米其林必比登推薦美食高雄小吃傳統(tǒng)好味道!
高雄老店柏弘肉燥的二代店
弘記肉燥飯舖全新店型-「VASO弘肉燥飯舖」
帶大家來(lái)看一下這間高雄最美肉燥飯
外觀唯美且店內(nèi)具有飯店等級(jí)的傳統(tǒng)小吃
VASO弘-肉燥飯舖
平價(jià)而唯美~短短一句形容著這間餐廳給人的感受
豬腿庫(kù)飯$70~肉燥飯$50~小菜$40
不超過(guò)百元的銅板價(jià)格卻能有這樣高級(jí)精緻的裝潢
整體配色與佈局呈現(xiàn)臺(tái)式古典
有著紅色喜氣感和民初的海報(bào)設(shè)計(jì)風(fēng)格
傳承50年的好味道~有著高雄版林聰明之稱(chēng)
豬腿庫(kù)飯
??$70元+大碗$15
肥瘦比1比1的豬腿庫(kù)肉
看肥肉上反光的色澤
就知道滷汁浸泡地非常入味
旁邊淋上滿(mǎn)滿(mǎn)的肉燥醬汁
再配上酸菜作為清爽順口配菜
即使淋上醬汁後飯也不會(huì)黏稠
吃起來(lái)粒粒分明非常好吃~
肉燥飯
??$35元+黃金蛋$15
米其林必比登推薦的平價(jià)美食肉燥飯只要35元!
滿(mǎn)滿(mǎn)肉燥超級(jí)下飯~配上半熟的黃金蛋更是對(duì)味~
在吃之前可以先把蛋黃擠出來(lái)跟飯拌在一起吃
可以減少些許油膩感唷~
簡(jiǎn)單的肉燥飯配上小菜!在舒適的環(huán)境中用餐
心情不自覺(jué)非常愉悅??
骨仔肉湯
??$50元
這碗骨仔肉湯的排骨肉是去骨的唷!
完全不會(huì)有多餘的豬骨頭占空間??
喝起來(lái)清甜淡雅~湯頭上沒(méi)有太多肉垢或浮油
熱熱喝起來(lái)能夠暖胃~微涼喝起來(lái)能夠順口解膩
湯頭當(dāng)中更有加入少許薑絲能夠提味
整體來(lái)說(shuō)有那種在品嘗清甜臺(tái)南牛肉湯的感覺(jué)
醬拌茄子
??$40元
由於我們不善於料理~
平常自己在家裡都會(huì)川燙茄子
但都只會(huì)加蠔油拌在一起吃
VASO弘肉燥飯的醬拌茄子醬汁卻非常意外覺(jué)得好吃
整體來(lái)說(shuō)茄子不會(huì)被拌到過(guò)鹹
不用配飯就可以直接吃!
涼拌粉肝
??$40元
豬肝有一種特殊的味道很多人不能夠接受
不過(guò)它們的涼拌粉肝將豬肝的腥味去除得非常完善
粉軟口感中只有些許淡淡的豬肝腥味
相信能夠提高大眾的接受度~
營(yíng)業(yè)資訊
?? 高雄市三民區(qū)澄清路568號(hào)
? 11:30–14:30, 17:00–20:30
?? 07-7777907
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