臺中公益路火鍋美食。蛤?!火鍋臺中公益店位在公益路與精誠路口附近，蛤火鍋是以浮誇的蛤蠣火鍋-粵式卜卜蜆打邊爐火鍋與港點為主的特色火鍋店，店門口大大的”蛤?!”字和閃亮的霓虹燈，相當引人注目。蛤?!火鍋不只餐點很有粵式特色，店內裝潢風格也相當有香港風，3樓還有多個包廂、有麥克風、獨立音效，相當適合包場辦活動
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蛤?! Huh Pot臺中公益店位在公益路與精誠路口附近，店門口大大的”蛤?!”字和閃亮的霓虹燈，相當引人注目~
霓虹燈很多、很閃耀，但是整體搭配起來還挺好看有質感，重點是很容易讓人注意到!
一樓用餐區牆面上有許多彩色霓虹燈，搭配墨綠色座椅、復古花磚，很強烈鮮明的港式復古茶館風格
桌子側邊的抽屜裡擺放面紙、濕紙巾
就連樓梯間也特別營造香港樓房的感覺，設置了鐵柵欄， 一整個空間氛圍和餐點還真的很有讓人來到香港餐館吃飯的錯覺啊!
3樓一整層樓都是包廂區，整體大約可容納36~40人，也可以分成三間小包廂，而且有提供麥克風、大電視、獨立音效，相當適合小公司尾牙、團體聚餐、求婚等
包廂區可以視人數需求調整隔間大小
如果只有訂一桌，也可以變成單一間包廂
蛤?! Huh Pot 的鍋物主要是以粵式卜卜蜆鍋、港味打邊爐為主打，餐點都是單點、自己搭配，不用委屈自己選不想吃的選項。當然，如果懶得想，也是有雙人套餐、四人套餐幫你直接搞定~
不管是點哪種鍋底都是提供 蛤?! Huh Pot獨家特調醬料、蒜蓉醬，妮妮布魯覺得深褐色的椒麻醬相當特別，帶有藤椒獨有清新麻感和底層醬汁的香辣感，對於愛吃麻辣感的人會很喜歡~獨家椒麻醬也有罐裝單賣。
如果吃不慣辣的人也是可以另外跟店家說需要沙茶醬。
蛤?! Huh Pot 港味麻辣魚蛋鍋
這次吃的不是浮誇爆量的卜卜鍋，而是妮妮布魯到香港澳門玩都會吃到的麻辣魚蛋，但是這裡是給你一大鍋!!
2022年末推出的新鍋底，使用超過20種中藥材提煉麻辣湯底，香、辣、麻各風味都呈現得很徹底，感覺是比較偏川味的麻辣，而不是臺灣熟悉的鹹香辣， 喜歡麻、辣的人很可以來試試新口味，當成麻辣鍋涮肉燙青菜吃很過癮!!
(孕婦與哺餵母乳者食用前請洽專業醫療人員)
原本的麻辣魚蛋鍋中就有不少魚蛋，黃澄澄又富有彈性的魚蛋在紅湯中顯得很誘人。
我雖然不懂為何香港會這麼喜歡吃魚蛋，就像外國人不懂臺灣人怎麼愛吃臭豆腐一樣，但偶爾一吃也很不錯~
之前到港澳旅遊很常見魚蛋小攤，妮妮布魯最愛澳門大三巴附近的咖哩魚蛋，尤其是天冷的時候來一碗再加上許多牛雜，真的很舒服滿足啊! 吃著麻辣魚蛋鍋想起當時去香港旅遊的美好~真懷念!
加湯的時候是加麻辣原湯，但如果像我們朋友不能吃那麼辣的人，也可以請店員加原味雞高湯來緩和麻辣感喔!!
我愛菜菜 (單點)
綜合菜盤以季節新鮮蔬菜為主，有許多高麗菜，還有香菇、木耳、金針菇等蕈菇類，很特別的是有一根千張豆皮
蛤?! Huh Pot的肉片擺盤也太美麗了吧!!
不管是薄片的安格斯牛小排或是厚切的松阪豬肉片都能擺成美麗的花朵狀~
臺灣松阪豬(單點)
帶點厚度的臺灣松阪豬肉片相當耐煮，泡在麻辣紅湯中吸收麻辣風味，但因為肉片夠厚，所以對於只能吃小小辣的朋友來說，反而是最剛好的入口辣度，豬肉脆口有彈性無腥羶味，好吃!
美國CAB安格斯無骨牛小排(單點)
肉片上白色雪花分布讓這盤牛肉像是紅色蕾絲緞帶般做成的花朵
薄切的高品質牛小排下熱鍋只要涮個8秒，粉嫩的熟度和滾燙的麻辣感非常刺激味蕾啊~好吃
海鮮拼盤(單點)
香麻辣的湯頭也很適合燙海鮮
厚切鯛魚片＋一整尾的澎湖小卷， 非常新鮮水嫩
地表最強火鍋料盤(單點)
有澎湖手作干貝甜不辣、手作香芹馬蹄丸、手作鮮蝦雲吞、撒尿牛肉丸、手作蛋餃，其中妮妮最喜歡澎湖手作干貝甜不辣，微甜Q軟好吃~
再見蔥雞飯-大(單點)
白飯上鋪著大量雞絲肉、綠色蔥花，再打上兩顆生蛋黃，白飯中淋有鹹香醬汁，吃的時候務必把白飯和蛋黃充分攪拌，這樣吃的時候才均勻美味喔!
蛤啤酒
光看蛤啤酒還以為是有加了蛤蠣的啤酒?! 這麼特別當然是要大挑戰啊!! 但其實這是【蛤?!】特別與臺灣在地精釀啤酒廠林北釀造合作的戰鬥啤酒
『戰』慕尼黑深色拉格，傳統德式黑啤，具有焦糖、太妃糖風味，酒精濃度其實不會太高。
『鬥』芒果神偷，擁有新鮮芒果味，清爽口味搭配今晚的麻辣湯底正剛好!
【未成年不得喝酒、喝酒不開車】
而且這裡喝酒不是用杯子，是用這個戰鬥碗，真的是超級豪邁啊!!
和朋友來用碗喝啤酒，很又拚酒的氛圍~非常豪邁熱鬧
凍檸茶、熱絲襪奶茶
不喝酒的人就來些無酒精飲品，吃港式火鍋搭配港式最佳代表飲品凍檸茶、熱絲襪奶茶，尤其是搭配麻辣湯頭來杯冰涼暢快的凍檸茶真的是太舒服啦~
冰火菠蘿油
很特酥口感的菠蘿包夾著厚厚黃油，極度建議上桌就趕快趁熱吃，而且要夾著黃油才讓整體口感均衡，再來杯茶味濃厚香甜的熱絲襪奶茶，很有港味的下午茶!
港式蘿蔔糕
蛤?! Huh Pot下午時段正常營業沒休息，不吃鍋也可以來這裡吃港點午茶~
不同於臺式單純油煎的菜頭粿，蛤?! Huh Pot的港式蘿蔔糕有層粉感的外衣，裡面添加了肉味，搭配橘黃色辣醬很涮嘴，不過這辣醬真的有辣喔~請酌量沾取
香檸叉燒(半份)
喜愛港式燒臘的人來這也吃得到，肥美的鴨肉油脂讓鴨皮顯得相當晶亮誘人，一定要趁熱吃~
可以搭配一旁黑色鹹甜的叉燒醬、獨家特調的冰梅醬，酸甜開味
整體感想：
蛤?! Huh Pot的餐點與裝潢風格一整個很有香港復古感，來到這裡吃飯會喚起去香港玩的記憶。蛤?! Huh Pot的點餐方式比較特別，從鍋底、菜盤、肉品都是單點，懶得搭配的人可以選多人套餐。不想涮肉，你也可以點一鍋卜卜鍋湯底或是麻辣魚蛋鍋，然後搭配多道港式點心、主食、飲品，變成豐盛的港式料理～
除了１、２樓用餐區，３樓的包廂也很適合包場辦活動喔～尾牙、春酒、小團體聚餐，記得提早預約～
蛤?! Huh Pot 臺中公益店
地址：臺中市西區公益路258號
電話：04-23286168
時間：平日12:00~23:30；假日11:30~23:30
（最後收客22:00）
?臺中公益路麻辣鍋美食，有包廂、專屬停車場，鍋底、白飯、冰沙免費續
妮妮布魯[email protected] : @nini.blue
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