說到新竹大家應該會覺得新竹是美食沙漠，但…，千萬不要這樣覺得?因為接下來我要介紹的燒肉店，已經顛覆我的想像????。山上走走，是近期才剛開幕沒多久的日式無菜單燒肉專門店，Google 4.8顆星+1萬多則評論，真的很火紅，必須要先預約才吃的到，也避免不小心白跑一趟，現場去的時候有不少組客人因為沒預約就吃不到呢?? 
山上走走附近就有一個大停車場，而且很便宜，所以不用怕找不到車位，如果有開車經過新竹，來這裡用餐是最合適不過的了 
這天是預約5:30，想說早點吃完，避開塞車時段，來的時候門口就好多人了 
一走進去的裝潢真的根本置身於海底世界，有如海洋般的低調奢華感，座位區有好大一排水族箱，看到那些各式各樣的魚類游來游去，在等菜的時候也不會無聊欸??，而且居然還有水母燈光秀??，是會變色的，這次沒有座到這個位置太可惜了，有看到好多人專程去那個位置拍水母?? 
餐點為每人$1380元+10%服務費，如果有要另外點飲料或酒的，可以加購，總共有包含
小菜、舒肥鴨沙拉、和牛盛和、菜盤、月見和牛、生牛肉海膽甜蝦手捲、和牛握壽司、豬背肩、桂丁雞三重奏、可頌鮭魚卵、湯品，非常豐盛又劃算?
小菜的部分有韓式泡菜、小黃瓜、醃蘿蔔，根本就是肉類食物的最佳夥伴呀~，還有附上玫瑰細鹽、檸檬汁、燒烤醬
#舒肥鴨沙拉
口感軟嫩、顏色粉嫩的舒肥鴨搭配翠綠的生菜沙拉，第一道就不馬虎，非常好的開胃菜
#和牛盛和
主角上場，和牛盛和當中有包含兩大片的和牛燒烤片、肩小排、牛肋，把那雪花分布均勻的美麗和牛，夾起來沾一下店家附上的醬，放下烤網的滋滋作響聲，再放入口中那充滿滑順和牛肉香味的獨特口感真的是讓人受不了啊~??
牛肋條的甕裡面還有生洋蔥可以拿來烤，肉質真的沒話說，好到吃得出來
#生牛肉海膽甜蝦手捲
覺得這道菜好漂亮~生牛肉搭配紫蘇葉的清香與海膽甜蝦一起包入手捲，根本就是海陸的高級雙饗宴，吃起來滿鮮甜的，我很喜歡吃海膽，所以很能接受??，上方還有金箔喔~
#月見和牛
這道是店員會有桌邊服務，先送上醃製好的和牛、生食雞蛋、飯
將和牛片放於烤網上，等待到完美的熟度後撲在粒粒分明的白米飯上，再將生食雞蛋趁熱拌入
那沾滿蛋黃又帶和牛香氣的飯真的好好吃?????其實可以再吃一碗耶??
#和牛握壽司
服務人員現場以噴槍炙燒，好有氣勢??，大火噴在和牛表面上整個一直滴油??，微焦香味又閃閃發光的油，罪惡至極之餘還是照吃下去??
不只有牛肉?還有
#黑豚豬背肩肉
肉質也是相當好，搭配糯米椒、蒜頭辣椒、紫高麗菜絲蠻搭的，一旁還有日式甜麻糬
#桂丁雞三重奏
桂丁雞三重奏有雞軟骨、松阪、雞腿肉，看到那松阪雞整個讓我瘋狂，其實就是雞頸肉啦?每一隻雞就只有那麼一丁點而已，吃起來的口感是軟中又帶點Q脆感，烤到外皮焦脆，沾一點鹽巴就很好吃了，因為桂丁雞本身品種就很優良，所以簡單烹調就很讚????
醃製過的雞腿肉肥厚多汁????，給料給得很大方
#可頌鮭魚卵
原本以為快要結束了，結果還有這可頌鮭魚卵，裏頭夾著手工和牛漢堡排與松露歐姆蛋，最上方灑上蔥花及鮭魚卵，可頌的酥脆外皮搭配漢堡排的多汁美味，又多了點鮭魚卵的清甜做平衡，好吃???十足的飽足感
#味噌湯
最後的湯品不能少，湯品清淡鮮甜，還有完整的一隻蝦與肉片，簡單又不失美味
#土豪金箔霜淇淋
是壽星限定~，上面金箔也太大片，真的很有土豪的浮誇感，雖然吃飽了，但甜點還是另外一個胃，吃起來有一點像阿華田+黑糖的味道，滿香濃，為這一餐劃下一個完美句點
這次在山上走走的用餐體驗覺得很棒，環境和餐點都讓人耳目一新，重點是這樣子的和牛只要用$1380的價格就可以吃的這麼滿足，喜歡吃肉肉的朋友一定要去試試?
《山上走走日式無菜單燒肉專門店》
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（請點燒肉專賣店唷~）
??臉書粉專：https://www.facebook.com/SSZZYAKINIKU/
??03-610-9639
??新竹市中正路96巷24號
??營業時間11:30/13:30、17:30/19:30
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