農曆新年即將到來，又到了要除舊佈新的時候了，最累人的是清理廚房，
有些器具上有陳年的油膩污垢，還有需要汰換的鍋具，要利用大掃除的時候好好整理！
其實在還沒打掃前，辣媽就已經在務色新的鍋具了，自從馬哥忙著魚塭的工作之後，
辣媽就晉升家裡的主廚，我常講「沒有好廚藝，必需好鍋具！」
所以辣媽再次從【米雅可鍋具】挑一只新的鍋具，它超漂亮的，抗刮耐磨且不挑爐具，
非常有質感又實用，辣媽非常喜歡
礦巖鑄造不沾深寬平底鍋！
一只好的鍋具基本上都可以用很久，特別是臺灣製造的品質更是值得信賴！
辣媽之前從米雅可挑的是一只「歐式晶鑽輕量不沾炒鍋」水藍色的鍋底加上輕量設計，
大公主很喜歡也覺得非常適合自己，辣媽就送給她使用~
辣媽這次挑選「礦巖鑄造不沾深寬平底鍋」除了看中它是高科技合金材料鑄造而成，
不沾效果非常強，導熱均勻、儲熱性佳並且不挑爐具等多項特點，
更喜歡它的寬與深，可以煎、煮、炒、炸、燉、滷，是一只全功能的鍋具！
辣媽為什麼是近幾年才成為家中的主廚呢，因為馬哥年輕時是日本料理的師傅，
廚藝好，所以幾乎都是他在煮，但有個缺點，可能是為了快速也可能是男人力氣大，
鍋鏟經常敲擊或刮到鍋子，讓人很心疼耶~
這回就穩妥了，「礦巖鑄造不沾深寬平底鍋」採用了高強度表面特殊硬化處理，
抗刮耐磨、耐用耐炒，而且適用金屬鏟，辣媽就不擔心刮壞這麼一個高級的鍋具啦！
辣媽選的這只「礦巖鑄造不沾深寬平底鍋」是30cm而且附蓋，而且煮較多的食材，
滷豬腳燉湯都沒問題，非常實用而且非常有質感！
鍋身真的超漂亮的，鍋內無鉚釘設計，不卡食材，不藏污納垢，容易清洗~
一體成型且輕量化設計，單柄好握好操作，料理好輕鬆~
而且鍋面寬、鍋身高，烹煮家人們的三餐佳餚無侷限~
【米雅可鍋具】的不沾鍋真的很好用，特別是煎魚，都不必怕皮肉分離(呵呵)
「礦巖鑄造不沾深寬平底鍋」更是經過多道不沾處理工序，不沾效果非常卓越，
易清洗省時又省力~
設計了可懸掛把手，節省空間~
兩側還有方便倒出湯汁的小斜口設計，非常貼心哦~
搭配了透明的強化玻璃鍋蓋，可以清楚的看著食材烹煮的情形，輕鬆掌握食物的熟度~
而且它可以蓋的很密合，湯汁不易噴出，不怕濺到雙手及爐火，煮食更安全！
MIT臺灣製造的質感鍋具，增添了質感生活！
複合金導磁鍋底，傳熱迅速，不挑爐具，不論是鹵素爐、電爐、陶磁爐、
瓦斯爐以及電磁爐都可以哦~
在使用前清洗乾淨，將內外的水都擦拭乾淨，而且切記空燒哦，
雖然它適用金屬鍋鏟且抗刮耐磨，但也不要敲擊鍋面哦~
俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑！馬哥非常喜歡吃白蘿蔔，所以辣媽來煮一道
「梅花肉清燉蘿蔔湯」給馬哥補一補~
食材：梅花肉、白蘿蔔、薑、米酒、、丸子、芹菜
作法：
1.先開小火熱鍋，倒入少些油，因為要炒豬肉，本身即有油脂，所以不必太多哦！
因為它的導熱均勻，傳熱迅速，而且有著強力的不沾效果，所以料理時不必放太多油，
節省一些些，更減少了油煙，對媽媽或煮婦煮夫們很棒哦~
2.將梅花肉切薄片清洗後瀝乾水份後倒入鍋中拌炒至香氣出來
3.放入白蘿蔔稍微翻炒一下
4.加入清水蓋過食材、加適量米酒及鹽，蓋下鍋蓋待其沸騰後撈去浮沫後燉30分鐘，
湯頭會更清爽甘甜哦！
5.因為丸子很快就好，所以最後3分鐘再放下，關火盛起再灑上芹菜就完成了！
以前煎餅，一次都只能一張，現在有「礦巖鑄造不沾深寬平底鍋」可以同時2-3張~
辣媽煎2張加一顆蛋，您看，完全不沾鍋，荷包蛋輕鬆就能翻面，好漂亮哦！
「礦巖鑄造不沾深寬平底鍋」讓辣媽一鍋到底就能煮好一道美味又營養的湯品，
而且料理中沒有什麼油煙，做菜輕鬆多了，非常實用的好鍋具！
廚房內有一只多功能的不沾鍋很重要，讓媽媽們或煮婦煮夫們烹煮時更輕鬆，
高顏值的質感鍋具讓大家對料理更有興趣！
好用鍋具推薦【米雅可鍋具】MiyacoCookware 礦巖鑄造不沾深寬平底鍋
礦巖鑄造不沾鍋系列還有多種款式及尺寸可以挑選哦！
