在桃園也能吃到新鮮又豐盛多樣化的日料啦~

【魚辰料亭】 使用當(dāng)季新鮮食材，有刺身、丼飯、烤物多種選擇

滿足老饕愛吃日料的味蕾 !

老闆嚴(yán)格挑選新鮮魚貨與店家內(nèi)部食材品質(zhì)管控

每次來吃，都是新鮮食材上桌 !! 每次都吃得好滿足

帶家人與朋友來都好有面子 !!

【魚辰料亭】 的醋飯，使用的是臺(tái)灣濁水溪的小農(nóng)種植的米 (月光米)  ~

是老闆多次嘗試後覺得最美味搭配的”米”製作! 並支持臺(tái)灣小農(nóng) ~

所附熱茶也是親自炒過再熬煮的黑豆茶

香氣十足好好喝 ，搭配日料好絕配 ! 

【魚辰料亭】 

訂位專線：03-3579-168
0917-885-726
營業(yè)時(shí)間 : 上午11:30-14:00、下午17:00-21:00
地址 : 桃園市桃園區(qū)莊一街66號(hào)

( 隔壁就是付費(fèi)停車場(chǎng)，非常的方便! )

【魚辰料亭】 

老闆對(duì)魚食材嚴(yán)格挑選~ 

每周兩到三天就會(huì)親自去到基隆魚市挑選新鮮魚貨 !

幸運(yùn)的話，還能欣賞到老闆的刀工技術(shù)唷 ~

值得稱讚的是老闆的堅(jiān)持與食材品質(zhì)的把關(guān) !

老闆都是買整條鮭魚回來自行處理，因?yàn)閾?dān)心對(duì)半切過的魚隻切面滋生細(xì)菌

且下午休息時(shí)間時(shí)，都會(huì)把冰櫃裡的食材收起來冰至大冰箱中

保持食材新鮮度的講究 !  給老闆一個(gè)讚 !  小地方就能看出老闆的用心 !

店內(nèi)裝潢是老闆自行設(shè)計(jì)、親自選材與施工的唷 !

每一處都是老闆的堅(jiān)持與夢(mèng)想，太厲害啦 ~

日式的裝潢與燈光設(shè)計(jì)，讓環(huán)境整體看起來乾淨(jìng)明亮又舒適

【魚辰料亭】 的菜單都是闆娘自己手繪的，好可愛喔 ~

(店內(nèi)牆上也有不同菜單內(nèi)容可點(diǎn)唷)

菜單內(nèi)容會(huì)隨著當(dāng)季食材做變動(dòng)~ 期待每次的新菜色~ 

會(huì)附上店家自製的日式醃蘿蔔，超好吃唷~

酸甜口味與清脆口感，連我媽都讚不絕口 ~

想再吃可以續(xù)唷 ~

先來一碗鮮魚味增湯

甘醇又鮮美的清爽湯頭好開胃 ~ 

【魚辰料亭】 的味增湯不是用鮭魚碎肉下去烹煮

是用整塊鮭魚肉下去熬煮的唷，看看鮭魚皮上的QQ膠質(zhì)，好好吃呀!! 

【魚辰料亭】  必點(diǎn)餐點(diǎn)之一 !

由老闆隨機(jī)搭配的『隨機(jī)料理丼』，快滿出來的誠意份量，好驚喜 ~

今天上桌的新鮮食材 : 大甜蝦、干貝、紅甘、青甘、鮭魚 ~

老闆的每片生魚片都切厚厚的好大方 !!  每一口都吃得好滿足呀 ~  

【魚辰料亭】 

使用的芥末是日本芥茉唷 ~

不僅只有辣味，還有著一絲清爽的氣息 !

海草蝦不同於一般草蝦，海草蝦大小約草蝦的 1.5~2 倍

且海草蝦的肉質(zhì)口感扎實(shí)彈牙，鮮味更足 ~ 

【魚辰料亭】  老闆對(duì)每樣食材的新鮮度都非常要求嚴(yán)格控管 !

海草蝦也非常的新鮮，愛吃蝦的朋友一定要品嚐看看海草蝦的鮮甜 ~

奢華『干貝堡』 

大干貝裡面是 『松葉蟹膏』，並搭配鮭魚卵與日本空運(yùn)來臺(tái)的萬能蔥

PS . 日本萬能蔥 :  比一般的青蔥細(xì)長，蔥白部分少，香氣濃郁細(xì)緻唷 ~

奢華『干貝堡』 怎麼吃 ?

就是跟萱兒一樣，大口大口咬

每一口都充滿幸福 ~ (笑) 

【烤赤鯮魚】

赤鯮魚是海釣漁獲中的高級(jí)魚種

含有豐富的油脂，吃起來綿密細(xì)緻又帶點(diǎn)彈牙口感

搭配店家所附調(diào)料與檸檬　（胡椒鹽、辣粉、特殊調(diào)料？）

更是帶出魚肉的鮮甜美味 ~ 愛吃魚的朋友不容錯(cuò)過 ~

【豪華六貫雙料握壽司】

一次可以吃到多種風(fēng)味的握壽司 !

也是老闆需要耗時(shí)製作的一道料理 ~ (想吃朋友記得先預(yù)約告知唷)

[ 日本星鰻&比目魚肚握壽司 ]

帶點(diǎn)油脂的比目魚肚與星鰻之雙重口感

與醋飯一起吃，味道鮮美不膩，吃起來十分細(xì)膩的口感 ~

且星鰻經(jīng)過老闆的專業(yè)的處理下沒有軟刺唷 ~ 

這隻甜蝦特別吸睛，老闆擺盤的好用心呀 !

炙燒鱈魚肝&真鯛握壽司

肥美的鱈魚肝經(jīng)過炙燒後，入口即化的滋味好夢(mèng)幻 ~  

第一次吃到就味蕾深刻的念念不忘啦 ~~  萱兒大推美味之一 !! 

[ 甜蝦魚子醬握壽司 ]

甜蝦口感軟嫩並帶有彈性、鮮甜，搭配魚子醬與醋飯

味道更是豐富有層次感 ~

白甘魚握壽司 與 紅甘肚握壽司

白甘魚 – 清爽細(xì)嫩甘甜 !

紅甘肚 – 油而不膩，鮮紅的肉色卻沒有鮪魚的鐵銹味 ! 

[ 鮭魚&鮭魚卵握壽司 ]

吃到鮭魚生魚片的鮮甜與滿滿鮭魚卵在口中爆漿

這種滋味讓最愛鮭魚的我，滿眼都是幸福小星星呀 !!

【 鮭魚肚刺身 】每片鮭魚都好厚實(shí) !

鮭魚肚每一吋油脂分布均勻

讓口感豐潤滑順，入口即化又綿密 ~ 

搭配日本芥茉，帶出鮭魚肚的甘甜滋味，超好吃  !!!

【魚辰料亭】 不僅有刺身(生魚片)，也有烤物丼飯唷 ~

這道【牛小排丼飯】是讓我意外的驚喜 ~ 

【魚辰料亭】 就連烤牛小排都這麼好吃 !! 

因?yàn)榕Ｐ∨判枰荣M(fèi)時(shí)醃製過才會(huì)進(jìn)爐烤製

牛小排先用洋蔥醃製，讓牛肉軟化肉質(zhì)並帶有洋蔥甜味

再烤過，吃起來鮮甜嫩口，真心不誇張，肉質(zhì)真的很嫩，超好吃 !!

一碗【牛小排丼飯】，高高疊起的牛小排，佛心價(jià)格誠意滿滿  ! 

重點(diǎn)是還這麼好吃 ~ 下次你也來吃看看

老闆使用的海膽食材為  『宮崎水產(chǎn) – 北海道根室馬糞海膽』

屬於上好的高等食材 ! 價(jià)格也較高 !

由於味道非常的鮮美～所以在老饕界非常受歡迎  !!

想品嚐的朋友可以詢問老闆 ~ 幫你做料理的搭配唷 ! 

以往想吃新鮮又豐盛的日料，都要跑到雙北去

現(xiàn)在在桃園也能一飽口福之慾啦 ~

每道料理都能品出老闆的用心，擺盤超美好適合拍照 !

每道吃起來都非常的新鮮好吃 !

不只刺身美味甘甜 ~ 連丼飯與烤物都很美味不踩雷

這天帶不吃生魚片的媽媽來，媽媽都能吃的很開心很滿足 !

店內(nèi)環(huán)境明亮有氣氛，闆娘還好親切~ 讓用餐氛圍更棒了 ~

話說 老闆就是比較害羞，但是卻非常的大方，給你每碗擺好擺滿超豐盛 

優(yōu)秀的日料師傅在對(duì)的季節(jié)使用新鮮的漁貨

再加上好的處理方式，就是好吃沒話說 !

想吃新鮮美味的日料，就來 【魚辰料亭】 幸福享用吧 !

【魚辰料亭】 

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地址 : 桃園市桃園區(qū)莊一街66號(hào)

( 隔壁就是付費(fèi)停車場(chǎng)，非常的方便! )

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