漫活花蓮行，小鈴子為了安排吃這傳說中的美味梅子雞，我可是早在一個(gè)多月前，就先電話預(yù)約訂位
並且也先預(yù)訂了一隻梅子雞，因?yàn)槁犝f想吃到這家在花蓮深山裡的梅子雞餐，如果沒有早早預(yù)約
你可是吃不到的喔~~
月廬位在花蓮鳳林的深山內(nèi)，餐廳位子相當(dāng)?shù)钠В悄幻鴣淼镊铱瓦€絡(luò)繹不絕
餐廳園區(qū)內(nèi)，採用日式庭園造景，利用陶甕當(dāng)流水造景
這裡的錢櫃是用來裝飾的，上面還放著用木碳燒的水壺
整個(gè)月廬的用餐環(huán)境，就像是在古代一樣，非常的原始
店家把烤雞烤得外皮酥脆，肉質(zhì)吃起來是軟嫩還會有Q彈的口感
小鈴子要特別說明一下這雞翅…外皮完全就是酥脆，嗑到連骨頭都會想吃下去…
「清炒山蘇」來花蓮必吃的一道青菜，山蘇在店家大火快炒下，顯得非常脆綠甘甜
月廬園區(qū)，隨處可以見到像這樣到處亂跑的放山雞
從餐廳往外看，整個(gè)花蓮田野美景，景觀開闊，讓身心靈都非常放鬆
月廬的老闆娘的詩:
「我坐在大石上俯視、縱谷、老鎮(zhèn)、田野盡在眼底，一列火車駛來，劃過原野，
山頂老梅上滑翔而過的鷹狂妄地長嘯，宣告山谷是牠的，
紅蜻蜓不時(shí)炫燿牠的紅 蟲鳴、鳥叫、山泉的合奏曲，
看著、聽著、都忘了手上的茶，盤裡的菜-涼了」
這麼美的山林、這麼用心的老闆娘，我們當(dāng)然也要來很用心的體會一下月廬的美、月廬的美食囉…
一進(jìn)門，就可以看到一個(gè)「錢櫃」
其實(shí)就是「掌櫃」的意思啦，
熙熙攘攘的街市，生活必需的媒介…錢
在商與客手中流通，一個(gè)個(gè)貨幣無數(shù)投入桌面上的孔洞，
儲存辛勞後的所得，入夜後也得睡臥在櫃牀上，才能安穩(wěn)…官網(wǎng)上這樣解釋著
「菜櫥」就是古時(shí)候的冰箱啦，現(xiàn)在被拿來放著碗盤、包菜尾的塑膠袋
大大的原木桌椅，一旁還是大石頭堆出來的石牆，腳底踩的還是日式蹋蹋米，
因?yàn)槭覂?nèi)放著冷氣，所以用餐空間非常的舒適
就連菜單，也變得很原始喔~~木板配上萱紙、毛筆字…
因?yàn)槲覀兛偣仓挥?個(gè)人，所以沒辦法所有菜單都上一輪
只能針對重點(diǎn)來點(diǎn)菜…
當(dāng)然啦…小鈴子事先都先預(yù)訂好的「梅子雞」在我們點(diǎn)好菜之後，
很快的就被端上桌來了，如果沒有事先預(yù)訂的朋友，想吃到這道菜，還要先等上2小時(shí)喔
月廬可以依人數(shù)多寡，選擇大(土雞)或小(仿土雞)，我們選擇小的仿土雞，
烤雞一上桌，香氣十足，光是聞到這烤雞的香氣，小鈴子的口水都快流下來了
其實(shí)說他小，也沒有很小隻呀…還是很大隻的…桌上都會有放乾淨(jìng)的布手套，加手扒雞專用的塑膠手套
這樣才不會去燙傷手，吃烤雞就是要像這樣用手整隻拔開，才過癮，你說是不是呀
本來還想說，一整隻雞，我們應(yīng)該會吃不完的，結(jié)果我們四個(gè)人，竟然把一整隻雞給吃光光
在月廬的FB上查到，這道雞的全名叫「碳烤梅子桶雞」
填塞著鹽濆梅(鹹梅)、香料及純米酒的雞隻，在一個(gè)多小時(shí)的炭火悶烤下，香氣四溢。
一旁還會附上烤雞的沾醬，其實(shí)就是烤雞時(shí)滴下來的雞精…
淋在烤雞肉上，更是香甜滑順
「梅汁山苦瓜」
這是道涼拌菜，非常的給他開胃，完全沒有苦瓜的苦澀味，
冰鎮(zhèn)的山苦瓜，加上店加自已醃製的鹹梅，完全就是清脆不苦，還帶有梅子的餘味
小鈴子大推這道菜，特別是不敢吃苦瓜的人，一定要點(diǎn)，因?yàn)檫@梅汁苦瓜完全顛覆了一般人對苦瓜的印像…
店家招牌，來這裡一定要點(diǎn)上一碗「雙色飯」
一半是白色，一半是紫米飯，這也是在這用餐必點(diǎn)的特色之一喔
「傳統(tǒng)客家炒粄條」
雖然店家使用的粄條吃起來已經(jīng)很Q了，而且炒的也很重口味，
不過相較其他的菜色，這道只能排名在後面而以
「梅蒸草蝦」
這算是一道功夫菜吧…每隻蝦都劈腿成這樣…
淡淡的梅香，更能牽引出海鮮的鮮甜美味
小鈴子沒騙你們吧，每隻蝦都劈腿上桌，底下還舖著一層嫩豆腐，豆腐因?yàn)橐呀?jīng)吸飽了滿滿的梅汁、蝦味
所以這豆腐特別的美味喔…千萬別只顧著吃蝦呀…豆腐也是一流的喔
小鈴子覺得在這深山裡用餐，感覺特別的漫活
月廬老闆追求的是「人與自然和諧相處的空間」
邀大家來感受一下這「遺忘的故鄉(xiāng)~月廬」
結(jié)帳檟檯後方有一個(gè)非常古老的藥櫃
上面的字都還非常清礎(chǔ)呢…
月廬說，跨越一甲子，老藥櫃不需要再掌理世人的病痛，只是病仍在，痛仍在，
何處覓藥方?櫃面上的各式藥名依舊清晰，拉開抽屜……空，明白了嗎?人惟心而以…
好有意思喔~~
推開月廬的神秘大門，體驗(yàn)這深山裡的美食，才是人生一的享受呀~~
月廬
電話:03-876-2206
月廬主人:0935-973-278
地址:花蓮縣鳳林鎮(zhèn)鳳鳴一路71號
營業(yè)時(shí)間:中餐am11:00~pm2:30;晚餐pm5:00~pm9:00
假日時(shí)間:中餐am11:00~pm3:00;晚餐pm5:00~pm9:00
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