外帶整組送文青保溫袋，佛跳牆還送一個砂鍋喔！

2023過年年菜要買哪一家？我們試吃了大直典華的年菜，除了年菜外帶有年菜優惠之外，還有開放豐FOOD海陸百匯除夕訂位內用。而且不只是大直可以拿年菜，新莊典華、士林雅聚都可以拿年菜，非常的方便呢！

典華2023年菜要怎麼拿？

這次典華年菜推出六人份料理，並且是除夕當天拿取的熱菜喔！並且食材都很新鮮又漂亮，還有早鳥優惠喔！

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典華2023年菜菜單

這次典華推出6人份一共六道菜的年菜，從走進典華就可以看到年菜相關的訊息，也有DM可以直接拿回家參考、訂購。

2023典華年菜

這次的菜色一共有六道，其中幾道都是典華著名的菜色，像是典華招牌~蒜香脆皮雞真的是必點，就算不點整套也可以單點回家加菜。

團圓大拼盤-（單點1380元）

團圓大拼盤有東港烏魚子、蔗香豬腳、紅糟鰻、五味軟絲、涼拌魚肚、蜜汁腰果這幾種，滋味有甜有鹹並且都有不同的風味。其中我喜歡外酥內嫩的紅糟鰻，涼拌魚肚也很特別，QQ軟軟脆脆的口感蠻可以嘗試看看。

蒜香脆皮雞-（單點1280元）

蒜香脆皮雞則是我覺得必點中的必點，將全雞浸泡在蒜頭中24小時，再送進烤爐內烤熟後，下鍋油炸到外皮金黃酥脆，就算拍照拍那麼久皮都還很香脆，蒜香整個融入皮和肉裡面，外酥脆內嫩吃起來非常的香。

砂鍋魚翅佛跳牆-（單點1980元）

這是我近期內吃過最豐富的佛跳牆了，芋頭、桂竹筍、栗子等料一整個滿到砂鍋上面，湯頭是由金華火腿、老母雞，用文火燜煨熬出甘醇濃厚的豪華上湯，並且湯喝起來很清爽不會混濁，不過可以感覺到濃厚的精華都燉到湯裡面去了。

並且值得一提的是，外帶佛跳牆還附贈一個砂鍋，讓你直接整鍋端回家煮，超級佛心的啊！

法式戰斧豬-（單點1080元）

戰斧豬排是先經過油炸再用粵式特調醬汁大火炒過，和我們以往吃到類似的餐點不一樣，這戰斧豬排非常的柔軟好咬，並且充分吸入粵式醬汁的味道，我覺得還蠻好吃的。

清蒸東星斑-（單點1780元）

東星斑是蠻高級的宴會魚類，用清蒸搭配蔥、蒜絲調味，我覺得肉質很肥嫩細緻並且小刺很少，就算小孩老人要吃也沒問題，我幾乎一個人就可以把這條魚給吃完了。

蠔皇智利鮑花菇-（單點1180元）

這一道使用智利特級鮑魚搭配大朵花菇再淋上特製的醬汁，鮑魚口感Q彈，花菇又大又肥還吸飽湯汁非常的好吃。並且還有北部少見的鳳眼果，口感脆脆的很特別。

年菜外帶加購單點

除了上面那六道之外還有兩道加價購的菜，如果預算夠的話很可以喔！

蒜蓉蒸小龍蝦

單點$1,999、整套年菜外加價購$1,299/份

這邊的小龍蝦是小隻的龍蝦而不是大陸那種小龍蝦，這一份有六個半隻龍蝦，龍蝦上再鋪蒜蓉醬汁，搭配著龍蝦肉一起吃可以去腥解膩，蝦肉本身蠻鮮嫩的，啃完蝦肉還要把蝦頭的醬汁吸乾淨。

龍蝦底下鋪墊的是軟Q的粿仔條，搭配吸滿海味的醬汁一起吃會讓人忍不住多添一碗。

芋見含吉八寶飯

單點$460、整套年菜外加價購$360/份

八寶飯是一道非常復古的菜色，並且上面還做了臺灣形狀的番薯泥，周邊再嵌入各種顏色的古早味糖果，看起來非常的喜氣好拍，聽說這也是以前小孩最期待的甜點之一。

八寶飯中間還有芋泥，並且讓人驚喜的是它的味道不會太過甜膩，很適合現代人養生的飲食習慣，讓過年多了一點喜氣又兼顧健康。

外帶年菜

上面是以年菜裝盤的方式展現，如果外帶回家除了佛跳牆之外都是外帶盒裝，並且還加贈一個文青保溫袋，通通都是當日現煮限量預購的，如果想要買的話記得要趕緊上網登記喔！

哪哪麻的心得

今年典華年菜不管在食材還是菜色口味上都讓我們感到驚艷，有別於以往年菜油膩的印象，他們這組年菜感覺很清爽，並且走6人份小份量的路線，不會吃個年菜從除夕吃到初五，如果人多再加個火鍋或砂鍋魚頭什麼的就差不多了吧！