你過(guò)年都吃什麼呢？是煮火鍋圍爐、飯店外帶熱年菜回來(lái)還是家裡面長(zhǎng)輩煮魚切雞等等等，你有想過(guò)吃一點(diǎn)不一樣的年菜嗎？2023《臺(tái)中福華宅配年菜》除了傳統(tǒng)的江浙菜跟粵菜外，竟然還有推出以西式料理為主的創(chuàng)新宅配年菜，過(guò)年吃西餐可以嗎？當(dāng)然很可以啊！《臺(tái)中福華宅配年菜》的西式部份都是需要用時(shí)間去處理的料理，然後可以讓你在家輕輕鬆鬆就能享用了，省下許多時(shí)間，又能吃得到餐廳的手藝，何樂(lè)不為？那麼《臺(tái)中福華宅配年菜》到底有那些菜色？還有那些優(yōu)惠價(jià)格？

｜臺(tái)中福華年菜宅配訂購(gòu)方式與優(yōu)惠方案

由臺(tái)中福華大飯店推出的《臺(tái)中福華宅配年菜》，有分成海華樓粵式冷凍年菜、江南村江浙冷凍年菜與覓舍西式冷凍年菜三種不同菜色年菜，然後有賣組合年菜也可以選擇單品年菜來(lái)買，都可以透過(guò)臺(tái)中福華大飯店線上商城訂購(gòu)，最後訂購(gòu)日為2023/01/15，你可以選擇宅配出貨日則為2023/01/02至2023/01/16，訂購(gòu)組合年菜是免運(yùn)費(fèi)。《臺(tái)中福華年菜》比較特別的是覓舍西式冷凍年菜算是別地方比較少見的西式年菜，然後覓舍西式冷凍年菜五件式是組合年菜原價(jià)5200元，現(xiàn)在優(yōu)惠價(jià)是4388元，還能以優(yōu)惠價(jià)格加購(gòu)買饗福牛肉麵組。

｜臺(tái)中福華年菜覓舍西式冷凍年菜商品組包裝與料理方式

《臺(tái)中福華宅配年菜》的覓舍西式冷凍年菜總共有匈牙利慢燉牛肉、阿爾薩斯酸菜豬腳、法式功夫鴨腿搭普羅旺斯燉菜、米蘭慢燉羊膝與帕瑪森乳酪海鮮濃湯，都是西餐裡面難得的大菜，相對(duì)來(lái)說(shuō)也是比較難料理的，然後竟然可以帶回家後解凍再去覆熱就能上桌了，《臺(tái)中福華宅配年菜》的覓舍西式冷凍年菜整個(gè)包裝看起來(lái)也是很細(xì)，不會(huì)讓人拿起來(lái)會(huì)有湯湯水水的感覺，不愧是飯店年菜組。

｜臺(tái)中福華宅配年菜竟有西式豬腳與法式鴨腿

阿爾薩斯酸菜豬腳

傳統(tǒng)年菜只有燉腿庫(kù)這種，但應(yīng)該很少吃到西式豬腳，而且還是放上杜松子、月桂葉與Alsace白酒去燉煮的，然後還有附德式香腸、酸菜與馬鈴薯，處理方式就用隔水加熱即可，也算是很方便，而且整個(gè)組起來(lái)就像是在高檔西餐廳的豬腳料理，還原度超高的，豬腳整個(gè)肥瘦比例很好，吃起來(lái)很有膠質(zhì)感，帶有一點(diǎn)煙燻氣味，然後酸菜味道不會(huì)太重，但蠻解膩的，過(guò)年有這道真的是很不一樣啦！

匈牙利慢燉牛肉

雖然這道匈牙利慢燉牛肉看起來(lái)很像是傳統(tǒng)菜館裡的滷牛腱，雖然也是用牛腱，但調(diào)味上是比較不同的，不像滷牛腱味道那麼的重，但口感有一點(diǎn)像是半筋半肉的感覺，算是比較有嚼勁，另外醬料才是其靈魂所在，用蕃茄跟彩椒去燉，吃起來(lái)口感是偏軟嫩，但味道很有層次感，跟牛腱搭起來(lái)很不錯(cuò)。

法式功夫鴨腿、普羅旺斯燉菜

《臺(tái)中福華年菜宅配》竟然有法式鴨腿，這道真的很難處理，主要是要把鴨腿整個(gè)煎到表皮酥脆，之後再去油封起來(lái)，覆熱方式建議用微波爐，會(huì)維持鴨皮的脆度，因?yàn)轼喭缺旧碛头馓幚?6個(gè)小時(shí)，所以整個(gè)肉質(zhì)蠻不錯(cuò)的，吃起來(lái)不會(huì)乾柴，重點(diǎn)竟然還有放上法式的普羅旺斯燉菜，鴨腿一起配著吃真的很不錯(cuò)，櫛瓜水份也很多，吃起來(lái)很清甜。

米蘭慢燉羊膝

燉羊膝也是很威啊！真的沒(méi)想到像這樣的西式大菜也會(huì)放在《臺(tái)中福華年菜宅配》裡面，講真的像這樣的菜色大多都是在餐廳裡面才看得到，如果過(guò)年端出來(lái)應(yīng)該會(huì)蠻多人蠻驚訝的，羊膝久燉之後吃起來(lái)很軟嫩，然後本身也是帶筋吃起來(lái)口感很棒，另外燉過(guò)的醬料一起搭著吃，也是很夠味。

帕瑪森乳酪海鮮濃湯

帕瑪森乳酪海鮮濃湯也是很特別，直接用隔水加熱會(huì)比較好，整個(gè)濃湯真的很濃，如果是用電鍋的話會(huì)微微稀釋，光是看就覺得很濃郁，看起來(lái)好像裡面沒(méi)什麼料，但一撈起來(lái)都是滿滿的海鮮，有白蝦、淡菜與小干貝、等等，吃起來(lái)也很鮮，搭愛曼塔起士、切達(dá)起司、美式起士與奶油等等，喝起來(lái)真的是滿滿的奶味，真的是有夠讚的啦！

饗福牛肉麵

現(xiàn)在購(gòu)買《臺(tái)中福華年菜宅配》都可以用499元優(yōu)惠價(jià)格加購(gòu)饗福牛肉麵組，一組裡面有兩包牛肉麵，有牛肉湯包跟麵條，其實(shí)飯店的牛肉麵還蠻厲害的，能在家裡面吃得到算是很不錯(cuò)。而且牛肉麵覆熱很簡(jiǎn)單，你也可以自己加蛋與青菜，看起來(lái)就跟外面賣的一模一樣。

牛肉麵的湯頭雖然是走紅燒的，但吃起來(lái)一點(diǎn)都不會(huì)太過(guò)油膩，而且也沒(méi)有過(guò)多的辣感，反而喝起來(lái)很鮮甜，麵條本身也蠻有口感的，不會(huì)吃起來(lái)爛爛的，重點(diǎn)是牛肉給的很多，也很大塊，滷得非常的夠味，紅白蘿蔔也是，味道上也很讚，處理的也很好，完全沒(méi)有那種惱人的纖維感。

布雷克-出走旅行視界

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