銅板價的臺南飯糰粗霸飯糰再訪第二波??
最近臺南美食流行各種拉起司熱潮
雞蛋燒拉起司~車輪餅拉起司~吉拿棒拉起司
今天要來show給各位看臺式古早味飯糰拉起司~
粗霸飯糰
粗霸飯糰位在臺南鬧區(qū)五妃街上
主要販賣早餐與午餐時段~太晚來就沒有囉
聽老闆說年節(jié)期間能夠在附近的市場
早上2~3個小時賣出超過200顆飯糰
原因不只是因為價格平價~
更是因為在口味上有滿滿的臺式古早味
出自於年輕老闆手中的飯糰
卻能夠帶給婆婆媽媽們熟悉懷念的好味道
如果只有傳統(tǒng)飯糰!
對年輕朋友們是不是就太沒吸引力了呢?
說實話!老闆根本是個飯糰發(fā)明家??~
因為它們不定期組合各種臺式食材
研發(fā)出新口味的飯糰~
讓我們來看一下這次的新口味飯糰有哪些!
炙燒起司滑蛋
主角來了~先跟各位正名一下它的原始名稱
是「小朋友才做選擇」這顆飯糰
主要是以滑蛋炒蛋為主
蛋在料理時有使用到鮮奶油
因此整體吃起來較為滑順
然後我們將這顆飯糰加上炙燒起司
切開飯糰就是要把起司拉到牽絲
療癒的畫面可以從IG影片當中欣賞到唷??
有鮮奶油的滑蛋和濃郁的炙燒起司
濃濃奶香味當中融合些許炙燒焦香氣
臺式古早味也能夠很美式前衛(wèi)~
蛋營養(yǎng)
如果是粗霸飯糰的粉絲們~
應該都會知道有一個口味「金沙的浪漫」
這個口味是以鹹蛋黃為主的古早味飯糰
除了鹹蛋之外~臺式小吃還會使用到皮蛋
老闆就想說那如果把皮蛋跟鹹蛋
一起做成飯糰會怎麼樣呢?
一開始覺得皮蛋會有一個不受部分族群喜愛的腥味
最後老闆想說加上甜甜的花生粉
用來綜合皮蛋的特殊味道~
終於做成了幾乎大家都能接受的「蛋營養(yǎng)」飯糰
這顆飯糰主要以一顆鹹蛋加上皮蛋組合成的飯糰
然後最後建議大家這顆飯糰的名字請不要亂念唷~
不然聽起來很像在罵人??
黯然銷魂豬
這顆「黯然銷魂豬」是新品唷~
因此菜單上目前還看不到!
這顆飯糰主要是以爌肉為主
瘦肉與肥肉的比例差不多1比1
富有油脂的肥肉滲進飯糰米飯當中
吃起來就像是臺南小吃大家熟悉的「澆鹹(臺語)」
那它到底為何要叫做黯然銷魂豬呢?
可能是因為吃了能夠讓你的壞心情頓時銷魂起來吧??
古早味奶茶/紅茶
奶茶跟紅茶整體喝起來
感覺茶湯基底比較像是茶包泡的茶
因此不會有某種加工太甜膩的甜味
反而比較清香順口~
營業(yè)資訊
?? 臺南市南區(qū)五妃街352號
? 07:00–12:00
?? 0976257688
?? 週一公休
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