肉部長 是臺中新開幕的平價韓式烤肉鍋物餐廳，是臺中韓式烤肉推薦和臺中平價火鍋推薦，肉部長目前有臺中一中店和臺中高工店，菜單以平價鍋物和韓式烤肉為主打，一人只要$120起，就有鍋物、白飯、飲料、冰沙、霜淇淋等吃到飽，CP值挺高的，推薦點有五種口味的豬五花烤肉盤及韓式蒸蛋糕，這兩種超好吃，用餐很寬敞舒適，適合學生團體聚餐和小資族聚餐，快揪朋友來吃看看吧。

肉部長餐廳資訊

肉部長 韓式平價烤肉鍋物(高工店)
電話:04-22605252
地址:臺中市南區高工路355號
價格:$120up

前陣子路過南區高工路的時候，發現爭鮮迴轉壽司的對面不知道是什麼時候開了一間肉部長韓式平價烤肉鍋物，看門口菜單價格覺得算還蠻親民，回家後查了一下，發現Google網路評價還不錯，有超過4星，內用有附飲料、霜淇淋等吃到飽，在一中街也有分店，所以就收到口袋名單上，然後過陣子跟朋友約聚餐，朋友說想吃韓式烤肉，那就直接來肉部長韓式平價烤肉鍋物高工店吃看看嚕。餐廳門口可以停機車，附近機車停車格也不少，建議騎機車前往，開車的話，要找車位可能會有些較不方便。

這間跟想像中的韓式烤肉餐廳有些不同，因為在餐廳外就可以看到有不少綠色植栽，整個很綠意盎然，有點不像燒肉店阿XD。

走進餐廳後第一眼更是有點朦，這櫃臺好生機盎然的一片綠，靠近門口處有點餐機、櫃臺，而內側就是半開放式廚房，可以看到內場正在忙碌的備餐。

肉部長韓式平價烤肉鍋物高工店用餐環境空間很大，分成高腳椅吧檯、4人桌、6人桌等，在櫃檯告知用餐人數，就會有服務員帶位，想一個人來用餐也是可以的喔。因為用餐位置數頗多，我覺得應該很適合團體用餐，比如社團聚餐或者學生聚餐之類，說不定還可以包場辦活動XD。 

肉部長菜單

餐廳門口寫的平價烤肉鍋物，所以肉部長菜單主打的就是鍋物和烤肉兩大類，鍋物湯頭選擇有十多種，讓人看得有點眼花撩亂，分成了韓式鍋物和風味鍋物兩類，價格$120起跳，還可以依照個人喜好選擇無肉、豬肉、牛肉、海鮮等配料，另外還有雞蛋、拉麵、海苔拌飯等加價選項。內用的話都有白飯、飲料、霜淇淋、爆米花、冰沙、泡麵等吃到飽。

烤肉、炸雞、付費飲品
如果喜歡吃烤肉的話，烤肉有單人套餐和多人套餐可選，肉品則是牛肉和豬肉兩大類，一個人來也是可以點的，多人來用餐推薦點多人餐share會更劃算，像是雙人套餐就還多了蒸蛋糕、鍋物、海苔拌飯、海鮮等，另外辣炒年糕、韓國炸雞等經典菜色也都可以單點喔。

決定好要吃什麼後就可以到餐廳入口處的自助點餐機點餐付款，這機器還蠻方便的，如果有點餐上的問題，也可以再詢問店員。

肉部長自助區

白飯、咖啡機、飲料機
點餐後就可以到自助區開始用醬料和拿飲料嚕，想吃白飯的話，是無限量供應，拿白飯來配烤肉就很適合，想喝飲料，有多種汽水、熱咖啡機和無糖綠茶。

自助區的另外一側，澤有香甜酥脆的爆米花、冰沙、霜淇淋等，也都是無限量供應。 

因為等烤肉和火鍋煮熟要點時間，只好先來一份霜淇淋了，巧克力口味的霜淇淋還蠻香濃好吃的。 

醬料區
吃火鍋加上點醬料會更美味，沙茶醬、蔥花、蒜泥、醬油、辣椒、醋全都有，就請自行調配自己喜歡的沾醬拉。

如果想吃麵類的話，也有鍋燒意麵、王子麵、蒸煮麵等麵條可選，這也都是可以吃到飽的喔。 

肉部長推薦菜

今天的我們點了肉部長韓式平價烤肉鍋物雙人套餐，並做了一點小升級，所以菜色包含了烤豬五花肉盤、烤牛五花肉盤、韓式蒸蛋糕、海苔拌飯、慶州辣豆腐鍋，其中的烤牛五花肉盤是用套餐的海鮮食材去加價換的，所以就變成雙五花烤肉，因為肉控就是要吃肉!

慶州辣豆腐鍋

火鍋會最先上桌，這火鍋用料超澎湃，根本就把火鍋都塞到都滿出來了，光是那豆腐就好大一塊阿，還有一堆火鍋料和蔬菜耶。這次點的是海鮮口味，所以還有蝦子、蛤蠣、魚板等，豆腐旁的那球紅色的是一大亮點，似乎是辣味噌的樣子，點火煮的時候，要將那球紅味噌拌到湯內，這樣湯頭喝起來才會比較有味道，一開始喝不會覺得辣，但後勁挺強的，我和朋友最後都喝到滿頭大汗，辣得過癮阿。以火鍋CP值來說，覺得算還蠻不錯的。

烤豬五花肉盤

店內招牌烤肉就是這份拉，一盤就有5種口味的豬五花，分別是味噌、辣味、義式香料、BBQ煙燻、咖哩等5種， 每一種又各兩片，整整10片阿，如果是一個人吃得話，真的超澎湃XDDD，另外還有附贈三樣蔬菜，當肉烤好後可以配著吃，增添口感和味道。因為桌上的瓦斯爐位置是固定的，所以烤的時候要先思考一下要先吃哪個口味，讓爐火位在該口味五花肉的正下方，這樣會比較快烤熟。

這豬五花肉是有厚度的，所以烤的時候要均勻受熱和翻面，不然會很快就出現過熟而烤焦，另外就是豬肉必須烤到全熟後才可以吃，如果肉片上都還有點粉紅色，就代表那區域是還沒熟的喔。

烤好的豬五花肉要怎麼吃?最豪邁霸氣的吃法就是直接整片肉拿來咬，適合肉控或一個人的時候，如果是跟親朋好友聚餐，那還是用剪刀將五花肉切成小塊分食，這樣大家都能吃到多種口味。這5種口味吃下來，我最愛的是義式香料豬五花肉，肉香中帶有義式香料味真的很迷人，吃起來也比較沒有那麼重口味和膩口，其次是咖哩豬五花，咖哩的鹹香味配上白飯真的好吃的，根本就是白飯殺手XD。

烤肉盤都會有附贈三樣蔬菜，分別是豆芽菜、洋蔥、韓國泡菜，吃完後還可以免費續一次，將泡菜跟燒肉包夾在一起放到白飯上，就成一碗泡菜燒肉丼了XD，如果想要營養均衡點，也可以加價購買生菜來包烤肉一起吃喔。 

烤牛五花肉盤

相較於剛剛的豬五花肉有5種口味，牛五花肉就都是原味了，但牛五花肉片給超多的，大約有20片上下，兩個人分剛剛好，在牛肉片上還有加一些白芝麻和油蔥來增添風味和口感，牛五花肉片較薄，所以只要放到火爐上烤個3~5秒就會熟了，秒數的掌握重要，這樣才能吃到嫩口多汁的牛五花，要是烤太久，肉汁就都會流光喔，那吃起來就沒那麼好吃了。如果吃比較重口味的話，可以拿一些辣椒或泡菜搭配吃，這樣更好吃。

韓式蒸蛋糕

這個之前在其他韓式餐廳有吃過，那時候就很喜歡，這間店有賣真的讓人很驚喜，蒸蛋糕其實就是蒸蛋，但跟臺式蒸蛋很綿密的做法不同，韓式的吃起來會比較類似西式滑蛋，但又沒有到那麼滑嫩，將這個拿來配白飯吃很好吃且很下飯，喜歡蒸蛋的話，還蠻推薦必點的。

海苔拌飯

在整鍋白飯上鋪上了一層酥脆海苔絲，再加上些許麻油，光是聞到味道就讓人食指大動哩，吃之前要先用湯匙將海苔、麻油拌一下，這樣吃起來口感會更優喔，另外要注意，因為海苔放久會變軟，所以這道一訂要趁熱吃，冷掉後海苔就沒那麼酥了。

肉部長 韓式平價烤肉鍋物(高工店)
電話:04-22605252
地址:臺中市南區高工路355號
價格:$120up

結論

以價格來說，肉部長CP值算是還蠻不錯的，兩種五花肉吃完後會比較推薦點豬五花肉，口味較多比較不單調，另外蒸蛋糕我覺得也很好吃，可以單點，以上個人淺見，僅供參考。

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