剛好回阿嬤家的時(shí)候去買了個(gè)人很喜歡的山田麻糬製造所
回程原本要去夜餘製豆買個(gè)咖啡
結(jié)果店家不巧臨時(shí)休息
兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)最後跑來HILA ECHO
新竹有一系列HILA開頭的咖啡館其實(shí)都源自同一個(gè)主理人
由在地小有名氣的馬雅烘焙咖啡館的創(chuàng)辦人馬修成立的外帶咖啡吧
因?yàn)槔祥浵矚g登山而從喜馬拉雅山中取了HILA的品牌名
HILA系列的每一家店名都跟登山的旅途有關(guān)非常有趣
ECHO成立於2017年是系列店的第三家店
店名靈感來自對山谷吶喊後產(chǎn)生的迴音
這次造訪的店面其實(shí)是搬遷過一次的新店
新的門面比起最原始的鐵皮木屋風(fēng)格更精緻小巧
門口的小黑板超級可愛童趣
白色木框搭配簡單的植栽很有無印日本風(fēng)咖啡廳的感覺
以外帶為主的HILA ECHO店內(nèi)空間不大
但仍有3個(gè)內(nèi)用的吧臺(tái)座位
假日一早店內(nèi)就已經(jīng)客滿
平常都只會(huì)在運(yùn)動(dòng)酒吧或是美式餐廳看到運(yùn)動(dòng)賽事
第一次碰到咖啡廳還提供電視觀看
HILA的小屋木牌跟巨大的熊寶寶讓空間多了鄉(xiāng)村雜貨風(fēng)
店裡的櫃臺(tái)除了擺放各種自家烘焙的咖啡豆跟器具販?zhǔn)壑?/p>
最吸睛的就是夢幻芭比粉的咖啡機(jī)
讓整家店都有種少女泡泡的可愛感
菜單非常簡單僅有不到10個(gè)品項(xiàng)
以義式咖啡為主均一價(jià)格85元
還可以接受美金跟日幣付款很有趣
少數(shù)遇到拿鐵跟黑咖啡同樣價(jià)位有點(diǎn)佛心
甜點(diǎn)也是百元有找超級平價(jià)
提拉米蘇 TWD80
剛好店內(nèi)客滿只好外帶回家品嘗
包裝很樸實(shí)但沒有很堅(jiān)固
尤其是提拉米蘇外帶回家不小心就整個(gè)面目全非
撇除外觀因?yàn)槲业拇质执竽_導(dǎo)致失去美色
吃起來依舊不減美味
質(zhì)地屬於非常綿軟輕盈的半固體口感
馬斯卡彭入口即化奶香濃郁
底層的手指餅乾完全浸濕咖啡酒
可以吃到的明顯的酒香
只是口感因?yàn)樘珴穸嗌儆悬c(diǎn)影響比較可惜
冰拿鐵 TWD85
所有的咖啡品項(xiàng)都可以自由選擇咖啡豆種類
當(dāng)天提供的咖啡豆品項(xiàng)有甜甜圈手套跟南義特調(diào)兩款
因?yàn)橄牒缺容^有果酸與花香的味道選了中淺焙的甜甜圈手套
豆子是50%的水洗玻利維亞SHB跟50%日曬瓜地馬拉太陽之眼
冰拿鐵有著非常漂亮的漸層
搖勻後可以喝到帶有明亮果酸的清爽咖啡
奶味不會(huì)太膩很順甘甜
風(fēng)味非常單純明快
HILA ECHO的咖啡基本款單純好喝
羨慕新竹人一早就能用銅板價(jià)格享受精品咖啡的美味
杯子另一面有著各家店的名稱
每家店看起來都各具特色值得一一探訪
剛好散佈在新竹市區(qū)各點(diǎn)搭配景點(diǎn)觀光應(yīng)該很棒
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2022/06/11
花費(fèi): TWD165(冰拿鐵+提拉米蘇各1)
HILA ECHO
08:00-17:00
公休日: 週一、二
有無服務(wù)費(fèi): No
有無Wifi: Yes
有無插座: No
有無限時(shí): No
多元支付: 可 (LINE PAY)
可否訂位: 否
地址: 〒 300 新竹市東區(qū)中南街49號
電話: 03-522-1061
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