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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 豐原區

造訪商家:

天奕創意料理咖啡

place臺中市豐原區永康路211巷66號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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臺中豐原美食有很多,大多數人都會聯想到「廟東夜市商圈」,但其實它的外圍也有很多必吃。像是這家是今年新開的複合式餐廳【天奕創意料理咖啡】,就位在豐原醫院/豐原大道附近,雖然是在住宅區內,但這家的創新與口味可說是人人稱讚的!

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?【天奕創意料理咖啡】在豐原醫院/豐原大道附近巷子,是在一棟社區住宅樓下,一處很靜謐的用餐地點。

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【天奕創意料理咖啡】是2022年1月開的豐原在地餐飲品牌,老闆娘媽媽原本開了一間老字號溫州大餛飩,後來退休歇業後全家人回來豐原開了這間餐廳,讓媽媽與親戚一起當主廚,希望帶給在地人更多美味好吃的料理與寬大乾淨的聚餐空間。

一共有兩樓,主要的用餐空間在二樓,沒有過多的裝潢,單純以黑色木質桌椅為主,位置很多且還有附設遊戲區,大人放鬆、小孩放電,一舉兩得!整體氛圍就像待在家一樣沒有壓力,很適合周邊住宅區/醫院/公司行號用餐與聚餐。

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?招牌以韓文呈現,所賣的品項則是臺式溫州大餛飩/肉燥飯/雞蛋糕、義式義大利麵/燉飯/霜淇淋,風格完全超跳tone。

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?店內以半自助式,有提供一次性餐具與鐵筷/鐵湯匙,可依照個人衛生習慣拿取。

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?採「線上點餐」方式,每一桌都有設置一個QR Code,只要手機掃描即可點餐。

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【天奕創意料理咖啡】主打的是多種口味「義大利麵與燉飯」,有常見的白醬/青醬/紅醬/清炒、臺式風味的胡麻/XO醬;另外還有主廚私房「溫州大餛飩、雞蛋糕、鬆餅」,提供多項風味料理,無論男女老少都很適合品嚐。依照不同季節也會推出限定新品,像是夏季每個周末都有不同口味的霜淇淋、冬季則有自製的燒仙草唷!

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?義大利麵與燉飯均一價都是210元,義大利麵可以選擇粗麵或細麵。看似容器很小,但其實深度很夠,份量一個人是剛剛好的。

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?「雞蛋糕&魚菓燒」是近期的新品,只有晚上與假日限定販售,詳細可以關注FB公告。

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胡麻燻雞義大利麵 $210

一般常見的是白醬,但【天奕】自創了胡麻口味,醬料偏稠、甜而微鹹帶點辛香料的辣感,入嘴會慢慢散開,很順口不會太強的後勁;麵條選擇的是粗麵,附著了滿滿醬料,口感Q彈有嚼勁;燻雞肉則軟嫩不柴,與胡麻醬非常搭。

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青醬海鮮燉飯 $210

不敢嘗試其他口味的話,不妨就選擇最常見、最不踩雷的青醬吧!蠻推薦搭配燉飯,米粒軟硬適中,吸附了青醬醬汁讓整體風味非常入味,再搭上新鮮好吃的白蝦、中卷、蛤蠣,保證這一碗可以吃光光!

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清炒酒蒸蛤蠣義大利麵 $210

這道我們選擇的是細麵,口感上比較沒有嚼感與味道,義大利麵較建議吃粗麵為宜;單純以清酒去提味與去腥,再撒些黑胡椒增加風味;蛤蠣很鮮甜,但整體風味偏清淡,如果多了蒜香味會更好吃,這部分口味還是因人而異。

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溫州大餛飩 $70

主廚私房菜非它莫屬!因為原本有在中華路夜市賣溫州大餛飩,後續關閉後回來豐原,連同把這懷念的好滋味獻上桌,如果是當時老店的饕客,很歡迎到【天奕】繼續品嘗!

主要是老闆的媽媽手工現包現煮,非常大顆且飽滿多汁,一口咬下滿滿的豬肉餡,再喝上一口清爽的湯頭,完全是臺灣經典必吃風味!

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鬆餅 $100

【天奕】精選優質廠商,特別選用【私宅食品】私宅鬆餅粉,秉持八大無添加「香精/乳化劑/防腐劑/人工色素/人工香料/漂白麵粉/人工油脂/含鋁膨脹劑」,讓大家吃了安心又放心。

別小看這盤只是一般的鬆餅,吃進嘴裡保證大開眼界!口感真的蠻驚豔的,有厚度且鬆綿酥脆,咬下後的剖面可以看得出非常扎實無空隙,單吃或沾上特製奶油都很對味!

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雞蛋糕/魚菓燒

秋季新品登場,也是豐原區唯一一家【私宅食品】旗下的雞蛋糕/魚菓燒店。選用【私宅食品】私宅雞蛋糕粉,標榜定期SGS檢驗、每日製作的新鮮麵糊(100%只使用牛奶、絕不添加一滴水)、選用FDA檢驗合格的鐵氟龍烤模。從食材到設備都是精心挑選與製作,讓大家吃得安心又放心。

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雞蛋糕為小巧可愛的圓型,目前只有原味,冷熱都好吃,不會因為冷掉後而讓糕體變得很乾。重點是原味雞蛋糕連3歲以下孩童與狗狗都能食用。

魚菓燒屬於雞蛋糕的進階版、鯛魚燒的迷你版,目前口味有紅豆、芋頭、鮭魚、鮪魚,大小與甜度都剛剛好,嘴饞、肚子餓時當點心最適合不過了!

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拿鐵 $110/焦糖咖啡 $120/水果茶 $80

為了呈現是一處放鬆的餐廳,另外還有提供一些簡單的咖啡與茶飲,讓大家在這裡可以享受下午茶時光。大人們可以點精選咖啡豆煮出的咖啡系列;小孩可以點店家手工熬煮新鮮水果醬的水果茶。

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↓菜單提供給各位參考↓

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【天奕創意料理咖啡】

地址:臺中市豐原區永康路211巷66號

營業時間:11:00-22:00,週一公休

電話:04-2515-2055

粉絲專頁:天奕創意料理咖啡

官方LINE:@459plwso 

備註:內用、外帶、UberEat、Foodpanda

GOOGLE地圖:

 


 

 

◆每個人口味與想法不同,以上僅供參考,實際上還是得由您們親自前往

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