小秘苑燒肉餐酒
新北市板橋區中山路一段285號1樓
02-8953-1810
週二~週四17:00–22:00(週一公休)
週五、週六12:00-14:00、17:00–23:00
週日12:00-14:00、17:00–22:00
用餐日期：2022/12/17(六)
晚上來到板橋的小秘苑燒肉餐酒用餐，
小秘苑燒肉鄰近捷運環狀線板新站，步行前往約莫3分鐘即可抵達~
（今日也是我第一次搭環狀線）
「不是我要來吃肉．．．是肉要我來吃它！」
對比其他燒肉店或餐酒館的餐廳氛圍，
我覺得小秘苑燒肉餐酒走比較文青可愛的風格，
店內座位不算太多，有吧檯座位及一般座位，當日被安排在四人座。
上面是小秘苑燒肉餐酒的菜單，是單點式的燒肉店，
價位上來說不到平價但也不算貴，當日吃下來每盤肉的份量不多，
除了自己動手烤的食材，還有店家幫你烤的品項，背面則是酒和飲料。
霜降松阪豬 $158+10%
小秘苑燒肉餐酒的烤爐是瓦斯爐式的，烤的過程沒有什麼煙，
當天吃完燒肉離開，身上的衣服、頭髮也沒有什麼烤肉味～
第一盤先從霜降松阪豬開始，
烤到表面帶點金黃色澤，香又有口感的松阪豬美味入口，
桌邊有提供烤肉醬汁及海鹽，以燒肉店來說提供的蘸醬選擇確實偏少。
極選外橫膈膜(牛) $338+10%
接下來的肉品就都是專攻牛肉，
比起薄的肉片，我喜歡帶點厚度不失咀嚼感的肉塊，
首先是這盤燒肉饕客最愛的牛橫膈膜，來燒肉店肯定要點，
大火直烤後的牛橫膈膜香氣真是誘人，擠點檸檬汁提味，非常好吃！
薄切牛舌 $178+10%
接著是薄切牛舌，菜單亦有厚切牛舌的品項，
不過小秘苑燒肉的薄切牛舌比我想像中的還要厚，而且蠻大片的，
然後附贈一大碗超有誠意的蔥鹽醬隨便你加，
小秘苑的蔥鹽醬吃起來，調味上白胡椒的比例有略多一些～
原先是將牛舌放在烤爐上烤，一併撒上蔥鹽想直接捲起來後入口，
結果牛舌太大片加上技術不佳，蔥鹽到處散（該檢討）；
第二次便先將牛舌烤好後放在盤子裡，再搭配蔥鹽醬吃，
雖然是薄切牛舌，不過牛舌帶點厚度加上有彈性，吃起來口感不錯！
牛肋條 $178+10%
牛肋條是第二輪加點要搭酒的品項，
當日吃到的牛肋條還帶筋，印象中以往燒肉店吃到的好像都有去筋，
咬起來口感更韌一些，牛肋條我覺得蘸烤肉醬汁挺搭。
香菇/筊白筍/山藥 每樣皆$68+10%
吃太多肉想來點蔬菜搭配，當日點了香菇、筊白筍及山藥三樣，
山藥的部分上桌時店員告知是可直接吃，當然也可以再烤過。
可能是為了看起來份量不會太單薄，香菇跟筊白筍都切片處理，
個人覺得可以原型出場即可，比較可以鎖住水分的感覺～
干貝(3粒) $188+10%
店家幫忙烤的品項我們點了干貝，
一串三顆，吃起來還OK不會太乾，也還算鮮甜～
朝日生啤酒 $128+10%/青蘋果生啤酒 $150+10%
吃燒肉少不了喝酒，當日我點了兩杯Asahi生啤酒，
友人點了青蘋果生啤，喝起來酒精濃度不高，蠻像蘋果汁的飲料。
/喝酒不開(騎)車，開(騎)車不喝酒/
/未成年請勿飲酒/
夏夜的立陶宛(調酒) $170+10%
小秘苑燒肉餐酒吧檯後方的酒牆讓燒肉店也是間小酒館，
除了啤酒，店家也有提供調酒，當日點了這杯「夏夜的立陶宛」，
基酒是使用年初新聞很大由臺酒購入的立陶宛蘭姆酒(Propeller Dark Rum)。
不得不說這杯「夏夜的立陶宛」調的蠻順蠻好喝的，
是杯酒感蠻重，但喝起來又很輕盈的調酒，
帶點甜甜的滋味，又有柑橘類水果的酸及香氣，真的蠻推薦的！
另外我發現小秘苑的酒單有許多威士忌，單杯純飲，
除了眾所皆知的皇家禮炮、約翰走路等，日本的威士忌也有～
整體來說，當日在小秘苑燒肉餐酒的用餐體驗還不錯，
在送餐及收空盤的速度都蠻快的，烤盤也換了兩三次，服務算是不錯，
或許是因為晚餐預約了五點鐘的位置，店內只有我們一組客人，
店員又站在附近隨時注意有沒有需要服務的地方，用餐起來稍微小壓力阿～
以過去吃燒肉的經驗來說，小秘苑燒肉餐酒的燒肉還算可以，但不會到驚豔，
價格適中份量偏少，當日消費約兩千塊，提供給大家參考。
