連假最後一天跟家人北上的路程行經(jīng)桃園，決定在桃園車站附近找午餐
打開(kāi)Google map尋覓一番，終於找到一家看起來(lái)評(píng)價(jià)相當(dāng)不錯(cuò)
菜單內(nèi)容也都符合全車人的喜好，尤其有我喜愛(ài)又怕受傷害的麵疙瘩
決定還是給一次機(jī)會(huì)嚐看看，果然吃完覺(jué)得口味很不錯(cuò)
服務(wù)也很棒，是一間很值得推薦的麵食館!
桃園旅遊資訊可參考
![[食記。桃園]聚圓上海點(diǎn)心總匯。限量椒麻蒸餃/傻瓜麵疙瘩/香菇蝦仁兩棲燒賣/涼拌小黃瓜/肉鬆皮蛋豆腐。近桃園臺(tái)鐵站的好吃平價(jià)麵食館!](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p143350/m124469/e553381358b84871a9babe716772781f37ea0576.gif){kind=small}
![[食記。桃園]聚圓上海點(diǎn)心總匯。限量椒麻蒸餃/傻瓜麵疙瘩/香菇蝦仁兩棲燒賣/涼拌小黃瓜/肉鬆皮蛋豆腐。近桃園臺(tái)鐵站的好吃平價(jià)麵食館!](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p143350/m124469/785117dfa38fd636f7776c9cf6173b085077a16f.gif){kind=small}
餐廳名稱：聚圓上海點(diǎn)心總匯/麵麵聚圓麵食館 (桃園市桃園區(qū)桃三街9號(hào))
餐廳連結(jié)：官網(wǎng) FB粉絲專頁(yè)
營(yíng)業(yè)資訊：03-3361399 11:00-21:30
餐點(diǎn)介紹：點(diǎn)心/水餃/湯麵/乾麵/湯/小菜 官網(wǎng)菜單
用餐日期：2023.01
▲聚圓上海點(diǎn)心總匯 店面
一個(gè)店面寬，但蠻深的內(nèi)用座位區(qū)，有三排的座位
椅子大，大屁股(我)友善；但桌子太小，若多人合點(diǎn)小菜、蒸籠點(diǎn)心，桌上會(huì)很壅擠
▲聚圓上海點(diǎn)心總匯 店面
▲聚圓上海點(diǎn)心總匯 自助區(qū)
調(diào)味醬標(biāo)示清楚，且瓶罐都擦得乾乾淨(jìng)淨(jìng)
椒麻蒸餃
老闆點(diǎn)餐前有提醒說(shuō)他們家的「椒麻」是麻辣鍋等級(jí)，因此若是不常吃辣的人客要點(diǎn)椒麻拌麵，會(huì)建議先點(diǎn)小辣的
而椒麻蒸餃則是本來(lái)就做小辣
▲肉餡是整團(tuán)的，蒸餃皮內(nèi)還有不少湯水，
一入口先是濃郁椒麻香氣與微微麻麻的感覺(jué)，然後麻麻辣辣的刺激感會(huì)越來(lái)越浮出
我只吃一顆所以覺(jué)得還好，不過(guò)會(huì)吃辣的家人卻說(shuō)他吃完整籠，快受不了了(大笑)
兩棲燒賣 NT 130/ 6個(gè)
老闆有說(shuō)這是剛好當(dāng)天有現(xiàn)場(chǎng)包的，因此生的燒賣都沒(méi)放過(guò)冷凍或冷藏，直接包好就拿去蒸了
果然沒(méi)冰過(guò)的餅皮真的比較軟Q，摺邊處不會(huì)乾硬帶韌性(不過(guò)老實(shí)說(shuō)，我蠻喜歡這種硬麵皮的啦)
▲兩棲是指有香菇和蝦仁的意思，也就是肉餡有很多切很細(xì)碎的香菇，而燒賣頭頂著一隻小蝦仁
整體油量一般，肉餡和餅皮都很柔軟，肉餡的香菇味很濃厚
傻瓜拌疙瘩 NT 60
除了麵疙瘩，還有附大量清燙蔬菜、半顆滷蛋、滷油豆腐
滷蛋滷至深，蛋白Q而蛋黃香軟不會(huì)太乾澀
以白醋和蒜頭和香油調(diào)味，酸酸甜甜的，開(kāi)胃
▲麵疙瘩呈長(zhǎng)片而捲曲狀，厚度不一，但每一口都是很有麵糰的咬勁的，我超愛(ài)!!
調(diào)味醬汁的油偏多，但完全不覺(jué)得膩，只是吃的有點(diǎn)怕怕的
再搭點(diǎn)辣椒醬也很不錯(cuò)
皮蛋豆腐 NT 60
用的是嫩豆腐，比較水嫩，容易會(huì)夾破；我比較喜歡硬的板豆腐
搭配柴魚片、醬油、肉鬆、蔥花
整顆皮蛋都很軟，烏烏的蛋黃會(huì)流漿的~
涼拌小黃瓜 NT 40
加了不少紅油和香油調(diào)味，雖然是小黃瓜是清爽低熱量食材，但表面就有一點(diǎn)油
桃園旅遊資訊可參考
聚圓上海點(diǎn)心總匯 菜單(拍攝日期：2023.01) 或參考官網(wǎng)菜單
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