王品新的火鍋店尬鍋，以臺式的經(jīng)典口味作為火鍋湯頭，我們選了湯頭分別是：剝皮辣椒雞、辣子爆雞、蒜頭蛤蜊雞、麻油雞，四種湯頭喝起來都非常濃郁且別具特色，副食是經(jīng)典臺灣傳統(tǒng)小吃，如麻油麵線、雞肉飯、白糖粿，自助吧還有蔬菜、火鍋料、飲料、霜淇淋可以自行取用，整體CP值蠻高的！難怪過了尖峰餐期還是一堆人在等候用餐??
尬鍋位於捷運中山站走路約五分鐘的路程，店面是在大樓的二樓，樓梯間還有很可愛的插畫～
▼自助吧的蔬菜及火鍋料
▼推推一定要夾有繞印「尬」的魚餅！
▼飲料有紅茶、冰沙及熱飲可以沖泡，旁邊還有霜淇淋機
▼調(diào)味料也是在自助吧取用，這次我覺得湯頭喝起來都很夠味，就沒去拿醬料了
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我們這次是四個人來點了兩套尬經(jīng)典雙人餐，剛好選擇了四種經(jīng)典湯頭，這一鍋是金銀蒜頭蛤蜊及酒香薑煸麻油，麻油雞有附一罐米酒，湯頭喝起來麻油味及米酒香非常濃厚，湯裡面還有很多塊的雞腿肉，蒜頭雞湯頭也不馬虎，蒜味也是非常突出，兩款都屬於重口味的湯頭，喝完非常暖胃
▼另一鍋是辣子爆雞及金熬剝皮辣椒，辣子爆雞的雞肉可以先吃掉，再加入麻辣湯頭煮火鍋，辣雞炒到非常入味，嚼起來辣香氣十足，我個人很喜歡！另一邊的剝皮辣椒雞喝起來也是微辣帶點甜味，兩款都是辣味的湯頭，直接喝或煮火鍋都還不錯！
?個人喜好度是：辣子爆雞＞金熬剝皮辣椒＞金銀蒜頭蛤蜊＞酒香薑煸麻油
肉品有雪花牛、豬梅花、帶皮豬五花+$39、鮮切板腱牛+$59
▼板腱牛因為油花比較少的關(guān)係，涮的時候建議不要涮太久，才不會吃起來太柴，在各種湯頭煮都很適合
▼帶皮豬五花 帶皮的部分是QQ脆脆的口感，整體吃起來比我想像中還清爽、不油膩，可以搭配一點醋醬更好吃！
海鮮拼盤有黑鑽草蝦、鮮蝦、淡菜、鯛魚、蛤蜊，蝦子蠻新鮮的，肉質(zhì)鮮甜有彈性
▼蛤蜊煮到殼打開就可以馬上上桌享用，裡面的蛤蜊肉非常飽滿，吃起來還會爆汁！
▼ 淡菜也非常新鮮，口感有嚼勁而且咀嚼間還散發(fā)著海鮮的鮮味，滿好吃的！
白飯、麵線、雞肉飯，副食三擇二，我們都加購換成麵線跟雞肉飯，日曬油蔥麵線+$20及銷魂雞肉飯+$25
▼雞肉飯我覺得很讚，雞絲給的蠻多的，淋醬也很夠味，吃到下面比較油一點，但整體很值得加購！
▼ 麵線麻油香十足，而且還有加入枸杞、油蔥酥來點綴，完全符合我腦袋中麻油麵線該有的味道！(建議大家麻油麵線上桌時要盡快享用，不然麵線硬掉後口感就不好了)
尬個炸蛋兩份及一份阿明白糖炸雲(yún)朵，炸蛋是半熟蛋，戳破配雞肉飯或麵線超級美味！
▼原本以為是地瓜球，吃起來很像是很Ｑ彈麻糬的口感，後來才知道是白糖粿，吃的時候放進紙袋與白糖及花生粉充分搖晃，是很臺的傳統(tǒng)小吃！
▼最後來一碗霜淇淋，是花生及豆奶口味，還可以加配料，我加了巧克力粉及巧克力球??
?? 愛食記
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??【臺北南京東店】
營業(yè)時間: 11:30–00:00（週五週六至02:00）
聯(lián)絡(luò)方式: 02-2562-0052
地址: 臺北市中山區(qū)南京東路一段36號2樓
??【臺北西門店】
營業(yè)時間: 11:30–00:00（週五週六至02:00）
聯(lián)絡(luò)方式: 02-2388-2252
地址: 臺北市萬華區(qū)中華路一段78號1樓
??【桃園中壢元化店】
營業(yè)時間: 11:30–00:00（週五週六至02:00）
聯(lián)絡(luò)方式: 03-4220036
地址: 桃園市中壢區(qū)元化路327號1樓
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