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窩客好文

敦小蓮

發表篇數:713篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前鎮區

place高雄市前鎮區忠勤路8號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

超人氣排隊名店,最潮臺式火鍋一吃就圈粉,最強臺鍋 狂一鍋 - 敦 小 蓮の食旅錄

火鍋料理百百種,但你吃過手工現炸,外皮炸到金黃酥脆,倒入高湯熬煮的功夫排骨酥鍋嗎

超人氣【樂多多集團】旗下最狂火鍋排隊名店【狂一鍋】臺的有創意,臺的讓人一吃就愛

11種鍋物,7種主食,自助式無限量供應吃到飽,飲品、霜淇淋儘情享用

鍋物種類太過特別,一半以上別的地方都吃不到

用餐時間建議電話預約訂位,不然可能會在外等候位XD




狂一鍋 高雄臺鋁店 環境

超人氣排隊名店,最潮臺式火鍋一吃就圈粉,最強臺鍋 狂一鍋 - 敦 小 蓮の食旅錄

狂一鍋目前全臺有13家分店,而高雄 臺鋁店則是高雄唯一一間

黑紋檜木風設計,跟MLD 臺鋁生活商場一樣的色系

近期媒體有採訪,可透過影片了解狂一鍋特色之處

 https://www.youtube.com/watch?v=yW8RahYk2ro&t=163s

 

超人氣排隊名店,最潮臺式火鍋一吃就圈粉,最強臺鍋 狂一鍋 - 敦 小 蓮の食旅錄

 

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工業混搭日式系設計,內部空間挑高寬敞,開放式無間隔空間用餐更舒適

桌次之間的間距不會讓你感到雍擠不舒服,動線非常棒

 

超人氣排隊名店,最潮臺式火鍋一吃就圈粉,最強臺鍋 狂一鍋 - 敦 小 蓮の食旅錄

開門不到15分鐘就已坐滿一半,春節期間更不用提,記得先訂位才不會在外頭等候

 

狂一鍋 高雄臺鋁店 火鍋菜單

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狂一鍋臺式火鍋,目前11種鍋物,其中我個人超推薦 最狂【功夫排骨酥鍋】必點

喜歡重口味的可以選擇香辣鍋、林阿嬤蕃茄肉醬鍋、霸氣魷魚螺肉蒜鍋都是湯頭較為濃郁

喜愛爆炒鍋物,可選擇香辣鍋、客家鹹湯圓、沙茶土雞蛋香腸、林阿嬤蕃茄肉醬鍋、霸氣魷魚螺肉蒜鍋、生炒花枝鍋

偏愛清淡一點鍋物,茶樹菇菇排骨鍋、黃金草排骨鍋這二款就很不錯

熱愛原味鍋物,那剝皮辣椒蛤鍋、藥膳大雞腿鍋、功夫排骨酥鍋、茶樹菇菇排骨鍋、黃金草排骨鍋都很推薦

 

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點餐很簡單,先選擇鍋物,再選主食,附餐(飯、麵)是無限供應

「樂多多會員限定」新會員有專屬見面禮,用餐還能累積點數,點數60天內到集團任一餐廳再次用餐

點數就會再次展延60天效期這麼好康的會員福利機制只有在樂多多才有,等於【無限期】使用啊

這麼優質的好康只有下載「樂多多APP」才有喔!!




狂一鍋 高雄臺鋁店 打卡活動資訊

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【愛的告白。打卡加菜】

2023全臺有愛,讓愛串連處處分享,錄影炒鍋畫面5~10秒,標註以下帳號

FB:狂一鍋-臺式火鍋第一品牌

IG:@twfondueretro(狂一鍋)

即可獲得 「好禮2選1」送軟嫩雞腿or梅花豬

*即日起店內消費任一指定套餐即送好禮二選一

*活動與其他優惠恕不併行

一份套餐可對應乙次參加活動兌換

詳情請洽門店服務人員

 

狂一鍋 高雄臺鋁店 自助吧

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蔬食吧臺

自助吧上的蔬食、火鍋料有30多種選擇,吧臺上的食蔬都是無限量供應

儘管夾、用力吃,菜盤空了會立刻補滿不用擔心沒食材可享用

 

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食蔬方面有金針菇、高麗菜、大白菜、美生菜、湯匙菜、絲瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、南瓜、木耳、玉米等等

丸類、豆類選項也不少,我最愛的凍豆腐、百頁豆腐都有

 

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火鍋必吃的蛋餃、魚餃、燕餃一樣不缺

最特別的就是虱目魚漿,別處都是單點付費,狂一鍋是無限量供應

 

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醬料區

有8種醬料,辣椒、蒜泥、蔥花洋蔥、和風柚子醬、日式醬油、沙茶醬、烏醋以及白醋

 

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調料通通自己DIY,也可以參考黃金比例去搭配,和風醬二匙、沙茶醬二匙再加點自己喜愛的辛香料

我通常都是辣椒+些許蒜泥+大量蔥花+沙茶醬最後淋上一大圈的白醋~超完美!




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附餐區

附食提供白飯、鍋燒意麵、關廟刀削麵、王子麵、米粉等五種無限量供應吃到飽

 

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飲料區

喝膩汽泡飲料,來點臺式風味的楊桃汁、烏梅汁、芭槳汁以及無糖綠茶

 

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冰品區

霜淇淋口味不定時更換,這回是黑芝麻風味霜淇淋

 

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黑芝麻霜淇淋濃郁又香醇,讓人忍不住又多吃幾杯

 

狂一鍋 高雄臺鋁店 餐點介紹

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自助蔬食餐盤

30種蔬食鍋料自己動手挾,五彩繽紛超吸晴,自助吧以不浪費為原則,食材吃完再挾取

 

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功夫排骨酥(炸)

 

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功夫排骨酥(炸)是網友推薦必點的一道料理,因為我特愛吃排骨酥鍋,那這道現點現炸的排骨酥我一定喜歡

排骨酥送上桌就聞到香味,排骨炸的金黃香酥,重點肉塊還不小還挺大塊

咬一口我淚了,這也太好吃了吧,香酥帶勁肉質又嫩,表皮酥脆內裡多汁

這道功夫排骨酥(炸)簡值絕了~必吃!!




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功夫排骨酥鍋

 

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功夫排骨酥鍋是狂一鍋的鎮店之寶,如果你是第一次用餐的朋友,那真的不要錯過這鍋招牌

開幕一年就狂賣5座臺北101的高度,這鍋數真的很驚人

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湯底是加入整顆蒜頭、白蘿蔔再加入柴魚高湯燉煮,湯頭香氣濃郁帶點胡椒香味,湯頭略帶蘿蔔的香甜甘味

上鍋後直接倒入高湯,熬煮5-10分鐘左右就可以開動

想吃到美味的火鍋,那湯頭就是最重要的關鍵,成也湯底敗也湯底!

 

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排骨酥都有先醃過,每日手工炸,炸到皮酥脆嫩才起鍋

肉質札實有咬勁有些肉還帶軟骨,我最愛帶軟骨的排骨酥,咬起來特爽快

 

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翼板雙降牛

 

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翼板雙降牛筋絡、油花較多,是牛肩唯一較軟的部位

 

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油脂分佈恰到好處,肉質軟嫩

涮牛肉只要涮15秒左右就可以起鍋,較能品質牛肉的獨特風味




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剝皮辣椒蛤蜊鍋

 

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剝皮辣椒蛤蜊鍋湯頭較溫和不上火,適合秋、冬季節,上鍋後倒入高湯大火沸煮,湯滾了就可以加入鍋料

 

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剝皮辣椒雞鍋湯頭挺特別,喝第一口時會感覺有點嗆辣,過一會兒喉道中會感覺到湯頭的清甜還帶點回甘味

 

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加入幾顆蛤蜊,湯頭會稍帶點海味,蛤蜊吐沙吐的很乾淨,顆顆飽滿又多汁

 

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裡頭有雞腿肉以及雞胸肉,雞肉軟嫩不柴份量極大,一個人獨享會有點撐

 

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海上花

喜歡吃鮮海的朋友們別錯過這道-海上花

海上花裡頭有三種海鮮,蛤蜊、鯛魚、小白蝦

鯛魚肉實有彈性,肉多少刺,肉質鮮美又細嫩最適合煮火鍋

小白蝦肉質彈牙帶點甘甜味,吃不夠癮那就再追加一份小白蝦




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打卡活動-梅花豬

2023全臺有愛,讓愛串連處處分享,錄影炒鍋畫面5~10秒,標註以下帳號

FB:狂一鍋-臺式火鍋第一品牌

IG:@twfondueretro(狂一鍋)

即可獲得 「好禮2選1」送軟嫩雞腿or梅花豬

我超喜歡狂一鍋的梅花豬,二話不說就選它囉!

 

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梅花豬油脂分佈均勻,肥瘦各半,肉質十分鮮嫩,口感特別嫩且香,吃起來不油膩也細緻,不用擔心煮太久會過柴

 

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提供3份「狂一鍋$409套餐」抽獎,抽獎規則為:

追蹤@twfondueretro 公開分享貼文於限時動態,並留言tag3位好友(內容須包含狂一鍋三個字+_______)

有機會獲得狂一鍋 $409 套餐兌換券(公司統一發放會員電子券,需加入樂多多APP會員領取)

 

狂一鍋 高雄臺鋁店 資訊

狂一鍋 高雄臺鋁店

電話:07-5368749

營業時間:AM12:00-PM15:00、PM17:30-22:00

地址:高雄市前鎮區忠勤路8號

狂一鍋:粉絲團

狂一鍋IG: @twfondueretro




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