大方，同樣附上歐姆蛋和營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，外酥內(nèi)軟的唐揚(yáng)雞屬於日式風(fēng)味，外皮酥脆不油膩，軟嫩中散發(fā)出雞肉的甜香!

▼咖哩醬有兩款口味可以自由選擇，分別是蕃茄起司熟成咖喱和瑪薩拉熟成咖喱，採(cǎi)用自家研磨調(diào)配15種辛香料，經(jīng)過(guò)手炒、靜置、封罐熟成，再融入天然蔬果大骨高湯熬煮而成，蕃茄起司熟成咖喱有著番茄的酸香，就算吃多了也不膩口，另一款瑪薩拉熟成咖喱結(jié)合日印混風(fēng)，入口時(shí)首先感受到蔬果的鮮甜味，尾韻帶有濃郁的香料氣息，兩款咖哩都各自有特色魅力！

沖繩塔可飯佐莎莎醬 ??220元

▼富有美式風(fēng)格的沖繩塔可飯佐莎莎醬，將白飯淋上番茄羅勒莎莎醬再舖片起司，旁邊圍繞一圈的新鮮生菜點(diǎn)綴，建議要攪拌之後味道更均勻，吃下嘴裡滿(mǎn)是濃郁的番茄羅勒香氣，還有炙燒起司與切達(dá)乳酪增添奶香氣，微辣渾厚的口感同時(shí)又不失清爽。

蘇格蘭香草炸蛋??140元

▼榮登我心中最?lèi)?ài)的蘇格蘭香草炸蛋，切開(kāi)剖面能看到滿(mǎn)滿(mǎn)的餡料，大口咬下首先是酥脆的麵衣，接著是外圈紮實(shí)的香草豬口感，最後是半濕潤(rùn)的迷人溏心蛋，每一口都帶來(lái)豐富多變的層次。

思藏玉子燒??120元

▼充滿(mǎn)創(chuàng)意的這道思藏玉子燒，在軟嫩的蛋上鋪著特調(diào)醬料，能吃到醬鮪魚(yú)、酸瓜、西紅柿、胡椒·和西洋芹，頂頭的起司更帶來(lái)濃郁香氣。

手作可樂(lè)餅??35元

▼手作可樂(lè)餅中間以馬鈴薯泥拌入綠花椰菜，內(nèi)餡綿密細(xì)緻，帶有淡淡的蔬菜甜香，結(jié)合柴魚(yú)片和醬汁相當(dāng)對(duì)味~

▼套餐會(huì)附一份手作小菜和飲品或湯品，如果飲料更換其他品項(xiàng)可以折抵 ，整份吃完真的會(huì)超有飽足感。

用餐心得

巷弄中的小店總是讓人驚喜，主打手作風(fēng)味的【漂蔦手作料理】，從咖哩香氣就能感受到很不一樣，每一口都帶來(lái)層次的香料變化，還有炸物的部分也都很有水準(zhǔn)，能感受到店家的真材實(shí)料和用心，不用花大錢(qián)就能夠吃好吃飽，已列入我的再訪(fǎng)名單!!!

店家資訊

漂蔦手作料理

粉絲團(tuán) : 漂蔦手作料理 FB

地址 : 臺(tái)中市北區(qū)五常街202號(hào)

電話(huà) : 0932-818-100

營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:00-14:30, 17:00-20:30 (週一休)

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