WPAPA 鐵板料理早午餐｜位在臺(tái)中大里巷弄中的超人氣早午餐，融入法式鐵板燒的精緻味美，不需所費(fèi)不貲就能超享受
隱身於塗城路市場(chǎng)裡的『WPAPA 鐵板料理』，主理人為夏慕尼出身，有著十多年鐵板燒的精湛手藝，將法式鐵板燒結(jié)合早午餐，創(chuàng)作別出心裁的料理，五六日晚餐時(shí)段還供應(yīng)超值鐵板燒，這次吃到板腱菲力、厚培根佐起司堅(jiān)果醬可頌、手作甜點(diǎn)都很好吃，連平日前往用餐都是客滿狀態(tài)，厲害的是WPAPA早午餐 google map享有兩千多則評(píng)論，更高達(dá)4.8顆星，美味度真不是蓋的，喜愛(ài)早午餐的你，快一起來(lái)看看吧
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彎進(jìn)臺(tái)中大里塗城路市場(chǎng)裡，『WPAPA 鐵板料理早午餐』的存在像喧鬧中的一抹寧?kù)o，是許多大里在地人的寶藏店家，店門(mén)口及對(duì)面的活動(dòng)中心皆可停放機(jī)車(chē)，若開(kāi)車(chē)前往的朋友，可停在和園日本料理對(duì)面的停車(chē)場(chǎng)，步行約4分鐘路程，停車(chē)也很便利
店家資訊
WPAPA Teppanyaki Brunch 鐵板料理早午餐
地址：臺(tái)中市大里區(qū)塗城路923巷16號(hào)
時(shí)間：法式鐵板創(chuàng)意料理（早午餐）09:00am～14:15pm家庭式創(chuàng)意鐵板燒（週五到週日晚上限定）17:50pm～20:15pm 每週一公休
電話：04 2496 2278
粉專：請(qǐng)點(diǎn)我
簡(jiǎn)約清新風(fēng)格的內(nèi)用空間，多以2-4人座位，連平日到訪都將近滿桌狀態(tài)，可見(jiàn)『WPAPA 鐵板料理早午餐』享有相當(dāng)人氣，建議提早訂位才不至向隅喲
半開(kāi)放式廚房，能欣賞到主廚精湛廚藝發(fā)揮，讓食客看得到也更安心，而現(xiàn)場(chǎng)幾乎沒(méi)聞到什麼油煙味，加分
現(xiàn)場(chǎng)茶水、餐具、醬料請(qǐng)自取！
餐點(diǎn)上桌前，提供零食讓我們墊墊胃，採(cǎi)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做需稍作等候！上菜順序會(huì)一道道呈現(xiàn)吃早午餐也像品味法式鐵板燒，像我們加購(gòu)90元升級(jí)Ｂ套餐，內(nèi)含濃湯、水果沙拉、還有飲品 紅茶/豆?jié){/果汁三選一
▲方塊吐司
吐司切成方塊狀，烤得金黃香酥，底層白醬使用法式作法，以濃湯作為基底醬汁，品嚐時(shí)將吐司沾取些許一同品嚐，香酥中疊上層濃郁香甜，還帶有巴西里香氣，看似樸實(shí)無(wú)華的小點(diǎn)，入口層次相當(dāng)豐富，令人感到驚喜
▲板腱菲力
接著就是主理人拿手鐵板料理登場(chǎng)，鐵板特有的焦香，讓人回味無(wú)窮，除有主餐肉品外，一旁還附贈(zèng)義大利麵（有四種口味可選擇）及新鮮時(shí)蔬，整體精緻澎湃
菇菇經(jīng)過(guò)鐵板煎至仍是保水軟嫩，搭配新鮮生菜的爽脆，及巴薩米克醋醇厚甜香，風(fēng)味很討喜
▲碎培根鹹蛋白醬
蛋白醬汁緊緊巴覆著麵條，風(fēng)味濃郁整體又不過(guò)於厚重，麵體軟硬適中，但還是建議一上餐就要品嚐，才能享受最佳口感
選用美牛的板腱菲力，煎製約五分熟，美牛獨(dú)有的鮮甜，肉質(zhì)柔軟帶有肉汁，搭配蒜片多份脆口及香氣，我喜歡酌量沾取海鹽品嚐，就非常好吃
自家研磨的豆?jié){，喝起來(lái)豆味香醇，微糖宜人的甜味，整體非常順口
▲玉米花濃湯
像杯精緻甜品的玉米花濃湯，上方用oreo粉和爆米花點(diǎn)綴，滋味醇厚香甜，舀到底層居然還有像蒸蛋口感的鹹奶酪，與湯融合得恰到好處，也太好喝了吧
▲水果沙拉
上桌整個(gè)顛覆我的想像，原以為是常見(jiàn)的盤(pán)裝生菜沙拉樣貌，用杯子盛裝的水果沙拉，宛如藝術(shù)品般精緻！有新鮮水果製成的果凍，搭配上新鮮水果，及藍(lán)甘菊和接骨木做成的果凍，佐以檸檬冰沙，再用果乾裝飾，杯緣還淋上果醬，真的是視覺(jué)就先被大大滿足
滑溜的果凍，滋味香甜，搭著檸檬冰沙的酸、水果的爽脆清香，整體非常清爽開(kāi)胃
▲厚培根起司堅(jiān)果醬可頌
端上桌時(shí)被巨大可頌樣貌驚呆，內(nèi)餡包入生菜、煎蛋、厚切培根，料整個(gè)多到漫出來(lái)，一旁還有薯?xiàng)l，整體份量十足，看起來(lái)有夠誘人
可頌表面香酥，內(nèi)層抹上花生醬滋味香醇帶Ｑ，一口咬下感受得到煎蛋的柔軟、生菜的爽脆，厚切培根的焦香及略帶扎實(shí)的口感，各方食材風(fēng)味平衡極佳，真的是每口都過(guò)癮
炸得香酥脆口的薯?xiàng)l，撒上OREO粉調(diào)味，吃起來(lái)鹹甜有勁，連副餐的小細(xì)節(jié)都感受得到『WPAPA 鐵板料理早午餐』的用心
▲提拉米蘇
升級(jí)版的套餐甜點(diǎn) 提拉米蘇，擺盤(pán)的精緻度在視覺(jué)上就是享受，使用貝禮詩(shī)奶酒添加，口感極為濕潤(rùn)，而底層的餅乾脆片，增添份脆脆口感，還能搭配冰淇淋一同品嚐，最迷人是細(xì)緻濃郁的cream，從入口到尾韻都有香甜酒香於嘴中徜徉，滋味完全不輸甜點(diǎn)專賣(mài)店，能在早午餐時(shí)段就享受到真的太幸福了
▲玫瑰奶茶
冷冷的天來(lái)杯芬芳的玫瑰奶茶，甜蜜暖入心，僅加入玫瑰糖漿，入口怡人的香氣及剛剛好的甜度，表層還灑上香料提味，滋味舒服順口
▲香蕉冰淇淋
套餐招待的香蕉冰淇淋，是鐵板燒很常見(jiàn)的甜品，酥炸過(guò)的香蕉外酥內(nèi)柔軟，搭著香草冰淇淋的濃郁，香甜好吃
實(shí)際品嚐過(guò)WPAPA 鐵板料理早午餐整個(gè)被圈粉，主理人精湛好手藝，讓早午餐更提高一檔次，從副餐到主食，各細(xì)節(jié)表現(xiàn)到位，完全感受的到店家用心，絕對(duì)是會(huì)讓人一吃再吃的寶藏店家，加上整體份量十足，價(jià)格也很合理，若是開(kāi)在我家附近，絕對(duì)很願(yuàn)意常常到訪，想一嚐早午餐也享受到法式鐵板燒的精緻味美，快點(diǎn)安排訂位一波，臺(tái)中大里人氣早午餐推薦給你們
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